Пирожные из слив

Выпечка

Ингредиенты

мука (пшениная) — 420 г
сахар-песок — 210 г
маргарин — 80 г
яйцо куриное — 1 шт

сода гашеная уксусом — 1 ч.л.
молоко (цельное) — 200 г
слива (свежая) — 15-20 шт
ванилин — 3 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала, нагреваем молоко с сахаром, когда сахар полностью растворится, охлаждаем молоко до комнатной температуры.

Добавляем в смесь измельчeнный маргарин и яйцо.

Отдельно просеиваем муку, добавляем в неe ванилин и соду, гашеную уксусом.

Смешиваем две массы в одну и замешиваем тесто.

Тем временем, делим сливы пополам, предварительно удалив у них косточки.

Завeртываем каждую половинку сливы в тесто (внимание, тесто должно едва покрывать сливы, толстого слоя не нужно!) и скатываем это тесто в шарики, кладeм полученные пышки-пирожные на противень, предварительно смазанный маслом.

Духовку нагреваем до 180 градусов и ставим в неe противень минут на 15 -20 (на шариках сверху появится маленькая золотистая шапочка), вынимаем и подаeм к чаю.

Дополнительная информация

Всe началось с того, что я решила испечь молочный корж, и, за недостатком некоторых ингредиентов, получилось больше похоже на пышки, в итоге я доработала рецепт, добавила туда сливы и получилось очень вкусно!