Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Супчик из куриных крылышек

Вкусный супчик из куриных крылышек с луком, морковью и вермишелью, приготовленный на растительном и сливочном масле, с зеленью и специями.

Продукты

куриные крылья 1 кг.
лук 1 головка.
морковь 1 шт.
вермишель 1 ст.
масло раст. 1 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
зелень
специи
соль

Пошаговый способ приготовления

Берем крылышки моем их и разделяем на ТРИ части по фалангам.

Кончики крылышек кладем в холодную воду и варим после закипания воды примерно 40 минут, снимая пенку с бульона. Бульон солим перчим и добавляем специи по вкусу, я кладу специи для супа, они уже содержат соль и поэтому солю поменьше. Остальные части крыльев (плечико и ножка крыла)я обжариваю на масле (ложка растительное и ложка сливочного масла) до золотистого цвета.

Из бульона достаем отваренные кончики крылышек и отдаем их домашним питомцам (если такие имеются в доме) если нет, то они выкидываются. В бульон закладываются обжаренные части крыльев и варятся минут 10. Тем временем, мы режем лук мелкими кубиками и так же мелкими кубиками морковь. Нарезанные овощи высыпаем на сковороду в которой обжаривались крылья, там должно было остаться масло, и обжаривается до золотистого цвета.

Готовые овощи перекладываем с суп, перемешиваем и сразу засыпаем вермишель. Через 10 минут суп готов.

Добавляйте зелень по вкусу.

Приятного аппетита.

Сохраняй и поделись с друзьями

195 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 122373

Понравилось: 195

Автор: tj21

Создан: 03 сентября 2010, 17:56

Каталоги: Первые блюда Супы из мяса птицы

Дополнительная информация

Этот супчик очень любит моя 2 годовалая дочка, от того, что части крыла обжарены они не разваливаются в супе и она с удовольствием потом их кушает с косточки. После того как я кладу в суп обжаренную курицу я снимаю масло сверху супа, так же как и после того как положу овощи.