Стэйк с авокадо и кукурузной сальсой !

Фото к рецепту: Стэйк с авокадо и кукурузной сальсой !
Домашняя60 мин.4Средний
110334763

Ингредиенты

  • мясо говядина с т-образной косточкой 1 кг.200 гр. (t-bone steaks),или 4 стэйка по 300 гр. каждый и толщиной 2.5 - 3см.
  • для маринада: оливковое масло 4 ст.л. паприка 1 ч.л. красный перец 1/2 ч.л. чеснок сухой 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л. регано сухой 1/4 ч.л. чёрный перец 1/4 ч.л.
  • для сальсы: кукуруза 4 кочана,оливковое масло 4 ст.л. чеснок 2 зубка,авокадо 1 шт. базилик мелко порезанный 4 ст.л. зелёный лук 8 стебельков,сок выжатого лимона 4 ст.л. чёрный перец 1/4 ч.л. соль 1/4 ч.л.
  • оливковое масло для сбрызгивания кукурузы 1 ст.л.
  • как всегда бутылка красного вина.

Пошаговый рецепт приготовления

Берём мясо,удаляем с боков лишний жир,промываем и обсушиваем бумажными полотенцами!

Готовим маринад: Смешиваем оливковое масло с паприкой,красным перцем,чесноком,солью,регано,чёрным перцем.Перемешиваем!

Выливаем маринад на мясо,перемешиваем.Ставим в холодильник на 4 - 8 часов!

За 30 минут до жарки мясо достать из холодильника и дать постоять при комнатной температуре!

Кукурузу сбрызгиваем слегка оливковым маслом и заворачиваем в фольгу.Ставим на заранее прогретый гриль,минут на 15.Температура средняя!

Через 15 минут снимаем фольгу с кукурузы и даём слегка обжарится!

Так-же можно кукурузу готовить одновременно с мясом,всё зависит от вас,как вы успеваете!

Даём остыть кукурузе и ножом срезаем кукурузу с кочана!

Готовим сальсу: Наливаем оливковое масло,добавляем мелко порезанный чеснок,чёрный перец и соль.Слегка растираем ложкой.Добавляем кукурузу,порезанную авокадо,базилик,лук,сок лимона.Перемешиваем!

Ставим гриль на высокую температуру,прогреваем и выкладываем на решетку гриля мясо!

Время жарки на высокой температуре 8 - 10 минут.Или по 4 - 5 минут на сторону!

Мясо подаётся с сальсой на мясе и красным вином!

Ну как всегда удачи и приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Стэйк с авокадо и кукурузной сальсой !: фото шаг 1
Стэйк с авокадо и кукурузной сальсой !: фото шаг 2
Стэйк с авокадо и кукурузной сальсой !: фото шаг 3
Стэйк с авокадо и кукурузной сальсой !: фото шаг 4
Стэйк с авокадо и кукурузной сальсой !: фото шаг 5
Стэйк с авокадо и кукурузной сальсой !: фото шаг 6
Стэйк с авокадо и кукурузной сальсой !: фото шаг 7
Стэйк с авокадо и кукурузной сальсой !: фото шаг 8
Стэйк с авокадо и кукурузной сальсой !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

шуш
02.11.2010 05:03

Всё, чемодан собрала :)- вот теперь жду лётной погоды ;)!!! Я и винцо с собой захватила :)! Андрюш, какая вкуснющая сальса!!!! Стейк супер аппетитный!!! Фотки классные!!! 5+5+5+5+*DRINK**BRAVO*

andreytsibulski

Спасибо Рина,встречаю!!!@}--}--

Елена М

*BRAVO*Очень вкусно!@}--}--5555

chef
02.11.2010 06:02

Очень хочется. С удовольствием бы залезла в тарелку. Андрей, у тебя невкусно не бывает. Шикарно O<img src=" />

ирусик-88

И мясо люблю,а кукурузу так вообще обожаю,отличная идея сальса из кукурузы приготовить! Очень как всегда душевно и вкусно на рецепте Андрей!*BRAVO*5555+++

andreytsibulski

Спасибо девочки ! ! ! @}--}--

пукамун

Андрей, шикарное мяско! Согласна с Наташей (Рулетка) - у Тебя невкусно не бывает! ВКУСНОТА!!!555!@}--}--*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ната777

