Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете)

Фото к рецепту: Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете)
Домашняя60 мин.Средний
6249014

Ингредиенты

  • помидоры (1-2 шт. )
  • кабачок 1 шт.
  • морковка 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • куриное филе 500 г
  • томатная паста 3 ст. л
  • паприка
  • карри

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарезать лук, натереть морковь, нарезать кубиками помидоры (предварительно отчистить от кожицы, подержав в кипятке пару минут), также кубиками нарезать кабачок.

Филе курицы нарезать кубиками (или как Вам больше нравится) и замариновать. Для маринада смешиваем томатную пасту с паприкой и карри (специи клала на глаз). Маринуем курицу в пасте минут 30. Можно пока помыть помуду:)

Пассируем лук на растительном масле, затем добавляем курицу и обжариваем со всех сторон (это занимает минуты 3-4).

Далее в сковороду попадает морковь, всё перемешиваем и примерно минуты через 2 отправляем туда же помидоры.

Хорошенько мешаем. Ещё минуты 2 и бросаем кабачки. Всё хорошо перемешиваем и добавляем немного томатной пасты (у меня она кончилась очень не вовремя, пришлось обходиться кетчупом). Если масса в сковороде суховата, можно долить немного воды.

Закрываем крышкой и тушим минут 30 на слабом огне. Когда кабачки станут мягкими и прозрачными, еда готова. Но лично мне не нравится, когда получаемтся жидкая каша, поэтому я ещё минут 5-7 подержала рагу без крышки на среднем огне.

По желанию можно помыпать укропом, он сделает сладковатый вкус менее заметным.

P.S. и не забывайте солить во время приготовления.

Пошаговые фото рецепта

Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): фото шаг 1

1. Мелко нарезать лук, натереть морковь, нарезать кубиками помидоры (предварительно отчистить от кожицы, подержав в кипятке пару минут).

Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): фото шаг 2

2. Также кубиками нарезать кабачок.

Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): фото шаг 3

3. Филе курицы нарезать кубиками (или как Вам больше нравится) и замариновать. Для маринада смешиваем томатную пасту с паприкой и карри (специи клала на глаз). Маринуем курицу в пасте где-то час (хотя чем дольше,тем лучше). Можно пока помыть посуду:)

Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): фото шаг 4

4. Все ингредиенты.

Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): фото шаг 5

5. Обжариваем лук на растительном масле.

Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): фото шаг 6

6. Выкладываем курицу и обжариваем со всех сторон (это занимает минут 5).

Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): фото шаг 7

7. Далее в сковороду попадает морковь, всё перемешиваем и примерно минуты через 2 отправляем туда же помидоры.

Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): фото шаг 8

8. Хорошенько мешаем. Ещё минуты 2 и бросаем кабачки. Всё хорошо перемешиваем и добавляем немного томатной пасты (у меня она кончилась очень не вовремя, пришлось обходиться кетчупом). Если масса в сковороде суховата, можно долить немного воды.

Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): фото шаг 9

9. Закрываем крышкой и тушим минут 30 на слабом огне. Когда кабачки станут мягкими и прозрачными, еда готова. Но лично мне не нравится, когда получаемтся жидкая каша, поэтому я ещё минут 5-7 подержала рагу без крышки на среднем огне. По желанию можно помыпать укропом, он сделает сладковатый вкус менее заметным.

Курица тушёная с овощами (отлично подойдёт тем,кто на безуглеводной диете): фото шаг 10

10. P.S. и не забывайте солить во время приготовления. Приятного аппетита:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

mira_t
26.07.2010 20:07

Безуглеводное это для меня, забираю.:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.3688879454113941.04
Инструменты