Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лимонная цедра для выпечки

Откройте для себя уникальный вариант выпечки с лимонной цедрой, сахаром и каплей коньяка! Превратите обычные десерты в настоящие кулинарные шедевры.

Продукты

вариант 1
1-2 лимона
сахар 1 ст.л.
вариант 2
1-2 лимона
сахар 1 ст.л.
коньяк 25 гр

Пошаговый способ приготовления

Вот решила поделиться даже не рецептом, а вариантом заготовки лимонной, а можно и апельсиновой цедры-впрок! Много раз сталкивалась с ситуацией когда нет лимона, а надо! Вот так и придумала этот вариант!

В общем все просто! берем лимон или апельсин, разрезаем, выдавливаем сок, затем очищаем шкурку от остатков перегородок, и нарезаем как на фото. Почему нарезаю?,отвечу, мы любим что бы цедра чувствовалась в выпечке,попадалась на зубок!Далее складываем цедру в баночку,засыпаем сахаром и заливаем соком. Во втором варианте доливаем еще коньяк, - тоже очень здорово получается. Цедра в таком варианте заготовки пропитывается не только сахаром но и коньячком! А теперь ставим в холодильник и используем по мере необходимости!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

43 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 32312

Понравилось: 48

Автор: moonstar

Создан: 12 июля 2010, 19:12

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Скажу честно , в моем доме эта необходимость возникает часто! Уж очень мы любим выпечку!

Вот-вот и столкнулась с той же проблемой! Конечно лимоны и апельсины уже давно не проблема в любое время года, но пропитанная сахаром и коньячком - это совсем другое что-то!

mira_t

12 июля 2010, 19:49

Вот-вот всегда так, только соберешься что-нибудь испечь, а лимончика нема. Хороший совет. 5555!

irusya.by

12 июля 2010, 19:57

начну печь))) вспомню вас)))

irisli

12 июля 2010, 20:17

Класс! А сколько времени она может так хранится?

а_лена

12 июля 2010, 20:13

5! Хороший способ. Только тут главное, когда в доме есть лимоны, не забыть, что из них еще и заготовку сделать надо)))

moonstar

12 июля 2010, 20:39

irisli Ну, не знаю сколько?! У меня один раз месяц стояла, только я постоянно докладываю и регулярно использую!

duduka.markedonskaja

12 июля 2010, 20:49

А я просто тру и сушу, но с коньяком мне понравилось...

irisli

12 июля 2010, 21:20

Спасибо, с коньяком попробую

ирусик-88

12 июля 2010, 21:41

Класс рецепт 5555+

светлана65

12 июля 2010, 22:08

Спасибо, с коньяком возьму на заметку! 555!

lianaaa

12 июля 2010, 22:13

Ой и мы первый вариант часто делаем а второй бум пробовать

safonom

12 июля 2010, 23:03

по-моему,эдорово! СПАСИБО!

moonstar

13 июля 2010, 00:43

Еще раз спасибо!

Aaaaa

13 июля 2010, 01:12

Отличный вариант!555

andreytsibulski

13 июля 2010, 03:02

Хорошая идея,5!!!

chef

13 июля 2010, 05:33

Замечательно придумали

таники

13 июля 2010, 17:32

Не догадалась во время тотального дефицита - просто сложила подсушенную цедру в пластмассовую банку. Так она (в смысле банка) расплавилась!!!!!!!!!!! Спасибо за хороший совет.

vicus

14 июля 2010, 18:08

Первой постоянно пользуюсь.

астрочка60

16 июля 2010, 17:38

shabalina_luka

23 августа 2010, 20:22

А можно просто "хвостик"лимона хранить в морозилке-тогда и на тёрочке легче натереть.Но Ваша идея,намного вкуснее!!!

натанат

04 сентября 2010, 19:14

Отличный рецепт! Только берем лимон и тщательно моем с пищевой содой, а потом ...

izuminka

17 ноября 2010, 17:22

С коньяком интересный вариант! А я цедру с лимона тру на терку, заворачиваю в пищевую пленку и в морозилку, а лимон использую в чай. Так же и апельсин. Всегда есть замороженная цедра.

танте

22 августа 2011, 20:44

а я сушу корочки, а потом на кофемолке перемалываю и в банку. Очень долго храниться.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 704