Ингредиенты

  • куриные бедра - около 1 кг, мандарины - 700 гр. чеснок - 5 зубчиков, соль, растительное масло для жарки.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Мандарины очистить и мелко нарезать. Чеснок мелко порубить и смешать с мандаринами.

    Положить в мандариново-чесночную смесь курицу, перемешать, накрыть крышкой или пленкой и убрать в холодильник часов на 10-12.

    Разогреть в сковороде растительное масло. Счистить с курицы кусочки мандаринов, посолить и обжарить ее со всех сторон на сильном огне до образования корочки.

    Добавить в сковороду мандариновый маринад и держать на среднем огне 10-15 минут.

    Пошаговые фото рецепта

    Куриные бедра с мандаринами: фото шаг 1Куриные бедра с мандаринами: фото шаг 2Куриные бедра с мандаринами: фото шаг 3Куриные бедра с мандаринами: фото шаг 4Куриные бедра с мандаринами: фото шаг 5

    Дополнительная информация

    Мандарины я просто режу, не разбирая предварительно на дольки. Наша задача - создать сочный мандариновый маринад, а значит - чем меньше сохранившихся мембран - тем лучше. В данном случае я использовал нежирные бедра и держал курицу в маринаде около суток - так уж получилось. Результат - очень нежное мясо и ощущение очень "легкого" блюда.

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    mari2020
    12.01.2011 00:50
    Ответить
    мне понравился рецепт.5!!!!!
    sveta-koolinar
    12.01.2011 00:52
    Ответить
    Думаю, очень вкусно получается! *THUMBS UP*
    strelec148
    12.01.2011 01:10
    Ответить
    а я бы лучше сок выдавила из мандаринов и потушила в нем...с остальными специями и чесноком. перепоночки мандариновые не горчили?
    mama tasi
    12.01.2011 02:20
    Ответить
    555 С удовольствием бы попробовала!
    sweta1
    12.01.2011 04:04
    Ответить
    с маринованными мандаринами делала,со свежими попробую!5!верю,вкусно!:)
    laralaram
    12.01.2011 04:34
    Ответить
    Просто, но оригинально...
    ирусик-88
    12.01.2011 07:36
    Ответить
    Понравился рецепт,только по мне так специй или зелени не хватает,а так 100% вкусно :)
    пукамун
    12.01.2011 11:41
    Ответить
    Интересный рецепт!*THUMBS UP*
    glaros
    12.01.2011 12:21
    Ответить
    Вкусно! Но зелень можно добавить.*THUMBS UP*
    MissJoker
    12.01.2011 12:26
    Ответить
    вкусно)))

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.5480638923341991.024
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели