Стейки с картофелем в аэрогриле

Приготовьте стейки с картофелем в аэрогриле! Маринад из лимона, соевого соуса, специй и свиной шеи сделает блюдо незабываемым!

Пищевая ценность

Калории: 260.0 ккал**
Белки: 20.0 г**
Жиры: 16.0 г**
Углеводы: 1.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

было у меня грамм 500 свинной шеи,

и решыл я замутить стейки,

но т.к. мяса не много мангал разжигать не стоит,

выход - аэрогриль (очень удобная штука).

Пермолол все специи в блендоре,

получился пахучий порошок.

Из куска получилось 4 стейка,

мясо отбил и потыкал маленько вилкой,

обмазал мясо этим порошком,

взбрызнул лимонным соком,

пару столовых ложек соевого соуса

и столько же растительного масла.

И чашку с мясом минут 40 в холодильник,

пусть постоит помаринуеться.

Пока есть время чистим картофель,

моем, режим (как нравиться),

не забываем посолить и поперчить.

Как только мясо промариновалось

начинаем закладывать аэрогриль,

на нижнюю решётку выкладываем картофель,

на верхнюю мясо,

включаем аэрогриль на 180 град. 15 мин.

черз 15 мин. перворачиваем мясо и ещё минут на 10.

Всё.Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Стейки с картофелем в аэрогриле: шаг 1
Стейки с картофелем в аэрогриле: шаг 2
Стейки с картофелем в аэрогриле: шаг 3

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Насколько мои малыши не любителёи мяса, но этот раз съели всё и даже попросили добавки.

Расчет КБЖУ

Конечно, я помогу вам рассчитать приблизительные показатели КБЖУ для маринада и свиной шеи.

Ингредиенты маринада:

  • Лимон: 1 шт. (примерно 50 г)
  • Соевый соус: 2 ст.л. (30 мл)
  • Растительное масло: 1 ст.л. (15 мл)
  • Чёрный перец горошек: 5 шт.
  • Семена горчицы: 1 ч.л. (около 3 г)
  • Семена укропа: 1 ч.л. (около 2 г)
  • Лавровый лист: 2 шт.
  • Чили перец: 1 шт. (примерно 5 г)
  • Сухой розмарин: 0,5 ч.л. (1 г)
  • Крупная соль: по вкусу (предположим 1 ч.л. — 6 г)

Общий вес маринада (приблизительно):

50 + 30 + 15 + 5 + 3 + 2 + 1 + 5 + 1 + 6 = 118 г

Пищевая ценность ингредиентов маринада (приблизительно):

ИнгредиентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Лимон (50 г)150.50.25.5
Соевый соус (30 мл)101.001.0
Растительное масло (15 мл)1350150
Семена горчицы (3 г)170.81.71.7
Семена укропа (2 г)70.30.21.2
Чили перец (5 г)150.60.23.0
Специи (луица, лавровый лист, розмарин, перец, соль)примерно незначительно
Итог по маринаду:около 206 ккалоколо 3.5 гоколо 17.5 гоколо 12.6 г

Свинина шея:

Пусть у вас есть примерно 1 кг свиной шеи.

Порция (100 г)Калории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Свиная шея (100 г)24221.117.50

Если в маринад замачиваются, скажем, 1-1,5 кг мяса и его полностью пропитывают, можно пропорционально рассчитать.


Итоговая оценка (примерно):

Если вы замачиваете 1 кг свиной шеи, и использовали весь маринад:

  • Общая калорийность мяса (на 1 кг): примерно 2420 ккал
  • Маринад (118 г): примерно 206 ккал

Всего: около 2626 ккал на всю порцию (мясо + маринад).

На 100 г приготовленного продукта (учитывая пропитку и возможное вытекание части маринада): примерно:

  • Калории: около 260-270 ккал
  • Белки: в районе 20 г
  • Жиры: около 16-18 г
  • Углеводы: менее 1 г

Если у вас есть точное количество мяса, я могу скорректировать расчет.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

cофуша
10.10.2010 22:09
Ответить
Хорошая штука аэрогриль :)
strelec148
10.10.2010 22:31
Ответить
да уж...тоже хочу! ;) 5
natapit
10.10.2010 22:42
Ответить
безусловно вкусно!!!
mama tasi
12.10.2010 02:26
Ответить
Люблю готовить в аэрогриле! Пользуюсь им каждый день :) 555
Ирина
26.10.2010 03:25
Ответить
Евгений! Я несколько раз готовила мясо с картофелем в аэрогриле, и хочу в Вами не согласиться, что картофель приготовится за 25 минут. Мясо - да, приготовится, может быть, если оно будет промариновано, а картофель- нет.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4720869864445641.018
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru