Полентки и мандарины в сливочной карамели

Фото к рецепту: Полентки и мандарины в сливочной карамели
Домашняя50 мин.8Средний
46052131

Ингредиенты

  • кукурузная крупа 200 гр.
  • сливки- 200 гр.
  • сах.пудра- 50 гр.
  • сливочное масло 100 гр.
  • сахарный песок- 100 гр.
  • вишня- 50 гр.
  • мармеладки- 4 шт.
  • палочка корицы
  • соль немного
  • формочки для запекания 8 шт.
  • ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

в 800 мл. кипящей подсоленной воды ввести 200 гр. крупы медленно и непрерывно мешая деревянной лопаткой,дабы избежать комков. Готовим поленту мешая на среднем и далее малом огне 20 минут, далее она набухнет,начнет густеть и мы вводим туда заранее смешанные 100 мл. сливок с 50 гр. сахарной пудры. Плюс 30 гр. сливочного масла. Нешаем и варим до готовности еще 10 минут. Процесс должен происходить на грани кипения и постоянном мешании,чтобы полента не пригорела. Готовая полента легко отходит от стенок кастрюли. Снимаем её с огня.

Разогреем духовку до 200 гр. цельсия,а тем временем подготовим наши формочки: каждую смазать слив.маслом (стенки не забываем тоже). Раскладываем поленту по формочкам. Во внутрь ложим по 2-3 вишенки и по 1 мармеладке- чередую формочки. Сверху укрываем это дело полентой. Когда все формочки будут наполнены сверху выкладываем по маленькому кусочку слив. масла и присыпаем сахарным песком. Ставим в духовку на 15-17 минут.

Приготовим наши мандарины в соусе. Мандарины очистить от кожуры и прожилок. Развести на горячей сковороде слив. масло 50 гр. Всыпать 100 гр. сахара, когда начнет таять и темнеть- вводим непрерывно мешая 100 мл. сливок, увариваем немного соус, ложим туда палочку корицы минут на 5-7. Соус густеет быстро. На его готовку уйдет 15-17 минут.

Достаем из духовки наши ПОЛЕНТКИ и оставляем в стороне. А тем временем мандарины окунаем в карамельную массу и выкладываем на тарелочку- для удобства поглощения вставляем в мандаринки палочки и место крепления еще раз заливаем соусом для пущей надежности :))

ПОЛЕНТКИ высвободить из формы и их также можно полить сверху оставшимся соусом. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Полентки и мандарины в сливочной карамели: фото шаг 1
Полентки и мандарины в сливочной карамели: фото шаг 2
Полентки и мандарины в сливочной карамели: фото шаг 3
Полентки и мандарины в сливочной карамели: фото шаг 4
Полентки и мандарины в сливочной карамели: фото шаг 5
Полентки и мандарины в сливочной карамели: фото шаг 6
Полентки и мандарины в сливочной карамели: фото шаг 7
Полентки и мандарины в сливочной карамели: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
утопия

прикольно!

nira60
27.01.2011 22:23

Мне очень понравилась идея, молодец.555!

gagusya
27.01.2011 22:40

5! :)

kisa-asik

5!*THUMBS UP*

Жени
27.01.2011 22:44

спасибо большое:)))

ма-ма

интересно!;)

passion1963

Интересные кексики из поленты!

риса-фиса

Ваааах,вот же красотень какая,вкус даже не представляю,единственное думается ,что сладенько и вкусно!))) +5!!!!!!!!

151uri
27.01.2011 23:47

Сладкое не ем, но за красоту - 5+++....

missis hadson

хороша идея!5

лёсик

Интересно и необычно!5!

naumovec
28.01.2011 02:12

Прелесть какая!

Жени
28.01.2011 03:44

@}--}-- всем большое спасибо,радо что моя придумка приглянулась многим))))

andreytsibulski

Класно,555+++!!!@}--}--

mama tasi

Да уж, действительно придумка на 5+

strelec148

интересная подача поленты....сладкая! красивая!

ирусик-88

Шикарная идея,беру на вооружение!Молодец!*BRAVO*

Жени
29.01.2011 21:53

@}--}--

дашенька17

Мне очень нравится выпечка с вишней*THUMBS UP*

puellula
21.03.2011 22:50

Полентки классные!! Думаю, это очень вкусно!*THUMBS UP*

леший

Симпотяшки!!!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты