Маффины с брусничным медом

Ингредиенты

7 ст.л. сливочного масла
200 мл. молока
1 большое яйцо
1 желток
400 гр. муки
ванильный экстракт или ванильный сахар
пол ст. сахара (или меньше если не любите слишком сладкое)

полторы ч.л. разрыхлителя
для посыпки:
3 ст.л. холодного сливочного масла
100-150 гр. муки
3 ст.л. сахара
для подачи:
брусничный мед

Пошаговый рецепт приготовления

Масло нужно растопить и затем вытапливать его пока масло не станет коричневым.

Взбить молоко, яйцо, желток, разрыхлитель и соль. Добавить муку и коричневое масло, аккуратно перемешать, чтобы все ингредиенты соединились.

тесто разлить по формочкам.

Для крошки смешать все ингредиенты и перетереть пальцами пока не получится крошка. Посыпать крошкой тесто в формочках.

Поставить в духовку и выпекать минут 20.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Брусничный мед - так называется варенье. Варится по базовому рецепту. Сначала варим сахарный сироп, но часть сахара заменяем медом. Потом в сироп кладем бруснику и грецкие орехи.