Тайский грибной суп с огурцами

Шампиньоны порезать, залить водой, довести до кипения и варить.

Свинину порезать полосками, обжарить до готовности, добавить мелко нарезанный чеснок и имбирь, потёртый на тёрке, пожарить пару минут и отправить всё к грибам.

Туда же отправить соевый соус, куркуму, перец и соль.

Проварить 15 минут.

В конце добавить капусту, порезанную полосками и проварить 5 минут.

Огурцы порезать полосками и добавить в суп.

Выключаем плиту.