Вход | Регистрация
Тыква пряная запечённая
Ингредиенты
- тыква
- смесь перцев
- французские травы (базилик, розмарин, майоран)
- крупная морская соль
- оливковое масло 2-3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать ломтиками толщиной 1,5-1,7 см. Это оптимальная толщина. Если сделать кусочки тоньше, то они подсохнут раньше времени, а если толще, то будут пареными и излишне влажными.
Выкладываем ломтики тыквы на противень, застеленный фольгой (блестящей стороной вверх). Выкладывать надо плотно, чтобы не было пустых мест.
С помощью кисточки смазываем поверхность кусочков оливковым маслом, посыпаем смесью перцев из мельнички и французскими травами.
Солим крупной солью (соль обязательно должна быть крупной, чтобы не растворилась сразу и не "выжала" сок из тыквы.
Запекаем при 180* примерно, 50 мин.
Тыква становится, как бы, слегка "подвявшая", румяная, мягкая, но не мокрая, кусочки сохраняют форму.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Сегодня в очередной раз запекала тыкву по своему любимому рецепту. В сезон, практически через день её готовлю. Мне очень нравится такая запечённая тыква. Можно сказать, моя любовь к тыкве началась именно с этого блюда. И мои домашние её полюбили в таком исполнении. Хороша горячей и холодной, можно использовать, как гарнир, самостоятельную закуску или дополнение к салатам. Пробовала добавлять при запекании чеснок, но не понравилось, вкус и запах чеснока мешают. Попробуйте приготовить так, может, и вы полюбите тыкву! 
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
bu inna
Ответить17.11.2010 02:37
Мне самый первый кусочек
тыкву я обожаю, но ни разу не пробовала соленой, завтра же займусь 5+
тыкву я обожаю, но ни разу не пробовала соленой, завтра же займусь 5+lakshmi - 777
Ответить17.11.2010 02:37
Леночка,вкусняшку принесла?
А я очень даже лююю...тыкву!Рецептик забираю,спасибо!
А я очень даже лююю...тыкву!Рецептик забираю,спасибо!fanny
Ответить17.11.2010 02:39
Леночка, моя дружба с тыквой тоже началась с подобного блюда! Очень аппетитно!
naumovec
Ответить17.11.2010 02:56
Лен, тыква хороша!
natapit
Ответить17.11.2010 02:58
какие яркие и лакомые кусочки!
sveta-koolinar
Ответить17.11.2010 03:10
Нужно и мне так попробовать запечь. Вдруг понравится! Я ее мариновала, пирог пекла - ничего не понравилось, а пирог так вообще есть нельзя было (рецепт взяла на одном кулинарном сайте - он там такой красивый был!) Все думаю - за что ее многие любят? Короче, буду пробовать. Твоему вкусу доверяю.
mama tasi
Ответить17.11.2010 03:22
Люблю тыкву, но вот так запекать не пробовала завтра же испробую новый для меня рецепт.. надеюсь, чувство усилится 
5
завтра же испробую новый для меня рецепт.. надеюсь, чувство усилится 5e-cat
Ответить17.11.2010 03:33
Может и я полюблю! 5!
Babyfire
Ответить17.11.2010 03:52
Ароматно и вкусно
chef
Ответить17.11.2010 03:58
Лена, а я с розмарином и мёдом тыкву запекала, но передержала её в духовке т.к. кусочки все разнокалиберными сделала. Воспользуюсь твоим золотым правилом. Красота солнечная
siyanie
Ответить17.11.2010 04:08
Люблю тыкву во всех видах. На фото очень аппетитная тыквочка, надо попробовать! 5!
5!люблю покушать!
Ответить17.11.2010 04:14
Кто бы мог подумать, что из обыкновенной тыкву можно такой кулинарный шедевр сотворить?! Забираю рецепт с благодарностью, 5!
moonstar
Ответить17.11.2010 04:14
А я вот, тыкву могу в любом виде кроме как запеченую со специями! Хлеб тыквенный так вообще постоянно пеку, он у нас на ура уходит, кексы, каши, ньоки, в общем много чего. а вот так, со специями -нет!Так обидно! Народ ест и нахваливает , а я ни кусочка проглотить не могу!
кыш
Ответить17.11.2010 05:49
Спасибо, девочки! Я пожалуй, тыкву в сладком исполнении не люблю, кашу с тыквой, например, ни-ни. Разве что маринованную, она хоть и сладкая, но при этом ещё и кислая.
Я пожалуй, тыкву в сладком исполнении не люблю, кашу с тыквой, например, ни-ни. Разве что маринованную, она хоть и сладкая, но при этом ещё и кислая.ирусик-88
Ответить17.11.2010 07:08
Интригующий рецепт,попробую,может и у меня приживётся!555+++
принцесса специй
Ответить17.11.2010 10:40
Очень люблю тыкву!Отличный рецепт!55555!!!!!
