Яблочно-имбирное желе со сливочным йогуртом

Ингредиенты

1 упаковка желатина haas (10 г)
30 гр. корня имбиря
0,5 л осветлённого яблочного сока
100 мл. белого вина
1, 5 ст л лимонного сока

1 яблоко
100 мл. сливок 33%-ой жирности
1 пакетик ванильного сахара
150 гр. натурального йогурта

Пошаговые фото рецепта

Яблочно-имбирное желе со сливочным йогуртом: шаг 1

1. Имбирь натрите на мелкой тёрке.

Яблочно-имбирное желе со сливочным йогуртом: шаг 2

2. Нагрейте его вместе с яблочным соком, вином и соком лимона. До кипения не доводите.

Яблочно-имбирное желе со сливочным йогуртом: шаг 3

3. На водяной бане растопите заранее замоченный желатин.

Яблочно-имбирное желе со сливочным йогуртом: шаг 4

4. Смесь сока и желе процедите и смешайте с растопленным желатином. Разлейт в стаканы (или другую посуду), поставьте в холодильник часа на 4 (у меня стояло ночь, но двух порций я недосчиталась)

Яблочно-имбирное желе со сливочным йогуртом: шаг 5

5. Взбейте сливки с ванильным сахаром.

Яблочно-имбирное желе со сливочным йогуртом: шаг 6

6. Смешайте с йогуртом.

Яблочно-имбирное желе со сливочным йогуртом: шаг 7

7. У яблока удалите сердцевину и нарежьте кубиками.

Яблочно-имбирное желе со сливочным йогуртом: шаг 8

8. На желе выложите сливочно-йогуртовый слой, сверху - яблочные кубики.

Яблочно-имбирное желе со сливочным йогуртом: шаг 9

9. Приятного аппетита!

Яблочно-имбирное желе со сливочным йогуртом: шаг 10

10. Угощайтесь!

Яблочно-имбирное желе со сливочным йогуртом: шаг 11

11. ))))

Дополнительная информация

Этот рецепт - благодарность нашей Наташеньке-ruletka78. Именно она научила меня работать с желатином, каждый раз терпеливо объясняя ошибки. Наташа, огромное спасибо! Десерт получается светлый, интересный, с ярким послевкусием имбиря. В рецепте используется 8 пластин листового желатина. У меня такого не оказалось...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
47 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

... а насчет фото.. так они превосходные.. сама не мастер фото... по этому вопросу лучше к Наталье ruletka78 .. вот уж кто мастер фото съемки... Я очень люблю желешки... правда всегда делаю их яркими... ну знаю почему.. мне кажется красивее. В общем я обязательно попробую... потом выложу фото отчет

манюша

23.09.2010 11:47

Яблочно-имбирное желе со сливочным йогуртом

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии