Жаркое из говядины с изюмом и пикантными сухариками

Фото к рецепту: Жаркое из говядины с изюмом и пикантными сухариками
Бельгийская120 мин.6Простой
146824460

Ингредиенты

  • говядина 800 г
  • картофель 800 г
  • морковь ( тыква) 400 г
  • лук 2 шт.
  • изюм горсть
  • пиво (любое, какое нравится) 300 мл.
  • гвоздика 3-4 шт.
  • перец душистый 5-6 шт.
  • лавровый лист 1-2 шт.
  • смесь сухих трав ( розмарин, тимьян, базилик)
  • чёрный хлеб 2 куска
  • горчица баварская 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель и морковь (у меня роль моркови выполняет тыква) нарезать крупными брусочками.

Лук нарезать перьями. Всё это выкладываем в форму для запекания, солим и перемешиваем.

Говядину ( у меня голяшка без кости) нарезать крупными кусками, посыпать смесью сухих трав, солью и перцем, выкладываем поверх овощей.

Выливаем в форму пиво, добавляем промытый изюм, гвоздику, душистый перец и лавровый лист.

Чёрный хлеб нарезать мелкими кубиками и смешать с горчицей, выложить поверх мяса.

Форму закрыть фольгой, запекать при 200* 2 часа.

Пошаговые фото рецепта

Жаркое из говядины с изюмом и пикантными сухариками: фото шаг 1
Жаркое из говядины с изюмом и пикантными сухариками: фото шаг 2
Жаркое из говядины с изюмом и пикантными сухариками: фото шаг 3
Жаркое из говядины с изюмом и пикантными сухариками: фото шаг 4
Жаркое из говядины с изюмом и пикантными сухариками: фото шаг 5
Жаркое из говядины с изюмом и пикантными сухариками: фото шаг 6
Жаркое из говядины с изюмом и пикантными сухариками: фото шаг 7

Дополнительная информация

Праздники закончились, а кормить семью всё-равно надо. С изюмом в пиве давно собиралась приготовить, а идею с сухариками в горчице подсмотрела у Вали-begi. Мясо получилось мягкое, картошка рассыпчатая, сухарики с хрустящей пикантной корочкой. Очень вкусно, рекомендую.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
58 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

sigma002
11.01.2011 02:06

Говядина с изюмом -вкусно! Пробовала. Вкусный у вас рецепт.5555555

кыш
11.01.2011 02:07

Спасибо!@}--}--

Juleta
11.01.2011 02:09

Леночка, очень аппетитно, ароматом так и веет, мммм, просто супер@}--}--

sveta-koolinar

Отличный рецепт! Главное фото классное получилось, яркое! *THUMBS UP*

sveta-koolinar

Отличный рецепт! Главное фото классное получилось, яркое! *THUMBS UP*

fanny
11.01.2011 02:15

Вкусное сытное блюдо!

Anna_N
11.01.2011 02:26

Как-то готовила баранину с пивом. Было вкусно. Обязательно попробую и Вашу говядинку! ;)

chef
11.01.2011 02:29

Леночка, очень люблю мясо в пиве. Какой ароматный состав и душевная порция на красивом фото @}--}--

naumovec
11.01.2011 02:32

Интересный рецепт, не видела такого.

манюша

Леночка, очень вкусно!

azzurro07

Говядина в пиве-это нечто!

кыш
11.01.2011 03:15

Спасибо, девочки! :) Наташ, это мужа порция, потому и душевная.:):)

ellisa
11.01.2011 03:26

Какое вкусное мясо!!!*THUMBS UP*

nira60
11.01.2011 03:30

55! Лена, отлично приготовлено мясо.

andreytsibulski

Отличное жаркое,ооочень аппетитно! 555+++!!!@}--}--

dik723
11.01.2011 03:31

Любимые сочетания!:p

wereld
11.01.2011 03:49

Ух, класс какой! Лен, я тоже с тыквой попробую!*THUMBS UP* с пивом точняк, а вот сухарики с горчицей-новинка для меня.*BRAVO*

sweta1
11.01.2011 04:04

это так вкусно!5!:)*THUMBS UP*

laralaram

Ой, сегодня тоже в пиве делала - отлично получается!

ирусик-88

Как интересно,обязательно попробую с хлебом так проделать.*BRAVO*

пукамун

Ой, как вкусно!@}--}--

Inna_2107

Прекрасное блюдо!!!

fim
11.01.2011 11:52

Очень ароматное жаркое и с новыми нотками! Вкусно!

kisa-asik

Интересно как в пиве? Надо попробовать 5@}--}--

e-cat
11.01.2011 14:43

Вкусно! 5!:)

bu inna
11.01.2011 14:52

@}--}--5+

светлана65

Очень люблю мясо в пиве. Рецепт замечательный, очень ароматный и сухарики пикантные очень сюда в тему. *THUMBS UP*@}--}--

strelec148

индейку в пиве ели, теперь и говядину освоим. ;)*DRINK*

mama tasi

Люблю Ваши рецепты :) этим всё сказано 5 *IN LOVE*

ambrinna
11.01.2011 21:14

*THUMBS UP**THUMBS UP*

кыш
11.01.2011 23:03

Спасибо большое!@}--}--

l@r@4ka
12.01.2011 00:27

Говядина в пиве замечательно, теперь добавлю изюм ;) 55555

mellorn
12.01.2011 01:08

Вкусная говядина с гарниром! 5555

чили
12.01.2011 01:46

Ух ты! Вот и я попробую с сухариками в следующий раз! И изюм тоже! Какой интригующий рецепт! :)

lillit1
12.01.2011 02:48

мой муж не стал бы ждать, пока я ЕГО порцию сфоткаю... поэтому снимаю только свою порцию:) очень вкусное, ароматное жаркое! очень вусно говядина с гвоздикой сочетается!*THUMBS UP*

svetkins999

Вкуснотень!55555555:)

MissJoker

Отлично приготовлено))) Очень интересный рецептик))) Про еду постоянно, помимо праздников - согласна))) Иногда я думаю, а зачем я умею готовить??? :)

lenochek 0107

Леночка, ну как же аппетитно и ароматно!!!*BRAVO*

леший

Интересно : в пиве пробовала,но вот с сухариками в горчице - что-то новенькое!!!55555555555+

таники

Леночка, как раз ищу рецепт для говядины, изюм, правда, в праздники подъели, чем-нибудь заменю, а вот пиво и горчица еще остались. Спасибки за рецепт, воплощу. 555 Девчонки, будете смеяться, но если я говорю мужу: "у тебя сегодня праздник", то это значит - покупные пельмени. И он счастлив! *ROFL*:p

l@r@4ka
23.01.2011 23:41

*(Комментарий удален пользователем)*

кыш
23.01.2011 23:47

Ларочка! Спасибо большое за фото! :) Очень приятно, что вам понравилось блюдо.:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Инструменты