Варенье

Компот

Соленья и маринады

Творожный кексовый пирог с изюмово грецким насыщением

Творожный кексовый пирог с изюмом и грецкими орехами: идеальный десерт с мукой, маслом, сахаром и шоколадом. Украсим орехами и ирисками!

Продукты

для кекса
250 г муки
120 г масла,
150 г творога,
3 яйца,
200 г изюма,
100 г грецких орехов,
300 г муки,
180 г сахара,
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин .
для ириски:
150 г молока,
8 ирисок.
для украшения:
изюм, орехи, шоколад.

Пошаговый способ приготовления

Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром, добавить творог, поочерёдно влить яйца, не переставая взбивать до гладкой массы.

Изюм, промыть и просушить на противне минут 15-20 в слаборазогретой духовке, измельчить блендером в мелкую крошку(либо прокрутить через мясорубку). Всыпать в творожно-масляную массу, перемешать.

Грецкие орехи обжарить постоянно помешивая на сухой сковороде, измельчить, всыпать в тесто, перемешать.

Муку, разрыхлитель и ванилин просеять, тщательно перемешать.

Полученную кексовую массу распределить по форме, поставить в разогретый духовой шкаф на 40-50 минут.

Для ириски:

В горячее молоко выложить ириски, мешать до растворения и получения однородной тягучей массы.

Охлаждённый кексик смазать ириской, посыпать орешками и изюмом. Я ещё откопала шоколадку и покрошила сверху!