Телячья вырезка джорджия
Попробуйте телячью вырезку "Джорджия" с солью, смесью перцев и оливковым маслом. Добавьте соус с базиликом, чесноком, орехами и яблоком.
Продукты
- телячья вырезка 800 г
- соль, смесь перцев.
- оливковое масло.
- для соуса:
- базилик 1 пучок.
- чеснок 1 зубчик.
- орехи пекан 1 горсть.
- яблоко зеленое без кожицы 0,5 шт.
- соус "ворчестер" несколько капель.
- табаско зеленый несколько капель.
- соль, смесь перцев.
- оливковое масло.
Пошаговый способ приготовления
Вырезку вымыть и очистить от пленок.
Натереть ее солью, смесью перцев и оставить на 15 минут.
Приготовить соус.все ингредиенты поместить в чашу блендера и довести до консистенции аджики.
Убрать соус до подачи в холодильник.
Вырезку обжарить на оливковом масле целиком.
Жарить на среднем огне со всех сторон в течении 10 минут.до золотистой румяной корочки.
Затем нарезать готовую вырезку на медальоны.
Подавать с оливками и соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15978
Понравилось: 41
Автор: strelec148
Создан: 30 декабря 2010, 03:17
Комментарии
30 декабря 2010, 03:22
30 декабря 2010, 03:27
30 декабря 2010, 03:27
30 декабря 2010, 03:29
30 декабря 2010, 03:55
30 декабря 2010, 04:03
30 декабря 2010, 04:12
30 декабря 2010, 04:12
30 декабря 2010, 04:20
30 декабря 2010, 04:55
30 декабря 2010, 06:02
30 декабря 2010, 06:20
30 декабря 2010, 06:54
30 декабря 2010, 10:13
30 декабря 2010, 11:45
30 декабря 2010, 12:37
30 декабря 2010, 12:38
30 декабря 2010, 14:35
30 декабря 2010, 18:47
30 декабря 2010, 19:11
30 декабря 2010, 19:44
31 декабря 2010, 01:43
31 декабря 2010, 04:11
01 января 2011, 13:46
02 января 2011, 20:36
03 января 2011, 03:23
08 января 2011, 23:03
04 ноября 2011, 14:32
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти