Стэйки в лимонно-соевом маринаде ! ! !

Ингредиенты

  • мясо говядина 2 кг. flank steak толщина 3см.(нижняя часть живота).
  • лук 1 головка (средняя).
  • сок 1 лимона.
  • оливковое масло 4 ст.л.
  • соевый соус 150 мл.
  • уксус рисовый 2 ст.л.
  • пиво тёмное 200 мл.
  • цедра лимона 1/2 ч.л.
  • чеснок 4 3убка.
  • лавровый лист 6 шт.
  • кориандр 1 ч.л.
  • чёрный перец 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Flank steak или нижняя часть живота имеет крупную структуру мяса и не имеет жира. Очень важно при жарке не передержать на гриле,так-как мясо будет сухим и не вкусным. При правильном приготовлении мясо получается сочным,мягким и вкусным!

Берём мясо,удаляем плёнку и промываем!

Готовим маринад: Режем полукольцами лук,давим и мелко режем чеснок,добавляем сок лимона,оливковое масло,соевый соус,уксус рисовый,пиво,цедру лимона,лавровый лист,кориандр,чёрный перец!

Заливаем мясо расолом и ставим в холодильник на ноч!

На следующий день,достаём мясо и даём постоять перед жаркой при комнотной температуре 30 минут!

Мясо жарить на заранее прогретом гриле!

Выкладываем мясо на решетку прогретого гриля и жарим по 8 - 10 минут с каждой стороны. Жарим при высокой температуре!

Снимаем готовое мясо,накрываем и даём постоять 10 минут!

Мясо готово,нарезаем под углом на не толстые полоски и красиво укладываем!

Удачи и приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Стэйки в лимонно-соевом маринаде ! ! !: фото шаг 1Стэйки в лимонно-соевом маринаде ! ! !: фото шаг 2Стэйки в лимонно-соевом маринаде ! ! !: фото шаг 3Стэйки в лимонно-соевом маринаде ! ! !: фото шаг 4Стэйки в лимонно-соевом маринаде ! ! !: фото шаг 5Стэйки в лимонно-соевом маринаде ! ! !: фото шаг 6Стэйки в лимонно-соевом маринаде ! ! !: фото шаг 7Стэйки в лимонно-соевом маринаде ! ! !: фото шаг 8Стэйки в лимонно-соевом маринаде ! ! !: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Королек
21.12.2010 10:37
Ответить
Как аппетитно выглядит! *THUMBS UP*
MissJoker
21.12.2010 10:46
Ответить
Вкусное мясо)))
HappyDay
21.12.2010 11:00
Ответить
Очень вкусное и сочное мяско! А хлебушек тоже собственного приготовления? Вкуснятина!!!55555
nira60
21.12.2010 11:10
Ответить
:) отлично!
Юлечка - *
21.12.2010 11:12
Ответить
Вкусно! Замечательно!
anzelikas
21.12.2010 11:40
Ответить
Очень аппетитное мяско!*THUMBS UP*555
ambrinna
21.12.2010 11:43
Ответить
СУПЕР!!!!!!*THUMBS UP*
andreytsibulski
21.12.2010 12:04
Ответить
Спасибо!@}--}-- Да,хлебушек жена печёт!:)
cthueyz
21.12.2010 12:42
Ответить
Андрей а 2 кг не мало будет?
andreytsibulski
21.12.2010 13:00
Ответить
Сергей,это разминка перед праздниками!*WASSUP*
kisa-asik
21.12.2010 13:02
Ответить
555*THUMBS UP*
lenochek 0107
21.12.2010 13:20
Ответить
Шикарное мясо в ароматном маринаде!*BRAVO*
naumovec
21.12.2010 13:22
Ответить
Роскошное мясо!
дашенька17
21.12.2010 13:45
Ответить
Андрей, как всегда -*THUMBS UP*
svetkins999
21.12.2010 13:58
Ответить
Обожаю такое мясо!555555555%)%)%)
алексс
21.12.2010 14:06
Ответить
Вкусно и сытно,да еще и хлебушек домашний!Просто класс!!!*THUMBS UP*
Лена-zepter
21.12.2010 14:33
Ответить
Андрей, от ваших снимков голова закружилась, как же здорово когда все свое и хлебушек и хорошее мясо. Вы просто настоящий кормилец!
Лена-zepter
21.12.2010 14:35
Ответить
Андрей я не могу разглядеть на гарнир кукуруза? а что за соус полит на мяско?
светлана65
21.12.2010 14:49
Ответить
Очень вкусное мясо, маринад замечательный! *BRAVO*
Svettt
21.12.2010 15:36
Ответить
Мясо отличное, как всегда впрочем!!!!*BRAVO*
anna r
21.12.2010 16:15
Ответить
Соус блеск, надо попробовать:)
shaina
21.12.2010 17:33
Ответить
вкуснотища!
irina-kolyshkova
21.12.2010 17:47
Ответить
КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!*BRAVO*СУПЕР!!!:*
mama tasi
21.12.2010 17:59
Ответить
Присоединяюсь к вопросу о гарнире и соусе :) Попросите у жены рецепт хлебушка, пожалуйста! :[ не могу спокойно смотреть на такую хрустящую корочку @}--}--
ЯВенера
21.12.2010 18:46
Ответить
Маринад очень понравился! Рецепт соуса в студию!!!:)
eirad-irad-e
21.12.2010 21:36
Ответить
БЕх..Беххх*BRAVO*
sentyabr
21.12.2010 21:38
Ответить
Замечательные стейки! Вкуснота! 555 *OK*
пукамун
21.12.2010 21:46
Ответить
Андрей, шикарное мяско!*THUMBS UP*@}--}--
таники
21.12.2010 22:07
Ответить
Урок для профанов - не знала, что эту часть туши можно приготовить так вкусно. Беру рецепт себе, а вам 5555*BRAVO*
малурияна1978
21.12.2010 22:09
Ответить
вкуснятина 5555
lianaaa
21.12.2010 22:16
Ответить
Суперрррр*THUMBS UP*
strelec148
21.12.2010 22:49
Ответить
классное мяско...впрочем как всегда! :) 5
тётя маша
22.12.2010 00:06
Ответить
У Андрея рецепт на 2 кг мяса - это пост.:) И конечно же вкусно.
laralaram
22.12.2010 00:06
Ответить
Эх, нам бы ваши заботы и вашу жизнь... на Хаваях... Андрей, когда жена рецепты будет публиковать???]:}
манюша
22.12.2010 01:14
Ответить
Искушаешь мясом? Вкусно!:)*THUMBS UP*
sweta1
22.12.2010 04:42
Ответить
Очень вкусное,сочное мясо!5+!!!
chef
22.12.2010 05:15
Ответить
Андрей, какой шикарный маринад и соблазнительный снимок! Не перестаю восхищаться O<img src=" />
nastya555
22.12.2010 10:53
Ответить
555++++++*DRINK*
ирусик-88
23.12.2010 08:14
Ответить
Впечатлил рецепт,никогда не готовила стейки большими кусками,обязательно попробую на НГ!Шикарный рецепт Андрей!*BRAVO*@=

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели