Добавить к смеси масло и перетереть руками. (ФОТО 2)
Добавить воды и перемешать. (ФОТО 3)
Вымесить тесто до однородной консистенции. (ФОТО 4)
Раскатать 1/2 количества теста на присыпанной мукой поверхности (толщина - примерно 2 мм) и вырезать при помощи формы или стакана) у мена 5 см.) кружки (или что сердце пожелает. (ФОТО 5)
Снять остатки теста. Добавить к остальному (тесту, конечно). (ФОТО 6)
Со 2-ой половиной теста произвести действия от п.5 до п. 6.
Масло (для смазки) растопить с солью. (ФОТО 7)
Выложить печенюжки на бумагу для выпекания (которая в свою очередь уже выложена на противень). Смазать печенюжки растопленным маслом, и проколоть их вилкой в нескольких местах. (ФОТО 8)
Выпекать в духовке в теч, 5-7 мин. ДАть остыть на противне.
Подавать к дипы (см. рецепт дальнейшей серии ФУРШЕТ) или к супу (лучше супу-пюре).
Советы:
Если не учитывать карри, то рецепт - БАЗОВЫЙ.
Что это значит:
------ Вместо карри можно добавить любую другую специю. Я пробовала готовить эти печенюжки к тыквенному супу. Поэтому добавляла сухую сальвию и немного молотого кориандра. Результат превзошел все ожидания. Сложно в этом отношении что-то советовать, ибо многое зависит от вкуса, желания пробовать новое и т.д.. Особенно играет роль - предназначение. Т.е. : к сухому или жидкому.......
------ К базовому рецепту (т.е. без порошка карри) можно добавить 2 ст.л. сахара и немного корицы (я также люблю кардамон). Очень хорошо с чаем и вареньем (особенно в темную ненастную ноябрьскую ночь )
Экспериментируйте, пробуйте на вкус, наслаждайтесь!!!
Кстати к наслаждению......
Вот кое-что, что, может быть приглянется и понравится. Мне же - ОЧЕНь! (Вопрос: кто-то видел этот фильм?)
П:С: А у нас - ветер.... Ветер на всем БЕЛОМ СВЕТЕ. А у вас (надеюсь не только - газ? )
Вика!!! СУПЕР!!! Как одним фрагментом можно столько эмоций ПЕРЕДАТЬ!?!?!? Вопрос к великому экспериментатору: а ты эти печенюги только из белой муки готовила или с другой тоже игралась?!
А нас, к слову, погода в этом году балует. Последние два дня только дождик моросит, а до этого было сухо и тепло. Обычно в это время уже снег сантиметров двадцать лежит.
Жень, привет! Везет вам с погодой. У нас же осень началась сразу с ноября.... И вот уже 3 месяца, как он продолжается. По поводу рецепта: пробовала из муки грубого помола с добавлением отрубей, сухим тимьяном и черным перцем. Не плохо, но не хватает "хрусткости" белой муки... Жду от тебя предложений. Ты же тоже отличаешься изворотливостью кулинарной мысли...
pokos | Не знаю, как в русском прокате этот фильм назвали (если его вообще купили). По английски он называется: Train of Life. Хотя по моему, его оригинальное название на французском: Train de Vie. Это совместное производство Франции, Нидерландов, Румынии и Израиля. А режиссер: Раду Михалеану ( Radu Mihăileanu ). Фильм потрясающий. О тем, как небольшая еврейская деревенька решает избежать депортацию путем покупки собственного поезда, притворившись заключенными - половина деревни и нацистами - вторая половина деревни. Много музыки. Замечательной. Ну а этот эпизод говорит сам за себя. Один несчастный народ встречает другой несчастный народ. И у них есть о чем, поговорить.
понравились печеньки, попробуем 5+++
А у нас началось запоздалое -бабье лето , теплынь +20, вот вчера спонтанно с друзьями выехали к озеру, в лес на шашлыки. Все поснимали куртки и были в футболках
Вика,очень понравились печеньки. Фильм этот смотрела.У нас он шел по ТV. Очень тяжелый фильм. Но...надо такие фильмы смотреть. Это история,которую нельзя забывать.Фильм можно скачать в иннете и есть возможность смотреть в Онлайн.Он называется по русски "Поезд жизни". Спасибо за клип. 5!!!!!
Ксюш, отвечаю: прежде всего спасибо за вопрос о сальвии. - это я смеюсь над собой. Оказывается (!) - это просто шалфей. :: И 2 - храню в жестяной банке, выкладывая слоями и перекладывая их бумагой для выпечки. Кстати - потрясно с каким-либо острым сыром. Пробуй!
Фильм скачала, посмотрели всей семьей. До сих пор под впечатлением. Права Марина, такие фильмы смотреть нужно. Особенно нынешнему поколению. Еще раз спасибо!
Жара. Не по сезону жара. А печеньки хорошие, именно с карри. Шалфей я нарвала с куста, у брата в селе, его жена стала увлекаться душистыми/лечебными травами, класс!
