Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожно клюквенный десерт

Вкусный творожно-клюквенный десерт с творогом, клюквой, медом и грецкими орехами. Нежные сливки и малиновое желе создадут неповторимый аромат!

Продукты

250 г творога
100 г клюквы
100 г сахара
1 ст.л. меда
30 г орехов грецких
1 ст.л. сливочного масла
150 г сливок 30%
1 ст.л. сахарной пудры
1 пакет малинового желе

Пошаговый способ приготовления

В кастрюльку высыпать сухую смесь малинового желе и залить холодной кипяченой водой, воды взять 200 мл(в инструкции указано 400мл). Оставить разбухать на 1 час.

Несколько ягод клюквы оставить для украшения, остальную измельчить в блендере.

Творог хорошо растереть с сахаром и смешать с измельченной клюквой.

Мёд подогреть и вылить в творог.

Сливочное масло слегка растопить и соединить с творогом.

Всё хорошо перемешать.

Малиновое желе после набухания желатина поставить на маленький огонь, довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы весь желатин растворился. Снять с огня и охладить .

Ввести малиновое желе, добавляя его в творожную смесь по паре столовых ложек и взбивая творожную смесь венчиком или вилкой. Часть желе возможно останется не использованной, нужно следить за густотой смеси. Я оставшееся желе разлила в маленькие формочки, получились отличные «конфетки».

Поместить творожную смесь в подходящую формочку и поставить всё в холодильник на несколько часов для хорошего застывания.

Густые сливки взбить с сахарной пудрой.

Вынуть десерт из холодильника, форму опустить на минуту в горячую воду и выложить десерт на блюдо, перевернув форму очень аккуратно.

Орехи истолочь в ступке и посыпать сверху десерт.

Украсить десерт взбитыми сливками и клюквой. Я еще решила добавить «конфетки» из желе, может и не надо было.

Десерт я попробовала, после того, как всё сфотографировала. Очень вкусно.

Желаю вам приятного аппетита!