Макаронная "пахлава"

Муку просеиваем, делаем в ней углубление и выливаем в него молоко и яйца. Добавляем сахар и соду и хорошо перемешиваем.

Макароны отвариваем в подсоленной воде по инструкции. У меня было 7 минут. Охлаждаем в холодной воде. Воду сливаем, макароны обсушиваем.

Добавляем в тесто макароны и растопленное масло. Тщательно вымешиваем тесто, при необходимости добавляя еще немного муки или молока. Мне не понадобилось. Тесто должно быть достаточно мягким, но держать форму и не прилипать к рукам.

Собираем тесто в колобок, туго заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 2 часа.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 0.7-0.9 см. Вырезаем два одинаковых прямоугольника.

Орехи измельчаем, но не в пыль, смешиваем с медом до однородности.

Намазываем на один прямоугольник полученную смесь и накрываем другим прямоугольником. Смазываем верхний пласт смесью растопленного масла и меда.

Выкладываем на противень, покрытый промасленной пекарской бумагой, и ставим в духовку, разогретую примерно до 180 градусов.

Выпекаем 20 - 30 минут в зависимости от духовки. Поверхность должна зарумяниться. Слегка остужаем, нарезаем на квадратики. При желании можно посыпать сахарной пудрой и (или) толчеными орехами.

Приятного аппетита!