Свиная корейка миланская осень
Насладитесь свиной корейкой "миланская осень" с сыром "пармезан", яблоками и красным вином. Удивите гостей уникальным рецептом с черносливом и смородиной!
Продукты
- свиная корейка 800 г.
- сыр "пармезан" 200 г.
- сахар 2 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- соль
- черный перец
- яблоки (кислые) 4 шт.
- красная смородина 1 ст.
- чернослив 100 г.
- красное вино 150 мл.
- подсолнечное масло 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Порезать корейку на порционные куски и слегка отбить.
Потереть сыр, половину отложить, а оставшуюся смешать с сахаром. Взбить яйцо с добавлением соли и перца.
Мясо порезать "веером", обмакнуть в яйцо, затем обвалять в сладком сыре.
Выкладывать на противень (предварительно уложив туда фольгу).
Порезать яблоки (довольно крупными кусками) и разложить в "веер".
Сверху посыпать красной смородиной и слегка сбрызнуть подсолнечным маслом.
Плотно "укрыть" сверху фольгой.
Отправить в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 30 минут.
Тем временем порезать чернослив и залить, для набухания, вином.
Через пол часа вынуть противень, снять верхнею фольгу, посыпать черносливом и сбрызнуть вином, сверху засыпать оставшимся сыром.
Отправить в духовой шкаф на 10-12 минут.
При подаче украсить свежим базиликом.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 7194
Понравилось: 50
Автор: варёна
Создан: 03 сентября 2010, 00:32
Дополнительная информация
Комментарии
03 сентября 2010, 00:34
03 сентября 2010, 00:46
03 сентября 2010, 01:57
03 сентября 2010, 02:46
03 сентября 2010, 02:49
03 сентября 2010, 04:11
03 сентября 2010, 04:17
03 сентября 2010, 04:33
03 сентября 2010, 07:29
03 сентября 2010, 11:32
03 сентября 2010, 14:14
03 сентября 2010, 16:00
03 сентября 2010, 16:56
03 сентября 2010, 20:45
25 сентября 2010, 18:26
12 января 2011, 18:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти