Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Филе мерлузы с овощами

Приготовьте филе мерлузы с овощами: морковь, лук, помидоры шери и специи. Добавьте оливковое масло и ароматные травы для вкусного обеда!

Продукты

филе мерлузы (мороженное) - 1,5 кг. (в размороженном виде)
масло оливковое - 50 мл
лук репчатый - 1 шт. (крупный)
морковь - 1 шт. (крупная)
чеснок - 4-5 зубцов
помидоры шери -10 шт.
лимон - 1 шт
фасоль зелёная (баночная) - 350 г
кукуруза мини (баночная) - 250 гр
соль
перец чёрный, красный,куркума -
сухие укроп,базилик, петрушка -
семена кунжута - 30 гр

Пошаговый способ приготовления

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, заложить нарезанный мелкими кубиками лук и пожарить до золотистого цвета.

Добавить натёртую на крупной тёрке морковь и обжарить вместе с луком минут 5-7, посолить, поперчить.

Добавить тонко нарезанные помидоры и обжарить в течение 5-7 минут.

Размороженное процентов на 70-80 филе мерлузы посолить, поперчить, присыпать куркумой, уложить на противень и запекать в течение 10 минут при температуре духовки 200 градусов. Затем слить образовавшуюся жидкость, смазать противень оливковым маслом, уложить филе мерлузы, сбрызнуть его соком половины лимона, на филе выложить зажарку лука и моркови, добавить зелёную фасоль и мини кукурузу, присыпать сухими специями, накрыть тонко нарезанными кружками лимона и добавить сверху семена кунжута и давленный чеснок.

Запекать 20 минут в духовке при температуре 180 градусов, пару раз включал по минутке режим турбо.

Пошаговые фото

12 шт.

1.В глубокой сковороде разогреть оливковое масло

2. заложить нарезанный мелкими кубиками лук и пожарить до золотистого цвета

3. Добавить натёртую на крупной тёрке морковь

4. обжарить вместе с луком минут 5-7, посолить, поперчить

5. Добавить нарезанные кружками помидоры

6. Обжарить с луком и морковью 5-7 минут

7. Размороженное процентов на 70-80 филе мерлузы посолить, поперчить, присыпать куркумой , уложить на противень и запекать в течение 10 минут при температуре духовки 200 градусов.