Полентки и мандарины в сливочной карамели

Фото к рецепту: Полентки и мандарины в сливочной карамели

Домашняя

50 мин.

8

Средний

6076

21

31

27 января 2011, 20:34

Ингредиенты

  • мармеладки- 4 шт.
  • палочка корицы
  • соль немного
  • формочки для запекания 8 шт.
  • ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

в 800 мл. кипящей подсоленной воды ввести 200 гр. крупы медленно и непрерывно мешая деревянной лопаткой,дабы избежать комков. Готовим поленту мешая на среднем и далее малом огне 20 минут, далее она набухнет,начнет густеть и мы вводим туда заранее смешанные 100 мл. сливок с 50 гр. сахарной пудры. Плюс 30 гр. сливочного масла. Нешаем и варим до готовности еще 10 минут. Процесс должен происходить на грани кипения и постоянном мешании,чтобы полента не пригорела. Готовая полента легко отходит от стенок кастрюли. Снимаем её с огня.

Разогреем духовку до 200 гр. цельсия,а тем временем подготовим наши формочки: каждую смазать слив.маслом (стенки не забываем тоже). Раскладываем поленту по формочкам. Во внутрь ложим по 2-3 вишенки и по 1 мармеладке- чередую формочки. Сверху укрываем это дело полентой. Когда все формочки будут наполнены сверху выкладываем по маленькому кусочку слив. масла и присыпаем сахарным песком. Ставим в духовку на 15-17 минут.

Приготовим наши мандарины в соусе. Мандарины очистить от кожуры и прожилок. Развести на горячей сковороде слив. масло 50 гр. Всыпать 100 гр. сахара, когда начнет таять и темнеть- вводим непрерывно мешая 100 мл. сливок, увариваем немного соус, ложим туда палочку корицы минут на 5-7. Соус густеет быстро. На его готовку уйдет 15-17 минут.

Достаем из духовки наши ПОЛЕНТКИ и оставляем в стороне. А тем временем мандарины окунаем в карамельную массу и выкладываем на тарелочку- для удобства поглощения вставляем в мандаринки палочки и место крепления еще раз заливаем соусом для пущей надежности :))

ПОЛЕНТКИ высвободить из формы и их также можно полить сверху оставшимся соусом. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Полентки и мандарины в сливочной карамели: шаг 1Полентки и мандарины в сливочной карамели: шаг 2Полентки и мандарины в сливочной карамели: шаг 3Полентки и мандарины в сливочной карамели: шаг 4Полентки и мандарины в сливочной карамели: шаг 5Полентки и мандарины в сливочной карамели: шаг 6Полентки и мандарины в сливочной карамели: шаг 7Полентки и мандарины в сливочной карамели: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

утопия
27.01.2011 22:18
Ответить
прикольно!
nira60
27.01.2011 22:23
Ответить
Мне очень понравилась идея, молодец.555!
gagusya
27.01.2011 22:40
Ответить
5! :)
kisa-asik
27.01.2011 22:42
Ответить
5!*THUMBS UP*
Жени
27.01.2011 22:44
Ответить
спасибо большое:)))
ма-ма
27.01.2011 23:38
Ответить
интересно!;)
passion1963
27.01.2011 23:39
Ответить
Интересные кексики из поленты!
риса-фиса
27.01.2011 23:42
Ответить
Ваааах,вот же красотень какая,вкус даже не представляю,единственное думается ,что сладенько и вкусно!))) +5!!!!!!!!
151uri
27.01.2011 23:47
Ответить
Сладкое не ем, но за красоту - 5+++....
missis hadson
28.01.2011 00:10
Ответить
хороша идея!5
лёсик
28.01.2011 01:23
Ответить
Интересно и необычно!5!
naumovec
28.01.2011 02:12
Ответить
Прелесть какая!
Жени
28.01.2011 03:44
Ответить
@}--}-- всем большое спасибо,радо что моя придумка приглянулась многим))))
andreytsibulski
28.01.2011 11:19
Ответить
Класно,555+++!!!@}--}--
mama tasi
28.01.2011 17:57
Ответить
Да уж, действительно придумка на 5+
strelec148
28.01.2011 18:41
Ответить
интересная подача поленты....сладкая! красивая!
ирусик-88
29.01.2011 09:40
Ответить
Шикарная идея,беру на вооружение!Молодец!*BRAVO*
Жени
29.01.2011 21:53
Ответить
@}--}--
дашенька17
01.02.2011 14:03
Ответить
Мне очень нравится выпечка с вишней*THUMBS UP*
puellula
21.03.2011 22:50
Ответить
Полентки классные!! Думаю, это очень вкусно!*THUMBS UP*
леший
21.04.2011 18:29
Ответить
Симпотяшки!!!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru