Рыбная мелочь во фритюре.не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. мож кому и пригодится ;-)

Ингредиенты

  • рыбная мелочь, у нас она продаётся под ником "писуч", мойва тож будет в самый раз - согласно вашему аппетиту. у меня кило - на две загрузки во фритюрницу.
  • соль.
  • мука для панировки 2-5 ст.л. .
  • масло рафинированное для фритюра.
  • пакетик фасовочный..ну да, его не едим, но и лавровый лист не едим, а пишем:-)
  • ну и фритюрницу для кумплекту допишу -)

Пошаговый рецепт приготовления

Приносим , значит, наших писучей... ...не,лучше просто "мелочь" называть,и заливаем водичкой.Рыбёшки всплывут, а песочек на дно опустится.

Перекладываем в чистую посудину и солим.

Включаем фритюрницу, и можно пока попить чайку.

Согрелось маслице? Берём пакетик, сеем в него пару столовых ложек муки.

И бросаем ...ну этих...ну вы знаете ...жменьку

Зажимаем пакет, и несколько раз встряхиваем.

Заглядываем в пакет - муки "свободной" много? Тогда ещё жменьку туда и потрясём снова . В итоге получаем припорошенную тонким слоем муки рыбёшку.

Теперь над раковиной пересыпаем её в сетку для фритюрницы и отправляем жариться.

Вот и всё приготовление

Дети любят понежнее.

А заяц - позажаристее.

Теперь осталось тока всё , что можно от фритюрницы в посудомойку загрузить.

Пошаговые фото рецепта

Рыбная мелочь во фритюре.не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. мож кому и пригодится ;-): шаг 1Рыбная мелочь во фритюре.не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. мож кому и пригодится ;-): шаг 2Рыбная мелочь во фритюре.не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. мож кому и пригодится ;-): шаг 3Рыбная мелочь во фритюре.не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. мож кому и пригодится ;-): шаг 4Рыбная мелочь во фритюре.не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. мож кому и пригодится ;-): шаг 5Рыбная мелочь во фритюре.не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. мож кому и пригодится ;-): шаг 6Рыбная мелочь во фритюре.не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. мож кому и пригодится ;-): шаг 7Рыбная мелочь во фритюре.не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. мож кому и пригодится ;-): шаг 8

Дополнительная информация

Мой заяц на заре нашей семейной жизни из рыбы кушал тока красную, или вот такую мелочь. Когда на рынке заяц,увидев эти...микроорганизмы...радостно предлагал купить-нажарить-эту прелесть,я уже знала,чем мне это грозит - вся кухня в муке, пару раз вымыть сковороду из-за горящей в масле муки, каждую из этих ... инфузорий ещё перевернуть надо в сковороде, от масла "стечь" , отмыть печку и кухню в целом .В общем - операция "Ы".Всё это в одно мгновение проносилось в голове, а рот, улыбаясь, говорил "Конечно, солнце.Хочешь - купим".Ну как отказать любимому человеку, если он всегда рядом, и за тебя всегда так, что за-тебее некуда . Прошло с тех пор немало лет , любовь зайца к этим...вошам...помните, у классика - "Это разве бычки?!? Это воши!!!"...хотя эти ваще какие-то...микробы ...не прошла, к тому же зайчата разделяют любовь папы к этим...зверюгам , НО... Мне уже давно не страшно . А почему?От мытья грязной посуды меня избавил заяц , купив посудомойку .От огромного количества неудобств я избавилась с покупкой фритюрницы .От муки по всей кухне я избавилась с помощью обычного фасовочного пакетика. Мож я и не открою Америки , но вдруг кто-то не знает

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nikiskin
29.08.2010 21:27
Ответить
странный у вас "заяц", у нас зайцы морковку хрумкают а на рождество из них жаркое делаем ))))))

За рецепт 5+++, делаю так же анчоусы, только соль и перец с мукой смешиваю.
неля0503
29.08.2010 21:23
Ответить
А рыбок не чистите от вкутренностей?
румпель-hazovae
29.08.2010 21:31
Ответить
как великолепно и с юмором все описано:). воссторгаюсь рецептом!!!!555*DRINK*
румпель-hazovae
29.08.2010 21:24
Ответить
кто бы еще кильку в томате научил делать!*YAHOO*
mari2020
29.08.2010 21:26
Ответить
не поняла...%) С кишками,с глазами и со всем остальным???????*DONT_KNOW*
н@т@ш@
29.08.2010 21:37
Ответить
*ROFL* А мой всеядный, и уже много Новых Годов пережил;) Всем спасибо большое@}--}-- Рыбок не чистим,при поедании головы отрываем O<img loading=" />, по спинке разделяем, очищаем и кушаем. А некоторые*WASSUP*прям так хрумают%)
румпель-hazovae
29.08.2010 21:40
Ответить
кстате - кильку в томате, пакуют в банку с кишками и глазами. мне очень нравицца. бабушка в детстве приучила. и мои дети тоже с удовольствием едят килку в томате. а еще она хороша на закуску:)
н@т@ш@
29.08.2010 21:43
Ответить
румпель-hazovae*DRINK**OK*
mari2020
29.08.2010 21:38
Ответить
Румпель,дело вкуса. Я как раз кильку из-за смотрящих на меня грустных глаз из банки и не ем никогда. Но дело вкуса. :p
cофуша
29.08.2010 21:43
Ответить
Мелкую рыбку замучаешься чистить %) Я так мойву жарила на сковороде (не чищу). Хороший способ панировки.*OK*
duduka.markedonskaja
29.08.2010 21:58
Ответить
Я готовила один раз уху из такой мелюзги - потаму как ничего другого не нарыбачила, ЧИСТЛА от внутренностей, кстати не долго. ;)
н@т@ш@
29.08.2010 21:53
Ответить
Спасибо за внимание к рецепту @}--}--. Пошла я баиньки:[, будут вопросы - завтра обязательно отвечу:).
glaros
29.08.2010 22:10
Ответить
Чистится очень легко и нетрудоемко. Так что можно и потрудится. Способ панировки очень удобен и любим. Я еще несколько рыбок хвостиками мукой "склеиваю". 5
bratyury
29.08.2010 22:18
Ответить
Хороший рецепт, жалко фритюрницу выкинул вскоре после покупки, в ней действительно было бы удобнее жарить такую рыбку. Чтот касается существа рецепта, есть только два личных совета: самая вкусная рыбка получается при обвалке в кукурузной муке и обжарке в свином жире. Сам делал такую много раз, не каждый раз удавалось соблюсти эти правила, но когда удавалось - вкус радовал больше.
eliza007
29.08.2010 22:51
Ответить
555!:)
ева-мария
29.08.2010 22:54
Ответить
555+++!!!*BRAVO*
алёнушка777
29.08.2010 23:36
Ответить
какой замечательный рецепт 555 - а кушать -очень легко - берёшь "голову в руки"...и в сторону брюшка "глаза+желудок" на фиг...остаётся чё надо (так едят хамсу,кильку, салаку комчёную...) :)...555...про зайца не сразу въехала...думала жара вернувшаяся доконала...+37
laralaram
30.08.2010 00:23
Ответить
Вот... инфа больше понравилась, чем рецепт!
Nathalya
30.08.2010 01:58
Ответить
*THUMBS UP*
andreytsibulski
30.08.2010 02:50
Ответить
*THUMBS UP*За рецепт 555!!! Предпочитаю чистить,при правильной чистке такой рыбы как мойва время занимает на 2кг.20-25 минут.
шуш
30.08.2010 03:33
Ответить
*THUMBS UP*
chef
30.08.2010 07:17
Ответить
За юмор миллион пятёрок будет мало :)
chef
30.08.2010 07:18
Ответить
За юмор миллион пятёрок будет мало :)
chef
30.08.2010 07:11
Ответить
Извиняюсь, зависла.....
тиола
30.08.2010 14:31
Ответить
Добрый рецепт! Легкий и весёлый! За позитив отдельное спасибо!!!!
nira60
17.04.2011 02:07
Ответить
Не уверена, что способ панировки увидела здесь, но сегодня испытала на мойве и осталась очень довольна. А допинфо прочла с больший удовольствием!:)
пуцек
25.05.2011 23:18
Ответить
Как жаль,что Вы уже давно не появляетесь на сайте со своими жизнерадостными рецептами!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели