Рыбник от birjusinka

Горбушу почистить, удалить голову, кости (можно воспользоваться пинцетом).

Должна получиться тушка без костей.

Рис отварить в подсоленной воде.

Тесто разморозить, раскатать в тонкий пласт.

На тесто положить рыбу кожей вниз.

На мякоть рыбы насыпать соль, молотый перец, выложить рис, а сверху - зелень.

Тесто по краям разрезать полосками.

Рыбу свернуть так, чтобы получилась целая тушка, фаршированная рисом.

Сверху защипить тесто так, чтобы из полосок можно было сплести косичку.

Поставить чудо - блюдо в разогретую до 180С духовку.

Выпекать до готовности (от 30 минут).