Печеночное суфле или запечённый паштет один из самых простых и вкусных рецептов
Приготовьте печеночное суфле или запечённый паштет из говяжьей печени, репчатого лука, моркови, яиц и бекона. Простой и вкусный рецепт!
Продукты
- печень говяжья - 600 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- яйцо куриное - 2 шт.
- бекон - 3-4 ломтика.
- лавровый лист - 1-2 шт.
- соль и сахарный песок - по 1,5 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Морковь и лук почистить, порезать кусочками среднего размера и измельчить в блендере (или мясорубке) в мелкую крошку. Переложить в миску большого размера.
2. Печень зачистить от пленки (для этого очень удобно обмакнуть пальцы в соль, чтобы пленка из них не выскальзывала) нарезать кусками среднего размера и измельчить в блендере (или в мясорубке) в однородную массу. Добавить к массе куриные яйца и взбить ещё несколько секунд.
3. Соединить овощи и печёночную массу. Посолить, добавить сахарный песок, перемешать.
4. Форму для запекания (у меня форма для хлеба 20х10х7см) смазать сливочным маслом, перелить в нею подготовленную массу.
5. Сверху выложить ломтики бекона и листики лаврушки.
6. Плотно закрыть верх формы фольгой. Форму с суфле поставить в глубокий противень, заполненный до половины горячей водой.
7. Запекать в духовке разогретой до 180град. час. Достать форму из духовки, снять фольгу, увеличить температуру до 200-220град и допечь суфле ещё минут 10-12, до образования румяной корочки у бекона.
8. Подавать в тёплом виде с овощным салатом, как основное блюдо или в холодном – нарезав тонкими ломтиками и подав с хрустящими хлебцами к чаю.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
69 человек оценили
92 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
14 декабря 2010, 00:41
14 декабря 2010, 00:45
14 декабря 2010, 00:47
14 декабря 2010, 00:52
14 декабря 2010, 00:52
14 декабря 2010, 00:59
14 декабря 2010, 01:01
14 декабря 2010, 01:02
14 декабря 2010, 01:08
Инночка, у меня аж скулы свело - так захотелось холодненького полусухого!!! будем считать, что в руках у смайликов элегантные фужеры!
Венера, спасибо, дорогая, за тёплые слова! я тоже соскучилась
Людмила, Инна, Анна Юлиановна, Ирина и все-все, спасибо за ваше внимание к рецепту!
14 декабря 2010, 01:13
14 декабря 2010, 01:39
14 декабря 2010, 01:43
14 декабря 2010, 01:46
14 декабря 2010, 01:54
14 декабря 2010, 01:59
14 декабря 2010, 02:11
14 декабря 2010, 02:30
14 декабря 2010, 02:48
14 декабря 2010, 03:02
Мила, я этот паштет ела с присланными тобой хлебцами - очень вкусно
Девочки, буду рада, если рецепт пригодится, он правда очень прост, а результат вкусен
14 декабря 2010, 03:04
14 декабря 2010, 03:11
14 декабря 2010, 03:17
14 декабря 2010, 03:44
14 декабря 2010, 04:14
14 декабря 2010, 04:20
14 декабря 2010, 04:34
14 декабря 2010, 06:12
14 декабря 2010, 07:19
14 декабря 2010, 08:07
14 декабря 2010, 10:23
14 декабря 2010, 11:09
14 декабря 2010, 13:02
14 декабря 2010, 13:51
14 декабря 2010, 13:59
Спасибо большое за ваше доверие мне и рецепту буду рада, если рецепт пригодится и понравится!
14 декабря 2010, 14:12
14 декабря 2010, 14:36
14 декабря 2010, 15:08
14 декабря 2010, 16:52
Гульшан, благодарю за внимание к рецепту и высокую оценку!
14 декабря 2010, 16:57
14 декабря 2010, 19:12
14 декабря 2010, 19:18
Ирада, Лиличка, спасибо, девочки!
15 декабря 2010, 00:32
15 декабря 2010, 13:37
15 декабря 2010, 16:15
15 декабря 2010, 18:44
Вицушка, рада Вас видеть! Спасибо
15 декабря 2010, 21:14
16 декабря 2010, 00:31
16 декабря 2010, 22:11
05 марта 2011, 14:16
06 марта 2011, 02:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти