Клубнично-кокосовый десерт от chef-yelena

Фото к рецепту: Клубнично-кокосовый десерт

Ингредиенты

- 1уп. сыра филадельфия (240 г)
- пол- ст. сливок
- пол- ст. сахарной пудры
- пол- ст. тертой сладкой кокосовой мякоти

- 50 гр. бейлиза
- 20 шт. печенья "waffers"
- 8 шт. клубники

Пошаговый рецепт приготовления

Сыр взбить с сахарной пудрой, можно добавить ванилина. Подливать сливки время от времени, добиваясь нужной консистенции. Добавить кокосовую мякоть и повторно взбить. Печенье замочить в Бейлизе минут на 10. Смотря какое у вас печенье. Если дамские пальчики для тирамису, то окунуть с двух сторон в ликер и быстро положить в форму, не дав ему разползтись в руках. Выложить в форму крем, положить по кругу печенье, украсить клубникой. Поставить в холодильник до подачи часа на два для пропитки печенья.

Дополнительная информация

Сыр Филадельфию всегда можно заменить творожной массой. Но поскольку сыр соленый, а масса сладкая, то сахара или сахарной пудры уже следует добавлять меньше, по вкусу.