Вход | Регистрация
Жаркое из говядины с изюмом и пикантными сухариками
Ингредиенты
- говядина 800 г
- картофель 800 г
- морковь ( тыква) 400 г
- лук 2 шт.
- изюм горсть
- пиво (любое, какое нравится) 300 мл.
- гвоздика 3-4 шт.
- перец душистый 5-6 шт.
- лавровый лист 1-2 шт.
- смесь сухих трав ( розмарин, тимьян, базилик)
- чёрный хлеб 2 куска
- горчица баварская 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель и морковь (у меня роль моркови выполняет тыква) нарезать крупными брусочками.
Лук нарезать перьями. Всё это выкладываем в форму для запекания, солим и перемешиваем.
Говядину ( у меня голяшка без кости) нарезать крупными кусками, посыпать смесью сухих трав, солью и перцем, выкладываем поверх овощей.
Выливаем в форму пиво, добавляем промытый изюм, гвоздику, душистый перец и лавровый лист.
Чёрный хлеб нарезать мелкими кубиками и смешать с горчицей, выложить поверх мяса.
Форму закрыть фольгой, запекать при 200* 2 часа.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Праздники закончились, а кормить семью всё-равно надо. С изюмом в пиве давно собиралась приготовить, а идею с сухариками в горчице подсмотрела у Вали-begi. Мясо получилось мягкое, картошка рассыпчатая, сухарики с хрустящей пикантной корочкой. Очень вкусно, рекомендую.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
sigma002
Ответить11.01.2011 02:06
Говядина с изюмом -вкусно! Пробовала. Вкусный у вас рецепт.5555555
кыш
Ответить11.01.2011 02:07
Спасибо!
Juleta
Ответить11.01.2011 02:09
Леночка, очень аппетитно, ароматом так и веет, мммм, просто супер
sveta-koolinar
Ответить11.01.2011 02:11
Отличный рецепт! Главное фото классное получилось, яркое! 
sveta-koolinar
Ответить11.01.2011 02:11
Отличный рецепт! Главное фото классное получилось, яркое!
fanny
Ответить11.01.2011 02:15
Вкусное сытное блюдо!
Anna_N
Ответить11.01.2011 02:26
Как-то готовила баранину с пивом. Было вкусно. Обязательно попробую и Вашу говядинку! 
chef
Ответить11.01.2011 02:29
Леночка, очень люблю мясо в пиве. Какой ароматный состав и душевная порция на красивом фото
naumovec
Ответить11.01.2011 02:32
Интересный рецепт, не видела такого.
манюша
Ответить11.01.2011 02:51
Леночка, очень вкусно!
azzurro07
Ответить11.01.2011 03:10
Говядина в пиве-это нечто!
кыш
Ответить11.01.2011 03:15
Спасибо, девочки! 
Наташ, это мужа порция, потому и душевная.
Наташ, это мужа порция, потому и душевная.ellisa
Ответить11.01.2011 03:26
Какое вкусное мясо!!!
nira60
Ответить11.01.2011 03:30
55! Лена, отлично приготовлено мясо.
andreytsibulski
Ответить11.01.2011 03:30
Отличное жаркое,ооочень аппетитно! 555+++!!!
dik723
Ответить11.01.2011 03:31
Любимые сочетания!
wereld
Ответить11.01.2011 03:49
Ух, класс какой! Лен, я тоже с тыквой попробую! с пивом точняк, а вот сухарики с горчицей-новинка для меня.
с пивом точняк, а вот сухарики с горчицей-новинка для меня.sweta1
Ответить11.01.2011 04:04
это так вкусно!5!
laralaram
Ответить11.01.2011 04:47
Ой, сегодня тоже в пиве делала - отлично получается!
ирусик-88
Ответить11.01.2011 05:22
Как интересно,обязательно попробую с хлебом так проделать.
апельсин-чик 4
Ответить11.01.2011 08:06
пукамун
Ответить11.01.2011 10:20
Ой, как вкусно!
Inna_2107
Ответить11.01.2011 10:53
Прекрасное блюдо!!!
fim
Ответить11.01.2011 11:52
Очень ароматное жаркое и с новыми нотками! Вкусно!
kisa-asik
Ответить11.01.2011 13:39
Интересно как в пиве? Надо попробовать 5
e-cat
Ответить11.01.2011 14:43
Вкусно! 5!
bu inna
Ответить11.01.2011 14:52
5+светлана65
Ответить11.01.2011 14:59
Очень люблю мясо в пиве. Рецепт замечательный, очень ароматный и сухарики пикантные очень сюда в тему.
подружка45
Ответить11.01.2011 15:15
5
strelec148
Ответить11.01.2011 19:05
индейку в пиве ели, теперь и говядину освоим. 
mama tasi
Ответить11.01.2011 19:06
Люблю Ваши рецепты этим всё сказано 5 
этим всё сказано 5 ambrinna
Ответить11.01.2011 21:14
кыш
Ответить11.01.2011 23:03
Спасибо большое!
l@r@4ka
Ответить12.01.2011 00:27
Говядина в пиве замечательно, теперь добавлю изюм 55555
55555mellorn
Ответить12.01.2011 01:08
Вкусная говядина с гарниром! 5555
чили
Ответить12.01.2011 01:46
Ух ты! Вот и я попробую с сухариками в следующий раз! И изюм тоже! Какой интригующий рецепт!
lillit1
Ответить12.01.2011 02:48
мой муж не стал бы ждать, пока я ЕГО порцию сфоткаю... поэтому снимаю только свою порцию очень вкусное, ароматное жаркое! очень вусно говядина с гвоздикой сочетается!
очень вкусное, ароматное жаркое! очень вусно говядина с гвоздикой сочетается!svetkins999
Ответить12.01.2011 03:07
Вкуснотень!55555555
MissJoker
Ответить12.01.2011 03:42
Отлично приготовлено))) Очень интересный рецептик))) Про еду постоянно, помимо праздников - согласна))) Иногда я думаю, а зачем я умею готовить???
lenochek 0107
Ответить12.01.2011 13:05
Леночка, ну как же аппетитно и ароматно!!!
леший
Ответить16.01.2011 23:25
Интересно : в пиве пробовала,но вот с сухариками в горчице - что-то новенькое!!!55555555555+
таники
Ответить19.01.2011 16:32
Леночка, как раз ищу рецепт для говядины, изюм, правда, в праздники подъели, чем-нибудь заменю, а вот пиво и горчица еще остались. Спасибки за рецепт, воплощу. 555
Девчонки, будете смеяться, но если я говорю мужу: "у тебя сегодня праздник", то это значит - покупные пельмени. И он счастлив! 
l@r@4ka
Ответить23.01.2011 23:41
*(Комментарий удален пользователем)*
кыш
Ответить23.01.2011 23:47
Ларочка! Спасибо большое за фото! Очень приятно, что вам понравилось блюдо.
Очень приятно, что вам понравилось блюдо.Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
