Миндально-манная запеканка с вишневым кисeлем

Фото к рецепту: Миндально-манная запеканка с  вишневым кисeлем
Домашняя60 мин.Средний
61132230

Ингредиенты

  • 100 гр. молотого миндаля
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 700 мл. молока
  • 120 гр. манной крупы
  • 80 гр. марципановой массы
  • 50 гр. изюма
  • 4 яйца
  • цедра одного лимона
  • 60 гр. сахара
  • сливочное масло для смазывания формы
  • для киселя:
  • 1 банка консервированных вишен без косточек (альтернатива, свежие вишни или замароженные)
  • 1,5 л воды
  • 5 ст.л. сахара
  • 5 ст.л. картофельного крахмала

Пошаговый рецепт приготовления

Молотый миндаль всыпать в кастрюльку и помешивая слегка подсушить. К миндалю влить молоко, перемешать и довести смесь до кипения. Всыпать в молоко манку и ванильный сахар, довести до кипения, постоянно помешивая, снять с огня.

Марципановую массу натереть на крупной терке. Натерть цедру с лимона. Изюм промыть и залить на несколько минут кипятком.

Желтки отделить от белков.

Желтки по одному вбить в миндально-манную кашу, тщательно размешвая.

Вмешать туда же натертые марципан и лимонную цедру и изюм.

Белки взбить с сахаром в крутую пену и аккуратно небольшими порциями вмешать в полученное тесто.

Огнеупорную форму смазать сливочным маслом.

Аккуратно переложить массу в форму, подровнять верх.

Запекать при температуре 180°C 40-45 минут.

Пока печется запеканка сварить густой кисель.

Довести воду с вишнями до кипения, добавить сахар. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды и тонкой струйкой вливать крахмал в компот, постоянно при этом помешивая, довести до кипения и снять с огня.

Готовую запеканку вынуть из духовки, дать остыть. Остывшую запеканку нарезать на кусочки, выложить на тарелку и полить киселем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Миндально-манная запеканка с  вишневым кисeлем: фото шаг 1
Миндально-манная запеканка с  вишневым кисeлем: фото шаг 2
Миндально-манная запеканка с  вишневым кисeлем: фото шаг 3
Миндально-манная запеканка с  вишневым кисeлем: фото шаг 4
Миндально-манная запеканка с  вишневым кисeлем: фото шаг 5
Миндально-манная запеканка с  вишневым кисeлем: фото шаг 6
Миндально-манная запеканка с  вишневым кисeлем: фото шаг 7
Миндально-манная запеканка с  вишневым кисeлем: фото шаг 8
Миндально-манная запеканка с  вишневым кисeлем: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ambrinna
24.11.2010 23:45

*THUMBS UP*O<img src=" />

alyakeyk
24.11.2010 23:57

А я хочу-эту ароматную запеканку...и с таким вкусным ,украинским кисилём!!!Спасибо!!!*OK**BRAVO*

passion1963

Тонечка, пригощайся на здоров´я!

mara
25.11.2010 00:13

Классно 5

siyanie
25.11.2010 00:21

Вика, не будет слишком нагло напроситься на твою запеканку? ;) И киселька побольше-побольше!:)

passion1963

Оленька, присоединяйся, киселя еще наварим если не хватит;)

bu inna
25.11.2010 00:55

Виктория, я думала марципановая масса для украшения, а зачем ее в тесто-то? А в общем, замечательно выглядит пирог, наверное вкусный, с киселем 5+*THUMBS UP*

passion1963

Марципановая масса не только для украшения, это и начинка для конфет, ее так же часто добавляют в выпечку.

sweta1
25.11.2010 02:26

Вика!это очень вкусная запеканка!тоже использую в десертах и выпечке марципан...5!:)

wereld
25.11.2010 03:23

Вика, рулез!*THUMBS UP* Запеканка, да с киселем вишневым - праздник жизни!*BRAVO*

MissJoker

Отличная запеканка))) Вика - без обид: кисЕлем... Здорово придумано)))

naumovec
25.11.2010 04:12

Вика, пирог - прелесть.

chef
25.11.2010 05:11

С марципановой массой ничего не готовила. Хочется кусочек, красота! @}--}--

кыш
25.11.2010 05:55

Очень аппетитно с киселём!@}--}--

lesimari
25.11.2010 06:55

Обязательно попробую, спасибо! 555@}--}--

alyakeyk
25.11.2010 10:29

Спасибо,Вика!!!Неудержалась...зашла ещё раз полюбоваться -фото 8 -сил нет!!!:p@}--}--

светлана65

Такая ароматная запеканка да еще и с вишневым киселем - держите меня десять. Мое любимое сочетание миндаля и вишни - супер!@}--}--@}--}--

strelec148

вкуснятинка!!! 5

Svettt
25.11.2010 17:30

Ой, какая запеканочка классненькая! Ой, как хочется, ой, детство вспоминается*BRAVO*

Armushik
25.11.2010 23:03

Вкуснятина!@}--}--

lil-8888
25.11.2010 23:21

Очень люблю вишневый кисель, да еще с такой запеканкой!555

mellorn
30.11.2010 01:13

Очень вкусная и ароматная запеканка! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты