Салат власть дракона
Попробуйте салат "Власть дракона" с баклажаном, морковью, капустой и специями. Простой и вкусный рецепт для ваших застолий! Обжарка на растительном масле.
Продукты
- баклажан - 1 кг
- морковь (средние) - 2-3 шт
- капуста белокoчанная - 500 кг
- масло растительное (для обжарки) - 100 г
- специи (соль
- перец, сахар, )
- чеснок - 5-6 зуб.
- кориандр (молотый)
- уксус (9%) - 2-3 ст.л.
- перец чили
Пошаговый способ приготовления
Морковь нарезать узкими полосками (по корейски). Посолить, посыпать сахаром и немного помять.
Капусту нашинковать, помять, посолить и тоже добавить немного сахара по вкусу.
Смешать капусту с морковкой, выдавить в нее чеснок, насыпать кориандр, налить столового 9% уксуса. Добавить перец чили и черный перец по вкусу. Все тщательно перемешать. И дать всему настояться 2 часа.
Баклажаны очистить и нарезать брусочками. Сильно посолить, чтобы из них вышла вся горечь. Пусть постоят около часа.
Потом слегка промываем и порциями обжариваем до золотистого цвета, примерно 5-7 минут.
Когда баклажаны остынут, смешать их с капустой и морковью.
Заправить растительным маслом и все хорошо перемешать.
Чем больше салат настаивается, тем он вкуснее.
Особенно он хорош на второй день.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
59 человек оценили
66 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
25 сентября 2010, 06:10
25 сентября 2010, 08:34
25 сентября 2010, 11:55
25 сентября 2010, 12:23
25 сентября 2010, 12:37
25 сентября 2010, 13:54
25 сентября 2010, 14:23
25 сентября 2010, 16:45
25 сентября 2010, 17:08
25 сентября 2010, 17:14
25 сентября 2010, 17:18
25 сентября 2010, 17:28
25 сентября 2010, 17:38
25 сентября 2010, 18:38
26 сентября 2010, 00:33
26 сентября 2010, 16:12
27 сентября 2010, 06:20
28 сентября 2010, 21:27
28 сентября 2010, 21:29
06 октября 2010, 19:48
12 марта 2011, 15:19
22 марта 2011, 23:52
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти