Омлет-суфле с грибами

Фото к рецепту: Омлет-суфле с грибами
Домашняя25 мин.1Средний
5988928

Ингредиенты

  • 2 яйца, отделить желтки от белков
  • 15 гр. слив. масла
  • для грибного соуса:
  • 15 гр. слив. масла
  • 75 гр. шампиньонов, нарезать тонкими ломтиками
  • 1 ст. л муки
  • 85-120 мл. молока
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Растопите слив.масло и жарьте на нем грибы на маленьком огне , изредка помешивая, до золотистого цвета

Подмешайте муку и постепенно влейте молоко, помешивая все время

Варите, пока соус не закипит и не загустеет, посолите , поперчите

Взбейте желтки с 1 ст л воды, немного посолите и поперчите

Взбейте белки в крутую пену , а затем введите их в желтки

Разогрейте гриль ( в духовке)

Растопите слив.масло в большой сковороде и влейте в нее яичную смесь, жарьте на маленьком огне 2-4 мин

Поместите сковороду в гриль и запекайте еще 3-4 мин, пока верх омлет не подрумянится

Выложите омлет на сервирочную тарелку, полейте сверху грибным соусом и сложите омлет попалам

приятного аппетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Омлет-суфле с грибами: фото шаг 1

Дополнительная информация

Сытный завтрак , даже можно разделить на двоих, на мой вкус я бы посыпала его свеженатертым пармезаном, а то уж слишком нежный вкус P.S. перед приговлением обязательно убедитесь, что вашу сковородку можно класть в духовку
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

alyakeyk
05.11.2010 15:40

Нарядный завтрак!вкусно-*THUMBS UP*

mumuska
05.11.2010 15:43

spasibo :p

fff11
05.11.2010 17:16

отличный завтрак!5:)

lillit1
05.11.2010 17:31

вкусный у вас был завтрак!:)

johnny
06.11.2010 01:00

*THUMBS UP*

варёна

Очень аппетитно 555*THUMBS UP*

айгюшка

если это на завтрак, то представляю что у вас на обед и ужин!!! 555555!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты