Яйца хорошо взбиваем венчиком. Постепенно добавляем к яйцам сахар.
Добавляем изюм (50 штук - указано просто так, тут по вкусу) или яблоки, натeртые на тeрке.
Сливочное масло (50 -70 гр) растапливаем и вливаем в смесь.
Добавляем просеянную муку (тесто не должно расползаться и быть жидким, оно должно напоминать состояние липкого шара) и соду, гашеную уксусом.
Выкладываем в форму (у меня была круглая, и я просто потом разрезала на кусочки, на самом деле - желательно в прямоугольную) и при 180 градусах держим в духовке около 40 минут (не передержите! - тесто хорошо поднимается.
Когда-то давно у меня в кулинарной книге был такой рецепт, но позже книга куда-то затерялась, а поиски в интернете ни к чему не привели.
В итоге недавнего кулинарного экспромта получилось уж очень похоже!
Надеюсь, что Вам понравится!
Виктория, я наверно правильно вас назвала. рецепты очень хорошие 5+ но тут ,как бы принято, не заполнять главную по 10 рецептов ,одного кулинара. вы таким образом вытесняете других кулинаров и их рецепты. Без обид, не торопитесь, успеете выложить рецепты с дебютом и удачки на сайте
О фотографии уже написали, я по рецепту. 3 стакана муки на 4 яйца и 50 г масла очень много. Тесто очень плотное и пышным не будет. Для сравнения рецепт простого кекса: 4 яйца, 150-200 г. масла, изюм и 2 стакана муки. А ваша "Пышка"-простой кекс, но очень плотный.
Послушайте, это действительно я на поварёнке. А фотографии не осталось без логотипа.
А насчёт того, что я не отвечаю. Так это потому, что я просто была оффлайн! Я не могу сидеть весь день в интернете, уж извините, но это моё право.
Не обязательно сразу нападать и злиться.
Если Вам что-то не нравится лично во мне - либо молчите, либо пишите мне в личные сообщения. А засорять комментарии о том, что о УЖАС!!! НАВЕРНОЕ ОНА ПЛАГИАТЧИЦА!!!!!! не разобравшись - не надо.
Александр, я же говорю, раньше подобный рецепт был в книге и там были примерно такие же пропорции. Но не автора книги, не самой книги я не нашла, пришлось вспоминать и пробовать сделать тоже самое самой. Тесто получается плотным, и пышки сами получаются такими же. Раздела "Пышки" на сайте нет. Отнесла к кексам, потому что чем-то похоже.
чего деретесь? половина наших выставляется на Поваренке и наоборот вот только привычка набрасываться на новичков и там и здесь одинакова совершенно там немного другие правила: чем больше выставляешь рецептов в день, тем лучше. И грамотнее устроена система коментов? можно лично ответить каждому.
Гы, когда я попыталась выставить свои рецепты на Поваренке, да ещё под лругим ником, меня ваще по стенке размазали так что, Виктория, не обижайтесь, ну мораль совковая дедовщины осталась на всех уровнях сознания и общения.
Зато выживают сильнейшие! Удачи!
Вряд ли тесто расползется и будет жидким при таком количестве муки.У меня муж любит такие плотные кексы.Попробую ваш рецепт.Lorxen1,рецепт выставлен в 13.40.Прошло чуть больше часа,а Вы уже возмущаетесь "да ну их ,этих кулинаров, отвечать ещё им".Можно было подождать.
