Варенье

Компот

Соленья и маринады

Тар тар из лосося с сыром маскарпоне

Насладитесь тар-таром из лосося с сыром маскарпоне! Вкусное сочетание свежего и копченого лосося, лайма, огурца и оливкового масла. Попробуйте!

Продукты

филе свежего лосося - 75гр
филе копченого лосося - 75гр
сыр маскарпоне - 40 гр
лайм - 1\\\\4шт
соль -
перец черный молотый -
огурец свежий - 35-40 гр
оливковое масло - 10 гр
лук порей - 50 гр

Пошаговый способ приготовления

Филе свежего (сырой) и копченого лосося нарезаем мелким кубиком (0.5-0.5см), добавляем оливкового масла, солим, перчим, выдавливаем дольку лайма. Затем добавляем сыр маскарпоне и перемешиваем.

Огурец нарезаем тонкими кружочками и выкладываем покругу, сверху через формовочное кольцо выкладываем тар-тар,украшаем чипсами из лука порея.

Чипсы из порея: нарезаем лук порей соломкой (белую часть) обжариваем во фритюре, выкладываем на тарелку с салфеткой и придаем форму гнезда.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11462

Понравилось: 32

Автор: serega_kojuhov

Создан: 11 января 2011, 16:29

Каталоги: Закуски

тартар делаю часто с чем угодно - с икрой, с бальзамиком, оливковым маслом, лимоном, терияки, soysous и т.д и т.п , но с маскарпоне и жаренным во фритюре луком даже не представляю этот вкус.....

serega_kojuhov

11 января 2011, 17:39

Исправил и пояснил ))

Жени

11 января 2011, 17:44

вот это другое дело! Усе сразу понятно)))) 5+

azzurro07

11 января 2011, 17:54

Осталось написать выход в готовом виде и цену...

strelec148

11 января 2011, 17:58

тартар больше всего люблю из тунца, но из лосося тоже вкуснятина!!!