Очень вкусно. А вылететь не могу, внуков в школу отправляю. А жаль. Вкусно, красиво. Спасибо.5.

sergjes
02.11.2010 10:47

Андрей, как всегда очередной шедевр!

mari2020
02.11.2010 10:53

Как же все всегда вкусно,красиво и ничего лишнего. Обожаю все ваши рецепты и собираю в отдельную папку.5!!!!!!@}--}--

ambrinna
02.11.2010 11:56

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

тётя маша

Очень вкусно! Печёная кукуруза это песня. Андрей ужасный карнивор по моему!:p

bu inna
02.11.2010 12:51

Андрей, ты как всегда САМЫЙ ЛУЧШИЙ*BRAVO* Вкусно то как:'( ну нельзя же с утра так дразниться:( 100+

laralaram

Андрюша, пора уже, пора собирать кулинарную конференцию,а то добьёшь нас всех тут своими грилями!*THUMBS UP*

MissJoker

Великолепное блюдо)))

naumovec
02.11.2010 13:56

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

andreytsibulski

Спасибо ! ! !@}--}--

alyakeyk
02.11.2010 15:07

Очень люблю кукурузу и ...T-bone :)Сальса,просто чудо!!!*OK**BRAVO*

cthueyz
02.11.2010 15:35

Андрей, это тебе СПАСИБО!

светлана65

Андрей, я когда читаю Ваши рецепты, мне петь хочется, причем почему-то какую-нибудь веселую грузинскую песню. Если б могда так бы и грянула :). Не рецепты у Вас, а песни! Стейк замечательный, за куукурузную сальсу - отдельное мерси!*BRAVO*

Lgrant (Лена)

Стейки даже нет смысла оценивать, а вот сальса это что то новое для меня, нужно попробовать. Спасибо.

chaika89
02.11.2010 16:13

Андрей,замечательно,и мяско,и сальса*THUMBS UP*,что еще сказать-МОЛОДЕЦ!!!*BRAVO*

wereld
02.11.2010 16:47

Всё правильно, красиво, вкусно!*THUMBS UP* Андрюш, ты только совершенствуншься*BRAVO*

anna r
02.11.2010 18:05

Андрей, вкусно живете:)

strelec148

Андрюха с новым рецептом...УРА!!! *BRAVO*

lesimari
02.11.2010 18:46

Вообще то кукуруза это початок, а не кочан. А рецепт супер 555+++*BRAVO*. Сальса очень понравилась *THUMBS UP*

ЯВенера

Андрей, ты просто мастер по проготовлению мяса!!!! Сальса великолепная!!!:)

irina_mai

Кукурузная сальса-идея и хорошая!!!!5555*THUMBS UP*;)

sweta1
02.11.2010 20:16

стейк,как всегда ,хорош!сальса,вот на что надо обратить внимание,вот она-изюминка!5!:)

lorxen1
02.11.2010 22:08

всё понравилось*THUMBS UP*5+++

Armushik
02.11.2010 22:25

Великолепно!*BRAVO*

Inna_2107

Андрей, рецепт просто замечательный!*THUMBS UP*

arisha 77

И красиво и вкусно! Супер!!!

siyanie
02.11.2010 23:52

Аппетитнейший стейк! 5!!!

lenochek 0107

ШИКАРНО!*BRAVO*

mellorn
03.11.2010 00:52

Очень вкусно! 555

mellorn
03.11.2010 00:52

Очень вкусно! 555

svetkins999

Обворожительно!55555555*THUMBS UP*

irusy
03.11.2010 01:07

В очередной раз выпала в осадок! Как всегда- выше всяких похвал!!!!

lil-8888
03.11.2010 16:52

Как же аппетитно! 555

valentina 78

Андрей, во как вам девченки похвалы сыплют;)Не, ну конечно ,оправданно.Шикарный рецепт!!!555!

andreytsibulski

Всем огромное спасибо ! ! ! @}--}--

irina-kolyshkova

*BRAVO*ШИКАРНО АНДРЮША!!!СУПЕР!!!*DRINK*@}--}--

анютыч

просто супер! забираю однозначно! вот друзей порадуем ) спасибо. только 5

lil-8888
07.12.2010 18:42

Вам мой голос!

ЯВенера

Андрей, мой голос за тебя))))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты