Тыква пряная запечённая

Фото к рецепту: Тыква пряная запечённая
Домашняя60 мин.Простой
463384685

Ингредиенты

  • тыква
  • смесь перцев
  • французские травы (базилик, розмарин, майоран)
  • крупная морская соль
  • оливковое масло 2-3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать ломтиками толщиной 1,5-1,7 см. Это оптимальная толщина. Если сделать кусочки тоньше, то они подсохнут раньше времени, а если толще, то будут пареными и излишне влажными.

Выкладываем ломтики тыквы на противень, застеленный фольгой (блестящей стороной вверх). Выкладывать надо плотно, чтобы не было пустых мест.

С помощью кисточки смазываем поверхность кусочков оливковым маслом, посыпаем смесью перцев из мельнички и французскими травами.

Солим крупной солью (соль обязательно должна быть крупной, чтобы не растворилась сразу и не "выжала" сок из тыквы.

Запекаем при 180* примерно, 50 мин.

Тыква становится, как бы, слегка "подвявшая", румяная, мягкая, но не мокрая, кусочки сохраняют форму.

Пошаговые фото рецепта

Тыква пряная запечённая: фото шаг 1
Тыква пряная запечённая: фото шаг 2
Тыква пряная запечённая: фото шаг 3
Тыква пряная запечённая: фото шаг 4
Тыква пряная запечённая: фото шаг 5

Дополнительная информация

Сегодня в очередной раз запекала тыкву по своему любимому рецепту. В сезон, практически через день её готовлю. Мне очень нравится такая запечённая тыква. Можно сказать, моя любовь к тыкве началась именно с этого блюда. И мои домашние её полюбили в таком исполнении. Хороша горячей и холодной, можно использовать, как гарнир, самостоятельную закуску или дополнение к салатам. Пробовала добавлять при запекании чеснок, но не понравилось, вкус и запах чеснока мешают. Попробуйте приготовить так, может, и вы полюбите тыкву! :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
85  человек оценили
Сохранить рецепт
177 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

bu inna
17.11.2010 02:37

Мне самый первый кусочек*BRAVO* тыкву я обожаю, но ни разу не пробовала соленой, завтра же займусь 5+@}--}--

lakshmi - 777

Леночка,вкусняшку принесла?;)А я очень даже лююю...тыкву!Рецептик забираю,спасибо!*THUMBS UP*@}--}--

fanny
17.11.2010 02:39

Леночка, моя дружба с тыквой тоже началась с подобного блюда! Очень аппетитно!:)

naumovec
17.11.2010 02:56

Лен, тыква хороша!

natapit
17.11.2010 02:58

какие яркие и лакомые кусочки!

sveta-koolinar

Нужно и мне так попробовать запечь. Вдруг понравится! Я ее мариновала, пирог пекла - ничего не понравилось, а пирог так вообще есть нельзя было (рецепт взяла на одном кулинарном сайте - он там такой красивый был!) Все думаю - за что ее многие любят? Короче, буду пробовать. Твоему вкусу доверяю.

mama tasi

Люблю тыкву, но вот так запекать не пробовала :) завтра же испробую новый для меня рецепт.. надеюсь, чувство усилится *IN LOVE* 5

e-cat
17.11.2010 03:33

Может и я полюблю! 5! :)

Babyfire
17.11.2010 03:52

Ароматно и вкусно@}--}--

chef
17.11.2010 03:58

Лена, а я с розмарином и мёдом тыкву запекала, но передержала её в духовке т.к. кусочки все разнокалиберными сделала. Воспользуюсь твоим золотым правилом. Красота солнечная @}--}--

siyanie
17.11.2010 04:08

Люблю тыкву во всех видах. На фото очень аппетитная тыквочка, надо попробовать!;) 5!

люблю покушать!

