Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паста из анчоусов и недосол и пересол на столе

Паста из анчоусов - идеальная закуска! Нежный вкус анчоусов пряного посола, лука, яйца и майонеза, без недосола и пересола на столе! Рецепт дельный.

Продукты

анчоусы пряного посола-200-250 гр
яйцо-3 шт
лук репка-2 небольших
горчица столовая-1 ст. л
майонез-1-2 ст. л

Пошаговый способ приготовления

Вот сколько раз я зарекалась покупать готовую солёную рыбу в магазине, и всё равно-как в той поговорке про свинью и болото. Лежит, такая красивая, аппетитная, вот я и спокусилась в очередной раз. А на поверку выяснилось, что моего анчоуса по очереди солила вся рыбная фабрика. Пришлось на ходу изгаляться-уж очень рыбки захотелось.

Освободила я своих рыбёшек от голов и хребта.

Яйца отварила вкрутую, лук очистила.

А теперь всё смолола в комбайне до пастообразного состояния, добавив в конце горчицу и капельку майонеза для пущего пастообразия.

Готовую намазку ненадолго поместила в холодильник.

А затем-по-немножку на ржаной хлебушек.

Вкуусноо!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6466

Понравилось: 34

Автор: ambrinna

Создан: 18 января 2011, 23:35

Каталоги: Бутерброды Закуски

Инна, сколько раз покупала анчоусы, но несолёных не встречала. Мне эти рыбки нравятся в качестве заправки или соуса к определённым блюдам. С майонезом не пробовала ещё смешивать (горчица + масло оливковое, или винный уксус + каперсы).

ambrinna

18 января 2011, 23:52

Cпасибо, Натусь! Только понятие-солёный на сей раз побило все рекорды-это было страшно солёно( всегда стараюсь брать в одном и том же месте-есть с чем сравнить.

azzurro07

18 января 2011, 23:55

А я анчоусы так ем ,даже соленые.Один минус-потом вода рекой льется...

mumuska

19 января 2011, 00:00

Оригинальная паста

пукамун

19 января 2011, 00:03

Ого! Интересно! Оригинально!

HappyDay

19 января 2011, 00:31

Очень вкусно! 55555

passion1963

19 января 2011, 00:35

Из соленой рыбки отличная паста получается!

ambrinna

19 января 2011, 00:36

Спасибо!!!

wereld

19 января 2011, 00:50

у нас совсем другие анчоусы продают: разделанные на филе и страшно, аж до горечи солёные Ну молодец, вышла из положения!

ambrinna

19 января 2011, 01:00

Спасибо!! Анчоус-это наш, родной продукт-не что иное-как азовско-черноморская хамса, так что у нас этого добра... Вот так-по-заграничному стали называть эту рыбку всего несколько лет назад, ну и , соответственно-посол анчоусный стал с тех пор иногда по-круче, чем обычно. А в остальном..

andreytsibulski

19 января 2011, 01:09

Любим их,родных! 555+++!!!

леший

19 января 2011, 01:31

А действительно : почему форшмак делается только из селедки?-из анчоусов тоже здорово!!!555+

mersedes

19 января 2011, 01:41

прикольно!! 5

svetkins999

19 января 2011, 01:54

Нащ человек всегда выход найдет!555555555

nastya555

19 января 2011, 01:55

Люблю рыбные штучки! 5+

кыш

19 января 2011, 02:05

Вкусная паста! Только это килька на фото, да?

mama tasi

19 января 2011, 02:44

Вот бы твоего паштета, да со сладким чайком ммм 5+

тётя маша

19 января 2011, 03:25

Анчоусы ДОЛЖНЫ быть засыпаны солью, не сердись на них. Если делаешь паштет, то положи сл. масло (несолёное), оно очень смягчает вкус. Растереть с авокадо тоже вкусно. Люблю я анчоусы.

ирусик-88

19 января 2011, 07:14

Интересная намазка,попробую при случае!5555+++

манюша

19 января 2011, 09:35

Интересно! 5555555

lenochek 0107

19 января 2011, 13:37

555

naumovec

19 января 2011, 14:02

Действительно интересно. Инночка, может и я подружусь с анчоусами.

lillit1

19 января 2011, 16:28

интересно, никогда не пробовала анчоусов

alyakeyk

19 января 2011, 19:08

На ржаной хлебушек твоя вкусняшка паста,Инуль,-мммммммм!

alyakeyk

19 января 2011, 19:09

На ржаной хлебушек твоя вкусняшка-паста,Инуль,-мммммммммм!

alyakeyk

19 января 2011, 19:10

На ржаной хлебушек твоя вкусняшка паста,Инуль,-мммммммм!

alyakeyk

19 января 2011, 19:10

На ржаной хлебушек твоя вкусняшка паста,Инуль,-мммммммм!

ambrinna

19 января 2011, 19:49

Спасибо всем большое! Леночка, это не килька, а самая настоящая хамса-10-15 см в длину. И торжественно зовётся она у нас с некоторых пор-анчоус( просто фото мелкое)

laralaram

19 января 2011, 21:25

ага, в кривом Роге никогда никто ничего не выбрасывает, а делает вкусные вещи!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 755

Паста из анчоусов и недосол и пересол на столе

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход