Рыбная мелочь во фритюре.не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. мож кому и пригодится ;-)

Фото к рецепту: Рыбная мелочь во фритюре.не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. мож кому и пригодится ;-)
ДомашняяПростой
238962747

Ингредиенты

  • рыбная мелочь, у нас она продаётся под ником "писуч", мойва тож будет в самый раз - согласно вашему аппетиту. у меня кило - на две загрузки во фритюрницу.
  • соль.
  • мука для панировки 2-5 ст.л.
  • масло рафинированное для фритюра.
  • пакетик фасовочный.ну да, его не едим, но и лавровый лист не едим, а пишем:-)
  • ну и фритюрницу для кумплекту допишу -)

Пошаговый рецепт приготовления

Приносим , значит, наших писучей... ...не,лучше просто "мелочь" называть,и заливаем водичкой.Рыбёшки всплывут, а песочек на дно опустится.

Перекладываем в чистую посудину и солим.

Включаем фритюрницу, и можно пока попить чайку.

Согрелось маслице? Берём пакетик, сеем в него пару столовых ложек муки.

И бросаем ...ну этих...ну вы знаете ...жменьку

Зажимаем пакет, и несколько раз встряхиваем.

Заглядываем в пакет - муки "свободной" много? Тогда ещё жменьку туда и потрясём снова . В итоге получаем припорошенную тонким слоем муки рыбёшку.

Теперь над раковиной пересыпаем её в сетку для фритюрницы и отправляем жариться.

Вот и всё приготовление

Дети любят понежнее.

А заяц - позажаристее.

Теперь осталось тока всё , что можно от фритюрницы в посудомойку загрузить.

Пошаговые фото рецепта

Рыбная мелочь во фритюре.не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. мож кому и пригодится ;-): фото шаг 1
Рыбная мелочь во фритюре.не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. мож кому и пригодится ;-): фото шаг 2
Рыбная мелочь во фритюре.не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. мож кому и пригодится ;-): фото шаг 3
Рыбная мелочь во фритюре.не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. мож кому и пригодится ;-): фото шаг 4
Рыбная мелочь во фритюре.не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. мож кому и пригодится ;-): фото шаг 5
Рыбная мелочь во фритюре.не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. мож кому и пригодится ;-): фото шаг 6
Рыбная мелочь во фритюре.не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. мож кому и пригодится ;-): фото шаг 7
Рыбная мелочь во фритюре.не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. мож кому и пригодится ;-): фото шаг 8

Дополнительная информация

Мой заяц на заре нашей семейной жизни из рыбы кушал тока красную, или вот такую мелочь. Когда на рынке заяц,увидев эти...микроорганизмы...радостно предлагал купить-нажарить-эту прелесть,я уже знала,чем мне это грозит - вся кухня в муке, пару раз вымыть сковороду из-за горящей в масле муки, каждую из этих ... инфузорий ещё перевернуть надо в сковороде, от масла "стечь" , отмыть печку и кухню в целом .В общем - операция "Ы".Всё это в одно мгновение проносилось в голове, а рот, улыбаясь, говорил "Конечно, солнце.Хочешь - купим".Ну как отказать любимому человеку, если он всегда рядом, и за тебя всегда так, что за-тебее некуда . Прошло с тех пор немало лет , любовь зайца к этим...вошам...помните, у классика - "Это разве бычки?!? Это воши!!!"...хотя эти ваще какие-то...микробы ...не прошла, к тому же зайчата разделяют любовь папы к этим...зверюгам , НО... Мне уже давно не страшно . А почему?От мытья грязной посуды меня избавил заяц , купив посудомойку .От огромного количества неудобств я избавилась с покупкой фритюрницы .От муки по всей кухне я избавилась с помощью обычного фасовочного пакетика. Мож я и не открою Америки , но вдруг кто-то не знает
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

nikiskin
29.08.2010 21:27

странный у вас "заяц", у нас зайцы морковку хрумкают а на рождество из них жаркое делаем ))))))

За рецепт 5+++, делаю так же анчоусы, только соль и перец с мукой смешиваю.

неля0503

А рыбок не чистите от вкутренностей?

румпель-hazovae

как великолепно и с юмором все описано:). воссторгаюсь рецептом!!!!555*DRINK*

румпель-hazovae

кто бы еще кильку в томате научил делать!*YAHOO*

mari2020
29.08.2010 21:26

не поняла...%) С кишками,с глазами и со всем остальным???????*DONT_KNOW*

н@т@ш@

*ROFL* А мой всеядный, и уже много Новых Годов пережил;) Всем спасибо большое@}--}-- Рыбок не чистим,при поедании головы отрываем O<img src=" />, по спинке разделяем, очищаем и кушаем. А некоторые*WASSUP*прям так хрумают%)

румпель-hazovae

кстате - кильку в томате, пакуют в банку с кишками и глазами. мне очень нравицца. бабушка в детстве приучила. и мои дети тоже с удовольствием едят килку в томате. а еще она хороша на закуску:)

н@т@ш@

румпель-hazovae*DRINK**OK*

mari2020
29.08.2010 21:38

Румпель,дело вкуса. Я как раз кильку из-за смотрящих на меня грустных глаз из банки и не ем никогда. Но дело вкуса. :p

cофуша

Мелкую рыбку замучаешься чистить %) Я так мойву жарила на сковороде (не чищу). Хороший способ панировки.*OK*

duduka.markedonskaja

Я готовила один раз уху из такой мелюзги - потаму как ничего другого не нарыбачила, ЧИСТЛА от внутренностей, кстати не долго. ;)

н@т@ш@

Спасибо за внимание к рецепту @}--}--. Пошла я баиньки:[, будут вопросы - завтра обязательно отвечу:).

glaros
29.08.2010 22:10

Чистится очень легко и нетрудоемко. Так что можно и потрудится. Способ панировки очень удобен и любим. Я еще несколько рыбок хвостиками мукой "склеиваю". 5

bratyury
29.08.2010 22:18

Хороший рецепт, жалко фритюрницу выкинул вскоре после покупки, в ней действительно было бы удобнее жарить такую рыбку. Чтот касается существа рецепта, есть только два личных совета: самая вкусная рыбка получается при обвалке в кукурузной муке и обжарке в свином жире. Сам делал такую много раз, не каждый раз удавалось соблюсти эти правила, но когда удавалось - вкус радовал больше.

eliza007
29.08.2010 22:51

555!:)

ева-мария

555+++!!!*BRAVO*

алёнушка777

какой замечательный рецепт 555 - а кушать -очень легко - берёшь "голову в руки"...и в сторону брюшка "глаза+желудок" на фиг...остаётся чё надо (так едят хамсу,кильку, салаку комчёную...) :)...555...про зайца не сразу въехала...думала жара вернувшаяся доконала...+37

laralaram

Вот... инфа больше понравилась, чем рецепт!

Nathalya
30.08.2010 01:58

*THUMBS UP*

andreytsibulski

*THUMBS UP*За рецепт 555!!! Предпочитаю чистить,при правильной чистке такой рыбы как мойва время занимает на 2кг.20-25 минут.

шуш
30.08.2010 03:33

*THUMBS UP*

chef
30.08.2010 07:17

За юмор миллион пятёрок будет мало :)

chef
30.08.2010 07:18

За юмор миллион пятёрок будет мало :)

chef
30.08.2010 07:11

Извиняюсь, зависла.....

тиола

Добрый рецепт! Легкий и весёлый! За позитив отдельное спасибо!!!!

nira60
17.04.2011 02:07

Не уверена, что способ панировки увидела здесь, но сегодня испытала на мойве и осталась очень довольна. А допинфо прочла с больший удовольствием!:)

пуцек

Как жаль,что Вы уже давно не появляетесь на сайте со своими жизнерадостными рецептами!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты