Тыква пряная запечённая

Фото к рецепту: Тыква пряная запечённая

Домашняя

60 мин.

Простой

56554

46

87

17 ноября 2010, 02:32

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать ломтиками толщиной 1,5-1,7 см. Это оптимальная толщина. Если сделать кусочки тоньше, то они подсохнут раньше времени, а если толще, то будут пареными и излишне влажными.

Выкладываем ломтики тыквы на противень, застеленный фольгой (блестящей стороной вверх). Выкладывать надо плотно, чтобы не было пустых мест.

С помощью кисточки смазываем поверхность кусочков оливковым маслом, посыпаем смесью перцев из мельнички и французскими травами.

Солим крупной солью (соль обязательно должна быть крупной, чтобы не растворилась сразу и не "выжала" сок из тыквы.

Запекаем при 180* примерно, 50 мин.

Тыква становится, как бы, слегка "подвявшая", румяная, мягкая, но не мокрая, кусочки сохраняют форму.

Пошаговые фото рецепта

Тыква пряная запечённая: шаг 1Тыква пряная запечённая: шаг 2Тыква пряная запечённая: шаг 3Тыква пряная запечённая: шаг 4Тыква пряная запечённая: шаг 5

Дополнительная информация

Сегодня в очередной раз запекала тыкву по своему любимому рецепту. В сезон, практически через день её готовлю. Мне очень нравится такая запечённая тыква. Можно сказать, моя любовь к тыкве началась именно с этого блюда. И мои домашние её полюбили в таком исполнении. Хороша горячей и холодной, можно использовать, как гарнир, самостоятельную закуску или дополнение к салатам. Пробовала добавлять при запекании чеснок, но не понравилось, вкус и запах чеснока мешают. Попробуйте приготовить так, может, и вы полюбите тыкву! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bu inna
17.11.2010 02:37
Ответить
Мне самый первый кусочек*BRAVO* тыкву я обожаю, но ни разу не пробовала соленой, завтра же займусь 5+@}--}--
lakshmi - 777
17.11.2010 02:37
Ответить
Леночка,вкусняшку принесла?;)А я очень даже лююю...тыкву!Рецептик забираю,спасибо!*THUMBS UP*@}--}--
fanny
17.11.2010 02:39
Ответить
Леночка, моя дружба с тыквой тоже началась с подобного блюда! Очень аппетитно!:)
naumovec
17.11.2010 02:56
Ответить
Лен, тыква хороша!
natapit
17.11.2010 02:58
Ответить
какие яркие и лакомые кусочки!
sveta-koolinar
17.11.2010 03:10
Ответить
Нужно и мне так попробовать запечь. Вдруг понравится! Я ее мариновала, пирог пекла - ничего не понравилось, а пирог так вообще есть нельзя было (рецепт взяла на одном кулинарном сайте - он там такой красивый был!) Все думаю - за что ее многие любят? Короче, буду пробовать. Твоему вкусу доверяю.
mama tasi
17.11.2010 03:22
Ответить
Люблю тыкву, но вот так запекать не пробовала :) завтра же испробую новый для меня рецепт.. надеюсь, чувство усилится *IN LOVE* 5
e-cat
17.11.2010 03:33
Ответить
Может и я полюблю! 5! :)
Babyfire
17.11.2010 03:52
Ответить
Ароматно и вкусно@}--}--
chef
17.11.2010 03:58
Ответить
Лена, а я с розмарином и мёдом тыкву запекала, но передержала её в духовке т.к. кусочки все разнокалиберными сделала. Воспользуюсь твоим золотым правилом. Красота солнечная @}--}--
siyanie
17.11.2010 04:08
Ответить
Люблю тыкву во всех видах. На фото очень аппетитная тыквочка, надо попробовать!;) 5!
Ответить
Кто бы мог подумать, что из обыкновенной тыкву можно такой кулинарный шедевр сотворить?! Забираю рецепт с благодарностью, 5!
moonstar
17.11.2010 04:14
Ответить
А я вот, тыкву могу в любом виде кроме как запеченую со специями! Хлеб тыквенный так вообще постоянно пеку, он у нас на ура уходит, кексы, каши, ньоки, в общем много чего. а вот так, со специями -нет!Так обидно! Народ ест и нахваливает , а я ни кусочка проглотить не могу!@}--}--
кыш
17.11.2010 05:49
