На сковородке с толстым дном растопить 6 ст л сахара до золотистого цвета. Добавить нарезанные бананы, быстро перемешать и влить горячее молоко, готовить до полного растворения карамели. Остудить.
Масло взбить с сахаром, добавит по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая.
Добавить остывший карамельно-банановый смесь, еще раз взбивать.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.
Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кексов и выпекать в разогретой до 180 гр духовке 20-25 минут.
Лианка, ну ты когда все успеваешь??? У тебя рук сколько??? я в шоке... А кекс хочу! Чем-нибудь сладким и липким сверху еще полить... ммм... или орешками обсыпать... или... (остановите меня, пожалуйста! )
Лианочка, великолепный кекс нафантазировала! очень красивый, соблазнительный, ароматный и вкусный! не поверишь, на днях только готовила банановые кексы (маленькие), и подавала с карамелью попробую и твой вариант, спасибочки!
еще как пригодился, Лиан джан у дочки просто мания "обезшкуривать" бананы, приходится их потом пристравивать в выпечку и блины-оладьи, твой вкусный рецепт оказался очень кстати!
