Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ленивая котлета по киевски

Ленивая котлета "по-киевски" из филе кур с пшеничными сухариками и любимыми солеными специями – это вкусное блюдо для настоящих гурманов!

Продукты

филе кур
сухарики пшеничные со вкусом сыра (на любой вкус)
яйца
любимые специи (не соленые)

Пошаговый способ приготовления

Филе режем кубиками 1х1 см, выкладываем в миску. К филе добавляем сухарики, слегка взбитые яйца, можно добавить зелень, чеснок. Солить не нужно, т.к. сухарики уже соленые. Яиц должно быть столько, чтобы они слегка покрывали смесь мяса и сухариков.Яйца нужны для связки, по-этому если масса густовата, можно добавить еще одно яйцо, а еще лучше пару столовых ложек майонеза. Все это должно постоять минут 20-30. Обычно сухое, после приготовления, филе кур становится необыкновенно сочным и нежным,а смешанные ингридиенты наполняются вкусами и ароматами друг друга. На раскаленную сковороду с маслом ложкой выкладываем полученный "фарш" и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Не бойтесь жарить если сухарики не размокли, это даже лучше. Котлетки-биточки можно подавать как горячими, так и холодными.