Ответить
Спасибо, девочки!@}--}-- Я пожалуй, тыкву в сладком исполнении не люблю, кашу с тыквой, например, ни-ни. Разве что маринованную, она хоть и сладкая, но при этом ещё и кислая.;)
ирусик-88
17.11.2010 07:08
Ответить
Интригующий рецепт,попробую,может и у меня приживётся!555+++
Ответить
Очень люблю тыкву!Отличный рецепт!55555!!!!!*THUMBS UP*
Inna_2107
17.11.2010 10:44
Ответить
Отличный рецепт!
nellyssweets
17.11.2010 12:08
Ответить
obyazatelno poprobuem sposibo:)
johnny
17.11.2010 12:12
Ответить
Какой простой рецепт и красивый результат - это по мне, обязательно испробую в ближайшее время!
lianaaa
17.11.2010 12:19
Ответить
Аппетитные и ароматные ломтики*THUMBS UP*
elitna
17.11.2010 13:50
Ответить
А цвет вообще обалденный! *OK* Отлично, Лен!:)5
hayemes
17.11.2010 14:23
Ответить
До чего же аппетитные кусочки!@}--}--
светлана65
17.11.2010 15:45
Ответить
Леночка, классный рецепт! Очень люблю и с чесночком тоже (я сушеный чеснок добавляю). Очень красивая у Вас тыква получилась! *THUMBS UP*@}--}--
lil-8888
17.11.2010 16:06
Ответить
Делаю так тоже тыкву и тоже без чеснока! Поэтому согласна-вкусно! 555
Ирина 211978
17.11.2010 16:36
Ответить
Очень аппетитно! 555!
antea
17.11.2010 16:36
Ответить
Вкусно!5!
ЯВенера
17.11.2010 17:21
Ответить
Знаю, знаю такую тыкву))) Мне мама в детстве такую делала)))
lillit1
17.11.2010 17:42
Ответить
а я тыкву все больше в сладком виде употребляю, а в соленом как то не нашла еще своего рецепта:) на фото тыква очень ярко и привлекательно выглядит!:)
strelec148
17.11.2010 19:07
Ответить
крутяк!!!! и пару капель бальзамика...*OK*
кыш
17.11.2010 19:52
Ответить
strelec148 |Оксанчик, бальзамик попробую капнуть ( при поедании), но мне и без него вкусно-вкусно!O<img loading=" />
shaina
17.11.2010 20:58
Ответить
а еще тыква очень хорошо сочетается с зирой :)
кыш
17.11.2010 21:13
Ответить
Согласна! Люблю зиру.:)
fim
17.11.2010 23:47
Ответить
Леночка! Тыква просто образцово-показательная! Восхитительные кусочки: румяные, пухлые. Я тоже, как ruletka78 делала с розмарином и мёдом (от Карины был рецепт). М.б. потому, что у нас привозные тыквы не сладкие, но мёд давал не сладость, а усиление вкуса. Обязательно попробую с твоим набором специй!*THUMBS UP*
манюша
18.11.2010 01:07
Ответить
Леночка, какая яркая тыква!
cpz_new
18.11.2010 13:42
Ответить
Лена, Твою любовь к этому блюду полностью поддерживаю!!! А я последний раз нарезала очень тонкие ломтики и немного их подсушила. Получились как чипсы - очень прикольно по вкусу, совсем другой, не как у мягких кусочков.
andreytsibulski
18.11.2010 14:17
Ответить
От фото абалдел! ШИКАРНО-АППЕТИТНО,5+5+5+!!!@}--}--
lenochek 0107
18.11.2010 16:08
Ответить
Очень заманчивый рецепт!@}--}--
alyakeyk
18.11.2010 17:44
Ответить
супер просто и максимум вкуса!!!:pОчеь красиво,ярко!!!*THUMBS UP*
чили
20.11.2010 01:37
Ответить
Ну хоть просто запечь может у меня получится все-таки? :) буду реабилитироваться в своих собственных глазах. :) (что-то не ладится у меня с тыквой...)
кыш
20.11.2010 03:57
Ответить
Попробуй, Дашуль! ;) Мой муж тоже говорил "не люблю", а эту полюбил с первого кусочка. :)
MissJoker
01.12.2010 20:01
Ответить
Очень вкусно)))
кыш
01.12.2010 20:14
Ответить
bs_ | На здоровье!:)
василёк
21.12.2011 10:27
Ответить
555!!!
crash17
12.10.2013 20:36
Ответить
Проверить рецепт до конца не удалось - слопала все после минут 15-20)) единственное, горячей понравилось гораздо меньше чем подостывшей. И розмарин убирала - жесткий:-) спасибо за простой рецепт :-)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6745236349484361.085
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели