Еще одна розочка (мастика)

Фото к рецепту: Еще одна розочка (мастика)
Домашняя20 мин.1Простой
110363671

Ингредиенты

  • в самом простом варианте потребуется:
  • мастика
  • скалка
  • крахмал
  • высечка круглой формы
  • читое полотенчико или тряпочка-2шт (1 для накрывания, другая смахивать крахмал)
  • если у вас есть набор для работы с мастикой и тд.тоже хорошо..

Пошаговый рецепт приготовления

см. пошаговый....

Пошаговые фото рецепта

Еще одна розочка (мастика): фото шаг 1

1. Вот наборчик, правда на фотке нет мастики....

Еще одна розочка (мастика): фото шаг 2

2. Мастику необходимо помять в руках, чтобы она стала податливой и мягкой.....стол подпылить крахмалом, можно и скалку немного....

Еще одна розочка (мастика): фото шаг 3

3. Раскатывать аккуратно, недавя, от центра к краю, все время проверяя не прилипла ли она....можно подпылять крахмалом...чем тоньше лепестки тем лучше....чем выше мастерство! я вам покажу обычные средние , не очень тонкие лепестки, иначе я бы просто не смогла бы снимать процесс.....

Еще одна розочка (мастика): фото шаг 4

4.Раскатали, теперь берем высечку, размер ее зависит от размера розы, которую вы будете делать...у меня средняя роза....

Еще одна розочка (мастика): фото шаг 5

5. Вот таким образом высекаем круги...у нас будет роза из 6 лепестков....

Еще одна розочка (мастика): фото шаг 6

6. Вот у нас будет 3 розы, обязательно к 6 лепесткам каждой розы, добавить еще по одной половинке....

Еще одна розочка (мастика): фото шаг 7

7. Теперь делаем из кусочка мастики вот такую основу..на ней и будет собираться наша роза....

Еще одна розочка (мастика): фото шаг 8

8. Далее, берем половинку, проглаживаем в руках, удаляем лишний, крахмал (это же можно сделать тряпочкой когда вы только раскатали перед высеканием), придаем ей волнистость.....я делаю это руками , можно это делать спец. приспособлениями (как показано у Евгении)...но когда их нет или нет времени....такой способ очень хорош.....

Еще одна розочка (мастика): фото шаг 9

9. И теперь эту половинку закрепляем на нашей основе и закручиваем, вот так:

Еще одна розочка (мастика): фото шаг 10

10. Вот что получилось....

Еще одна розочка (мастика): фото шаг 11

11. Можно чуть поволновать края, затем берем уже целые лепески, разглаживаем руками и волнуем край.....Я разглаживаю так: беру липесток на ладонь , ладонью другой руки как бы протираю, но очень аккуратно, чтоб не порвать, так лепесток приобретает блеск и еще утончается, волную края двумя пальцами большим и указательным как бы чуть прищипывая.....

Еще одна розочка (мастика): фото шаг 12

12. Затем прикрепляю лепестка к нашей основе и закручиваю вокруг нее до половины лепестка!

Еще одна розочка (мастика): фото шаг 13

13. Затем беру второй (не забываем волновать края!!!) и закрепляю его с середины предыдущего и закручиваю вокруг тоже до половины...так же следующий.....лепестки закручиватся ка бы очередно по спирали....

Еще одна розочка (мастика): фото шаг 14

14. Вот так....

Еще одна розочка (мастика): фото шаг 15

15. Еще...

Еще одна розочка (мастика): фото шаг 16

16.Вид сбоку...

Еще одна розочка (мастика): фото шаг 17

17. Затем розочку срезаем ножом и кладем для просушки....

Еще одна розочка (мастика): фото шаг 18

18. Вот и три розы готовы.... Вы можете окрасить мастику чтобы придать вашим розочкам желаемый цвет, только много красителя не лейте иначе мастика поплывет, колличество лепестков может тоже изменяться, можете сделать плотный бутон, а можете прекрасную распустившуюся розу..... Вот так делаю розочки на кондитерском производстве..... В следующий раз покажу лепестки, лилии и тд....... Удачи вам! Я только начинаю работать с мастикой, и мне очень нравится.....

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
89 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

варёна

Красота.......55555:)

5061909
05.10.2010 03:37

Нежные розочки. Вы молодец ! @}--}-- 5!

MissJoker

отличная и тонкая работа..)))

purplefly

невероятно красиво! побольше бы таких рецептов, очень хочу научиться лепить красоту! Екатерина, скажите пожалуйста, а где вы покупаете мастику и всякие приспособления для выпечки?=)

purplefly

невероятно красиво! побольше бы таких рецептов, очень хочу научиться лепить красоту! Екатерина, скажите пожалуйста, а где вы покупаете мастику и всякие приспособления для выпечки?=)

svlux
05.10.2010 03:47

просто слов нету!!! спасибо !!!!!!!!100000000000000000000000000000+++++++++

lianaaa
05.10.2010 03:48

Красота какая*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

e-cat
05.10.2010 03:50

purplefly, ПРИВЕТИК Я сейчас СОЗДАЛА бЛОГ..МАГАЗИНЫ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ......:).....там ссылки....

nira60
05.10.2010 03:51

Катя, очень нежно и аккуратно сделана работа

rus77
05.10.2010 03:55

просто супер. скоро соберусь, чтоб тоже сделать. А Вам 5555555 .*YAHOO*

purplefly

спасибо ,сама очень хотела научиться!

Galina
05.10.2010 04:39

:*555

chef
05.10.2010 04:53

Катюш, мечтаю научиться работать с мастикой. Очень аккуратные и нежные розы @}--}--

кыш
05.10.2010 04:54

Ещё один шедевр! Как живые!*BRAVO*

sister_chaos

super!

adalat
05.10.2010 05:26

Красота какая%)*BRAVO**BRAVO*

chaika89
05.10.2010 05:36

КЛАСС!!!*BRAVO*

семицветик

здорово! *THUMBS UP**BRAVO*

andreytsibulski

Катя,только с самолёта и опять что-то абалденно-красивое! Ты молодец,как всегда супер,555+++!!!@}--}--

anzelikas

Очень красивые розочки!5555

гульшан

Супер!:p:p

пукамун

Катюша!!! Бесподобные розочки!!!555!:):):)

bu inna
05.10.2010 14:43

Катюша, какая красота, ручки у тебя просто золотые. *THUMBS UP*@}--}--

fanny
05.10.2010 14:50

Очень красивые и нежные розы, просто, как живые!:)

koty-a
05.10.2010 15:28

просто произведения искусства!

севинч

очень красиво!!!

эмчик

Прелесть! Золотые ручки! Просто художественная работа! 5 конечно!

елена голубкова

Катюша, спасибо за мастер - класс!

eirad-irad-e

красота!!!

mellorn
07.10.2010 00:58

Красиво!

pinkflamingo1962

Красотааа!555555555

ма-ма

Красотища такая! очень хочется научиться....

ориола

Побывала сегодня у Вас в гостях, специально искала розы, научилась сама делать по Вашему мастер-классу и страждующим переслала@}--}-- Пока нашла розочки, облилась слюной...я жуткая сладкоежка, как же повезло всем, кто рядом с Вами;) Спасибо!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Инструменты