Inna_2107
Ответить17.11.2010 10:44
Отличный рецепт!
nellyssweets
Ответить17.11.2010 12:08
obyazatelno poprobuem sposibo
johnny
Ответить17.11.2010 12:12
Какой простой рецепт и красивый результат - это по мне, обязательно испробую в ближайшее время!
lianaaa
Ответить17.11.2010 12:19
Аппетитные и ароматные ломтики
elitna
Ответить17.11.2010 13:50
А цвет вообще обалденный! 
Отлично, Лен!5
Отлично, Лен!5Aaaaa
Ответить17.11.2010 14:23
До чего же аппетитные кусочки!
неля0503
Ответить17.11.2010 15:40
5!
светлана65
Ответить17.11.2010 15:45
Леночка, классный рецепт! Очень люблю и с чесночком тоже (я сушеный чеснок добавляю). Очень красивая у Вас тыква получилась!
lil-8888
Ответить17.11.2010 16:06
Делаю так тоже тыкву и тоже без чеснока! Поэтому согласна-вкусно! 555
Ирина 211978
Ответить17.11.2010 16:36
Очень аппетитно! 555!
antea
Ответить17.11.2010 16:36
Вкусно!5!
ЯВенера
Ответить17.11.2010 17:21
Знаю, знаю такую тыкву))) Мне мама в детстве такую делала)))
lillit1
Ответить17.11.2010 17:42
а я тыкву все больше в сладком виде употребляю, а в соленом как то не нашла еще своего рецепта на фото тыква очень ярко и привлекательно выглядит!
на фото тыква очень ярко и привлекательно выглядит!strelec148
Ответить17.11.2010 19:07
крутяк!!!! и пару капель бальзамика...
кыш
Ответить17.11.2010 19:52
strelec148 |Оксанчик, бальзамик попробую капнуть ( при поедании), но мне и без него вкусно-вкусно!
" />
" />shaina
Ответить17.11.2010 20:58
а еще тыква очень хорошо сочетается с зирой
кыш
Ответить17.11.2010 21:13
Согласна! Люблю зиру.
fim
Ответить17.11.2010 23:47
Леночка! Тыква просто образцово-показательная! Восхитительные кусочки: румяные, пухлые.
Я тоже, как ruletka78 делала с розмарином и мёдом (от Карины был рецепт). М.б. потому, что у нас привозные тыквы не сладкие, но мёд давал не сладость, а усиление вкуса.
Обязательно попробую с твоим набором специй!
манюша
Ответить18.11.2010 01:07
Леночка, какая яркая тыква!
гульшан
Ответить18.11.2010 11:58
cpz_new
Ответить18.11.2010 13:42
Лена, Твою любовь к этому блюду полностью поддерживаю!!! А я последний раз нарезала очень тонкие ломтики и немного их подсушила. Получились как чипсы - очень прикольно по вкусу, совсем другой, не как у мягких кусочков.
andreytsibulski
Ответить18.11.2010 14:17
От фото абалдел! ШИКАРНО-АППЕТИТНО,5+5+5+!!!
lenochek 0107
Ответить18.11.2010 16:08
Очень заманчивый рецепт!
alyakeyk
Ответить18.11.2010 17:44
супер просто и максимум вкуса!!!
Очеь красиво,ярко!!!
Очеь красиво,ярко!!!чили
Ответить20.11.2010 01:37
Ну хоть просто запечь может у меня получится все-таки? буду реабилитироваться в своих собственных глазах. (что-то не ладится у меня с тыквой...)
буду реабилитироваться в своих собственных глазах. (что-то не ладится у меня с тыквой...)кыш
Ответить20.11.2010 03:57
Попробуй, Дашуль! Мой муж тоже говорил "не люблю", а эту полюбил с первого кусочка.
Мой муж тоже говорил "не люблю", а эту полюбил с первого кусочка. MissJoker
Ответить01.12.2010 20:01
Очень вкусно)))
кыш
Ответить01.12.2010 20:14
bs_ | На здоровье!
василёк
Ответить21.12.2011 10:27
555!!!
crash17
Ответить12.10.2013 20:36
Проверить рецепт до конца не удалось - слопала все после минут 15-20)) единственное, горячей понравилось гораздо меньше чем подостывшей. И розмарин убирала - жесткий:-) спасибо за простой рецепт :-)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Осеннее блюдо: утка с квашеной капустой А как пахнет! Готовим чахохбили из курицыНе только яблоки: необычные варианты шарлоткиОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)
Новые рецепты
