Печенье медовое с вишней

Ингредиенты

мед - 2 ст.л.
сахар-песок - 3/4 стак.
масло сливочное или маргарин - 100 г
вода теплая - 1/4 стак.

мука пшеничная - 3 стак.
сода - 1 ч.л.
вишня из варенья
( ст. = 250 мл. )

Пошаговый рецепт приготовления

Мед, сахар, масло и теплую воду нагреть в кастрюле с толстым дном на небольшом огне до полного растворения всех компонентов. Периодически размешивать ложкой.

Добавить соду, хорошо размешать и через поминуты снять кастрюлю с огня.

Затем добавить просеянную муку и хорошо размешать ложкой. Тесто липкое и вязкое. Дать ему остыть 15 мин.

Затем на присыпанном мукой столе раскатать тесто (не толще 0.5см) и вырезать стаканом или выемками печенье.

На каждый кружок положить вишню, сверху положить второй кружок теста, по краям прижать пальцами и "защипать" вилкой.

Серединку печенья проткнуть спичкой.

Печенье выложить на противень с бумагой и выпекать в заранее разогретой духовке (200град.) 12-15мин. Готовность проверять деревянной палочкой.