Кто бы мог подумать, что из обыкновенной тыкву можно такой кулинарный шедевр сотворить?! Забираю рецепт с благодарностью, 5!

moonstar
17.11.2010 04:14

А я вот, тыкву могу в любом виде кроме как запеченую со специями! Хлеб тыквенный так вообще постоянно пеку, он у нас на ура уходит, кексы, каши, ньоки, в общем много чего. а вот так, со специями -нет!Так обидно! Народ ест и нахваливает , а я ни кусочка проглотить не могу!@}--}--

кыш
17.11.2010 05:49

Спасибо, девочки!@}--}-- Я пожалуй, тыкву в сладком исполнении не люблю, кашу с тыквой, например, ни-ни. Разве что маринованную, она хоть и сладкая, но при этом ещё и кислая.;)

ирусик-88

Интригующий рецепт,попробую,может и у меня приживётся!555+++

принцесса специй

Очень люблю тыкву!Отличный рецепт!55555!!!!!*THUMBS UP*

Inna_2107

Отличный рецепт!

nellyssweets

obyazatelno poprobuem sposibo:)

johnny
17.11.2010 12:12

Какой простой рецепт и красивый результат - это по мне, обязательно испробую в ближайшее время!

lianaaa
17.11.2010 12:19

Аппетитные и ароматные ломтики*THUMBS UP*

elitna
17.11.2010 13:50

А цвет вообще обалденный! *OK* Отлично, Лен!:)5

Armushik
17.11.2010 14:23

До чего же аппетитные кусочки!@}--}--

светлана65

Леночка, классный рецепт! Очень люблю и с чесночком тоже (я сушеный чеснок добавляю). Очень красивая у Вас тыква получилась! *THUMBS UP*@}--}--

lil-8888
17.11.2010 16:06

Делаю так тоже тыкву и тоже без чеснока! Поэтому согласна-вкусно! 555

Ирина 211978

Очень аппетитно! 555!

antea
17.11.2010 16:36

Вкусно!5!

ЯВенера

Знаю, знаю такую тыкву))) Мне мама в детстве такую делала)))

lillit1
17.11.2010 17:42

а я тыкву все больше в сладком виде употребляю, а в соленом как то не нашла еще своего рецепта:) на фото тыква очень ярко и привлекательно выглядит!:)

strelec148

крутяк!!!! и пару капель бальзамика...*OK*

кыш
17.11.2010 19:52

strelec148 |Оксанчик, бальзамик попробую капнуть ( при поедании), но мне и без него вкусно-вкусно!O<img src=" />

shaina
17.11.2010 20:58

а еще тыква очень хорошо сочетается с зирой :)

кыш
17.11.2010 21:13

Согласна! Люблю зиру.:)

fim
17.11.2010 23:47

Леночка! Тыква просто образцово-показательная! Восхитительные кусочки: румяные, пухлые. Я тоже, как ruletka78 делала с розмарином и мёдом (от Карины был рецепт). М.б. потому, что у нас привозные тыквы не сладкие, но мёд давал не сладость, а усиление вкуса. Обязательно попробую с твоим набором специй!*THUMBS UP*

манюша

Леночка, какая яркая тыква!

cpz_new
18.11.2010 13:42

Лена, Твою любовь к этому блюду полностью поддерживаю!!! А я последний раз нарезала очень тонкие ломтики и немного их подсушила. Получились как чипсы - очень прикольно по вкусу, совсем другой, не как у мягких кусочков.

andreytsibulski

От фото абалдел! ШИКАРНО-АППЕТИТНО,5+5+5+!!!@}--}--

lenochek 0107

Очень заманчивый рецепт!@}--}--

alyakeyk
18.11.2010 17:44

супер просто и максимум вкуса!!!:pОчеь красиво,ярко!!!*THUMBS UP*

чили
20.11.2010 01:37

Ну хоть просто запечь может у меня получится все-таки? :) буду реабилитироваться в своих собственных глазах. :) (что-то не ладится у меня с тыквой...)

кыш
20.11.2010 03:57

Попробуй, Дашуль! ;) Мой муж тоже говорил "не люблю", а эту полюбил с первого кусочка. :)

MissJoker

Очень вкусно)))

кыш
01.12.2010 20:14

bs_ | На здоровье!:)

василёк

555!!!

crash17
12.10.2013 20:36

Проверить рецепт до конца не удалось - слопала все после минут 15-20)) единственное, горячей понравилось гораздо меньше чем подостывшей. И розмарин убирала - жесткий:-) спасибо за простой рецепт :-)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6745236349484361.085
Инструменты