Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики на козьем молоке

Насладитесь блинчиками на козьем молоке! Приготовьте их из свежего молока, муки, яиц, сахара, соли и масла – идеальный завтрак для всей семьи!

Продукты

3 ст. свежего козьего молока
2 ст. муки
2 яйца
3 ст.л. сахарного песка
щепотка соли
ванильный сахар
2 ст.л. оливковоего масла
сливочное масло

Пошаговый способ приготовления

Яйца взбить с теплым козьим молоком.

Добавить сахар, соль, ванильный сахар. Всё хорошенько перемешать.

Затем добавить оливковое масло (можно использовать любое другое растительное масло без запаха, но с оливковым блинчики преиобретают очень ароматный запах и оно более полезней).

Сковородку смазать растительным маслом. Дать постоять минут 5, чтобы масло впиталось. И поставить на огонь.

Теперь можно выпекать тоненькие блинчики.

Затем смазать каждый блинчик сливочным маслом и можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

228 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 68122

Понравилось: 228

Автор: anchous-dnepr

Создан: 14 августа 2010, 15:44

Каталоги: Блины Выпечка

Козье молоко очень люблю, но в блинах почти нет дырочек, они не пористые потому как если они не на кефире или простокваше и белки отдельно не взбиваются, то дрожжи или сода нужны.

тиола

14 августа 2010, 21:39

А есть ли смысл использовать козье молоко? Если для здоровья,так свыше 60 градусов нагрева оно теряет всякую ценность по питательности и превращается в обычное молоко. Если учитывать жирность его,так тогда можно и со сливками. Я до 3 лет поила сына ежедневно этим молоком,удовольствия от пробы не получила,но для здоровья ребёнка давала именно парное козье. Запах козьего молока (у чистейшей женщины!)отвадил меня ...

bratyury

15 августа 2010, 00:45

Козье молоко наиболее близко по составу к материнскому молоку. Только это молоко полезно взрослому человеку. Оно никогда не превратиться в "обычное молоко", поскольку состав козьего молока и молока коровы совершенно различны. Спору нет, полезнее пить его парным (сырым), но если всё выпить не удаётся, можно превратить его в полезную брынзу или например сделать блинчики, как в обсуждаемом рецепте. Рецепт кстати написан очень аккуратно, для меня стало интересным ноу-хау, что маслу надо дать впитаться в сковороду. Теперь так и буду делать, спасибо!

duduka.markedonskaja

15 августа 2010, 00:53

В защиту козьего молока хочу сказать что кроме чистоты хозяйки важна еще и чистота и здоровье козы, покупаю только дорогое разливное на рынке - у разных хозяек разный запах и вкус. Кстати, попробуйте не магазинное коровье от плохой хозяйки, узнаете о нем очень много нового и "интересного". Кроме того, это молоко намного дольше стоит в холодильнике чем коровье без кипячения и вот как раз со временем запах и появляется, у совсем свежего и от хорошей козы неприятного запаха нет. К тому же оно вкуснее коровьего. Почему нет подобных комментариев к блинам из коровьего молока, в нем пользы еще меньше при нагревании?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 484