Сливочный ризотто с томатами и креветками.

Фото к рецепту: Сливочный ризотто с томатами и креветками.
Итальянская30 мин.4Простой
181693347

Ингредиенты

  • рис "арборио" или "италика" 1,5 ст. (200 мл. ).
  • сливки 22% 500 мл.
  • креветки очищенные 400 гр.
  • томаты свежие 4 шт.
  • лук - репка 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик.
  • лавровый лист 1 шт.
  • итальянские травы.
  • соль, смесь перцев.
  • оливковое масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Рис хорошо промыть в холодной воде.

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Чеснок нарезать тонкими кружочками.

В оливковом масле обжарить лук и чеснок до прозрачности... постаянно помешивая.

Затем добавить чистый рис и обжаривать в течении минуты...помешивая.

Томаты очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками и добавить к рису и луку.

Влить 250 мл. сливок...посолить, добавить лавровый лист и тушить до загустения помешивая.

Добавить креветки, влить остатки сливок и немного воды...воду подливайте по мере надобности.

Поперчить, добавить смесь итальянских трав, перемешать.

Готовить до загустения и до готовности риса "на зубок".

При подаче рекомендуется посыпать тертым пармезаном.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Сливочный ризотто с томатами и креветками.: фото шаг 1
Сливочный ризотто с томатами и креветками.: фото шаг 2
Сливочный ризотто с томатами и креветками.: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
неля0503

А я люблю рис и... ризотто:) 5!

strelec148

:))))

Inna_2107

555!!!!!!Вкусно с креветками.

пукамун

Ксюш, очень аппетитно! 555! С креветками не делала, надо попробовать!!!;)*THUMBS UP*@}--}--

mara
14.11.2010 23:21

вкусно получилось 5

ЯВенера

Ксюш, фотография сногсшибательная!!!*THUMBS UP* Глядя на неё, возникает желание отправить эту ложку прямо в рот! Рецепт суперский!!! 555!!!

katerinka.kz

Вкусно!

lorxen1
14.11.2010 23:37

а мы любим такое ризотто, только вот с томатами не пробовала, попробую теперь;) *BRAVO*5+++

ю-ю
14.11.2010 23:55

Очень люблю ризотто, но вот со сливками не пробовала никогда!! Очень интересно и ново!! 5

lenochek 0107

Ооочень ризотто люблю!!! Очень вкусно, Оксаночка!*BRAVO*@}--}--

irina_mai

Должно быть вкусно!!!!555 Вот только помидоры у нас "безпантовые"-возьму баночку в собственном соку.Думаю,вкус не испортится.*THUMBS UP*

strelec148

спасибо дорогие! попробуйте...и со сливками, и с томатами...кстати в с/соку очень даже в тему! :)

glaros
15.11.2010 00:39

Оксана, очень понравилось ризотто в Твоем исполнении. *THUMBS UP*

naumovec
15.11.2010 01:02

Ксюш, опять у тебя вкусно!

Ирина 211978

Очень аппетитное блюдо! 555!

тётя маша

Только сегодня подумывала о ризотто. Думаю столько сливок это слишком. Лучше пополам с бульоном (куриным или овощным).

светлана65

Вкусно! *THUMBS UP*@}--}--

strelec148

Спасибо! Тётя Маша...а там еще и вода есть. У меня не оказалось бульона, а кубики использовать не хотелось. ;) вот я и решила сливки с водой...они ж с морепродуктами хорошо сочетаются. Могу сказать точно одно...реально очень приочень вкусно! *THUMBS UP*

sweta1
15.11.2010 02:29

люблю !!!!вкусно и просто,5!:)*THUMBS UP*

Лена-zepter

Вкусно очень Оксан! Но сливок действительно многовато. Фигура испортится. А в метро кстати продается рис для ризотто и паэльи, вчера видела.

mama tasi

Вкусно то как! Оксана, ты для меня гуру по пасте была, а теперь ещё и по ризотто :) 555

strelec148

да ладно вам поправится...20%...не 33% ;) да и с креветками, а не с беконом...как в карбанаре. :p*ROFL* Спасибо за комментарии! Наташик...краснею...:[

чили
15.11.2010 02:57

Ксюнь, согласная на креветки! Уж больно рис люблю. ;)

тётя маша

Таки да, есть вода. Но всё таки... ладно, ладно я тебя всё равно люблю.

strelec148

Тетя Маша...это взаимно. :) я всегда прислушиваюсь к твоим советам. *OK* Дашуль, я могу креветки взять на себя. ;)

chef
15.11.2010 04:40

Ксюнь, какое ризоттистое ризотто. Снимки передали всю прелесть этого блюда, согласна с Венериком @}--}--

ирусик-88

Я ризотто не очень лю,но такое бы с удовольствием бы попробовала!*DRINK*

кыш
15.11.2010 06:17

Цвет потрясающий! Невозможно красивое фото!@}--}--

ambrinna
15.11.2010 11:29

O<img src=" />*THUMBS UP*

svetik712

Ризотто очень люблю,да ещё и с креветками,обязательно приготовлю!

рыжий_ангел

Отлично подада и приготовлено, фото как всегда очень аппетитно выглядят!!*THUMBS UP*@}--}--55555

lil-8888
15.11.2010 20:06

Ксюш, отличное блюдо! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты