Печенье "сахарные завитушки со специями".

Тесто раскатать тонко от центра к краям,сохраняя форму прямоугольника.

Смазать маслом.

Смешать сахар,корицу,перец.Отложить 2 ч.л. смеси,а остальную равномерно насыпать на смазанное маслом тесто.

Разрезать тесто по длине,чтобы получились две полоски.Из каждой полоски сформовать мини-рулетик,заворачивая края полоски к центру и друг на друга.

Убрать в холодильник на 15-20 минут.

Охлаждённые рулетики нарезать на ломтики толщиной 0,5-0,7 см.

Укладывать ломтики (срезом вниз)на противень,застеленный бумагой ,с небольшим интервалом.

Каждый смазать маслом и присыпать, оставленной сахарно-коричной смесью с перцем.

Поставить в заранее разогретую духовку(200-210 град.) на 20 минут.

Достать,снять горячими!,остудить и посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!