Нежнейший яблочный киш

Фото к рецепту: Нежнейший яблочный киш
Домашняя60 мин.10Простой
1178693255

Ингредиенты

  • нужно взять для теста:
  • 2 яйца
  • 8 ст.л. сахара
  • 6 ст.л. молока
  • 4 ст.л. раст. масла
  • 1 ч.л. погашенной соды (гасим уксусом, в т.ч. яблочным, лимонным соком)
  • 10 ст.л. муки без верха
  • начинка - это 6-8 если небольшие, то 8, если достаточно крупные - то 6 яблок
  • французский крем-заливка:
  • 4 яйца
  • 8 ст.ложки сахара + ванилин на кончике ножа (или 1 ст.л. сахара замените 1 пакетиком ванильного сахара)
  • 8 ст.ложек молока (или 4 ст.л. молока+ 4 ст.л. сметаны, если хотите не очень диетический вариант, а то и всё молоко можно заменить сметаной или сливками))))
  • заливку я "подкрашивала" 1/2 ч.л. куркумы (для радостного цвета)

Пошаговый рецепт приготовления

Это очень простой, но изысканный яблочный пирог-киш.

Яблоки очистите и натрите на крупной тёрке. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы не потемнели.

Ингредиенты для теста размешать (можно миксером) в той последовательности, в которой они перечислены и выложить на смазанную сливочным маслом бумагу в форму для выпечки d=24-26см (бока формы тоже смажьте маслом).

Сверху выложить яблоки. Слой яблок должен быть несколько толще слоя теста.

Ставим форму в разогретую духовку, 180 гр..

В это время смешиваем ингредиент для крема, можно миксером. Через 15-20 мин. заливаем пирог смесью, затем выпекаем еще 15-20 мин.

Крем можно приготовить и таким образом: отделить 1-2 белка от того количества яиц, которое вы запланировали на крем, со щепоткой соли, затем в отдельной посуде оставшиеся яйца, желтки, сметану(или молоко, или сливки)и сахар, а затем аккуратно подмешать взбитые белки).

Но мы же готовим простой яблочный пирог.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
162 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

вэнди

*(Комментарий удален пользователем)*

дашенька17

Спасибо, попробую приготовить. Забрала в копилочку5+++:)

mari2020
28.01.2011 15:21

Отличнейший пирог. Обязательно повторю. Спасибо. 5!!!!!!

тётя маша

Пошла делать, яблок дома слишком много, буду утилизировать.*BRAVO*

вэнди

Спасибо, девушки! Тётя Маша, надо сказать - отличный способ утилизации;)

andreytsibulski

Отлично,555+++!!!*BRAVO*

Armushik
28.01.2011 17:46

Замечательный пирог!@}--}--

кыш
28.01.2011 18:32

Чудесный пирог!@}--}--

вэнди

Спасибо! @}--}--@}--}--@}--}--

strelec148

ооооооооооооооооо! пошла за яблоками...буду печь! вкуснятина! 5

kisa-asik

5!@}--}--

sentyabr
28.01.2011 20:44

Конечно, вкусно!:)

kalinina86

вкусняшка! 5 *THUMBS UP*

ева-мария

Очень вкусно!Забрала в закладки.*BRAVO*@}--}--

laralaram

очень вкусно!

вэнди

Спасибо, очень надеюсь, что понравится )))))

antea
28.01.2011 23:27

Вкусно, понравилась заливка.5!

sweta1
29.01.2011 04:14

Замечательный пирог,5!!!!:)

вэнди

*(Комментарий удален пользователем)*

chef
29.01.2011 04:54

Очень понравился киш. Начинка такая нежная, мы подобное очень любим. Благодарю @}--}--

natapit
29.01.2011 14:38

не бывает много таких изумительно вкусных пирогов!спасибо!

вэнди

Да, вкусненького всегда мало! ruletka78, natapit, спасибо.@}--}--@}--}--

lenochek 0107

Отличный киш!*THUMBS UP*

вэнди

naumovec, mellorn, lenochek 0107, спасибо, держите по кусочку!

sabisha
04.03.2011 02:31

Superskiy KiSH:)*THUMBS UP*555

креветище

Здоровский рецепт!!! Быстро, не сложно, а как вкусно! М-м-м-м-м! Нам понравилось! Спасибо!

вэнди

sabisha, креветище, я рада, что вам понравилось! Спасибо.

Оля
23.11.2012 17:42

Это МЕГА-ПИРОГ,его можно подавать к Королевской кухне!!!Нежный,изысканный,а такой простой!!!

Оля
23.11.2012 17:43

Это МЕГА-ПИРОГ,его можно подавать к Королевской кухне!!!Нежный,изысканный,а такой простой!!!

Андрей

Какой консистенции должно быть тесто? Яйца разные по величине, мука разной клейковины, значит по разному берет жидкость, ложки также у всех разные.  

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты