Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете)

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарезать лук, натереть морковь, нарезать кубиками помидоры (предварительно отчистить от кожицы, подержав в кипятке пару минут), также кубиками нарезать кабачок.

Филе курицы нарезать кубиками (или как Вам больше нравится) и замариновать. Для маринада смешиваем томатную пасту с паприкой и карри (специи клала на глаз). Маринуем курицу в пасте минут 30. Можно пока помыть помуду:)

Пассируем лук на растительном масле, затем добавляем курицу и обжариваем со всех сторон (это занимает минуты 3-4).

Далее в сковороду попадает морковь, всё перемешиваем и примерно минуты через 2 отправляем туда же помидоры.

Хорошенько мешаем. Ещё минуты 2 и бросаем кабачки. Всё хорошо перемешиваем и добавляем немного томатной пасты (у меня она кончилась очень не вовремя, пришлось обходиться кетчупом). Если масса в сковороде суховата, можно долить немного воды.

Закрываем крышкой и тушим минут 30 на слабом огне. Когда кабачки станут мягкими и прозрачными, еда готова. Но лично мне не нравится, когда получаемтся жидкая каша, поэтому я ещё минут 5-7 подержала рагу без крышки на среднем огне.

По желанию можно помыпать укропом, он сделает сладковатый вкус менее заметным.

P.S. и не забывайте солить во время приготовления.

Пошаговые фото рецепта

Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): шаг 1
1. Мелко нарезать лук, натереть морковь, нарезать кубиками помидоры (предварительно отчистить от кожицы, подержав в кипятке пару минут).
Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): шаг 2
2. Также кубиками нарезать кабачок.
Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): шаг 3
3. Филе курицы нарезать кубиками (или как Вам больше нравится) и замариновать. Для маринада смешиваем томатную пасту с паприкой и карри (специи клала на глаз). Маринуем курицу в пасте где-то час (хотя чем дольше,тем лучше). Можно пока помыть посуду:)
Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): шаг 4
4. Все ингредиенты.
Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): шаг 5
5. Обжариваем лук на растительном масле.
Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): шаг 6
6. Выкладываем курицу и обжариваем со всех сторон (это занимает минут 5).
Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): шаг 7
7. Далее в сковороду попадает морковь, всё перемешиваем и примерно минуты через 2 отправляем туда же помидоры.
Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): шаг 8
8. Хорошенько мешаем. Ещё минуты 2 и бросаем кабачки. Всё хорошо перемешиваем и добавляем немного томатной пасты (у меня она кончилась очень не вовремя, пришлось обходиться кетчупом). Если масса в сковороде суховата, можно долить немного воды.
Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): шаг 9
9. Закрываем крышкой и тушим минут 30 на слабом огне. Когда кабачки станут мягкими и прозрачными, еда готова. Но лично мне не нравится, когда получаемтся жидкая каша, поэтому я ещё минут 5-7 подержала рагу без крышки на среднем огне. По желанию можно помыпать укропом, он сделает сладковатый вкус менее заметным.
Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): шаг 10
10. P.S. и не забывайте солить во время приготовления. Приятного аппетита:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mira_t
26.07.2010 20:07
Ответить
Безуглеводное это для меня, забираю.:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3353526776467211.04
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru