Филе мерлузы с овощами

Фото к рецепту: Филе мерлузы с овощами
Домашняя45 мин.4Средний
560592138

Ингредиенты

  • филе мерлузы (мороженное) — 1,5 кг. (в размороженном виде)
  • масло оливковое — 50 мл.
  • лук репчатый — 1 шт. (крупный)
  • морковь — 1 шт. (крупная)
  • чеснок — 4-5 зубцов
  • помидоры шери -10 шт.
  • лимон — 1 шт
  • фасоль зелёная (баночная) — 350 гр.
  • кукуруза мини (баночная) — 250 гр
  • соль
  • перец чёрный, красный,куркума -
  • сухие укроп,базилик, петрушка —
  • семена кунжута — 30 гр

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, заложить нарезанный мелкими кубиками лук и пожарить до золотистого цвета.

Добавить натёртую на крупной тёрке морковь и обжарить вместе с луком минут 5-7, посолить, поперчить.

Добавить тонко нарезанные помидоры и обжарить в течение 5-7 минут.

Размороженное процентов на 70-80 филе мерлузы посолить, поперчить, присыпать куркумой , уложить на противень и запекать в течение 10 минут при температуре духовки 200 градусов. Затем слить образовавшуюся жидкость, смазать противень оливковым маслом, уложить филе мерлузы, сбрызнуть его соком половины лимона, на филе выложить зажарку лука и моркови, добавить зелёную фасоль и мини кукурузу, присыпать сухими специями, накрыть тонко нарезанными кружками лимона и добавить сверху семена кунжута и давленный чеснок.

Запекать 20 минут в духовке при температуре 180 градусов, пару раз включал по минутке режим турбо.

Пошаговые фото рецепта

Филе мерлузы с овощами: фото шаг 1

1.В глубокой сковороде разогреть оливковое масло

Филе мерлузы с овощами: фото шаг 2

2. заложить нарезанный мелкими кубиками лук и пожарить до золотистого цвета

Филе мерлузы с овощами: фото шаг 3

3. Добавить натёртую на крупной тёрке морковь

Филе мерлузы с овощами: фото шаг 4

4. обжарить вместе с луком минут 5-7, посолить, поперчить

Филе мерлузы с овощами: фото шаг 5

5. Добавить нарезанные кружками помидоры

Филе мерлузы с овощами: фото шаг 6

6. Обжарить с луком и морковью 5-7 минут

Филе мерлузы с овощами: фото шаг 7

7. Размороженное процентов на 70-80 филе мерлузы посолить, поперчить, присыпать куркумой , уложить на противень и запекать в течение 10 минут при температуре духовки 200 градусов.

Филе мерлузы с овощами: фото шаг 8

8. Затем слить образовавшуюся жидкость, смазать противень оливковым маслом, уложить филе мерлузы, сбрызнуть его соком половины лимона

Филе мерлузы с овощами: фото шаг 9

9. на филе выложить зажарку лука и моркови,добавить зелёную фасоль и мини кукурузу, присыпать сухими специями

Филе мерлузы с овощами: фото шаг 10

10. накрыть тонко нарезанными кружками лимона

Филе мерлузы с овощами: фото шаг 11

11. добавить сверху семена кунжута и давленный чеснок

Филе мерлузы с овощами: фото шаг 12

12. Запекать 20 минут в духовке при температуре 180 градусов, пару раз включал по минутке режим турбо.

Дополнительная информация

Рецепт спонтанный ( из имеющихся в наличии продуктов)по причине необходимости срочного кормления пары гостей не потребляющих мясные блюда.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
homosexualist

еще не ел медуз и так и не нашел их в фотах

цезарь

Ну, во-первых это не медуза, а мерлуза, а во-вторых - по русски это рыба носит гордое название Хек. Едал?:p

варёна

Очень аппетитно... 5+5+5+*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mama tasi

Вкусная рыбка! Я тоже сначала подумала, что в рецепте будет медуза, а в названии опечатка :) 5555 Яркое блюдо, повезло гостям *THUMBS UP*

andreytsibulski

Отлично приготовленно,555+!!!*THUMBS UP*

chef cook

*THUMBS UP*5+++!*OK*

glaros
15.10.2010 02:24

Отличное блюдо!!!*BRAVO*

wereld
15.10.2010 02:37

Отличный экспромт, в южно-французском стиле! 5!*THUMBS UP*

bu inna
15.10.2010 02:46

Вкусная рыбка, мне без чеснока;) *THUMBS UP*

cофуша

Ну конечно Мерлуза звучит на русском сайте интереснее :) Хек с лучком, томатами и т.д. очень вкусно!

cthueyz
15.10.2010 04:02

Спасибо паре, не потребляющей мясо. На такой экспромт сподвигли!

cthueyz
15.10.2010 04:03

Спасибо паре, не потребляющей мясо. На такой экспромт сподвигли!

MissJoker

отличный экспромт))) мини-кукурузки порадовали)))

naumovec
15.10.2010 04:16

Отлично!

Armushik
15.10.2010 11:16

555@}--}--

sveta-koolinar

Вкусно! *THUMBS UP*

искож

Душееевно так все получилось)))))))))Пять.С Уважением.

lil-8888
15.10.2010 17:58

Здорово!

alyakeyk
16.10.2010 00:05

Вкусно!*THUMBS UP*

baroc345
20.10.2010 21:54

*BRAVO*

irina-kolyshkova

*BRAVO*ОХ И ХОРОША!!!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты