Нутрию разделываем, берем кусочки,какие кому нравятся. У меня две задние лапки.Мясо маринуем часа 2. Маринад - соль,перец,смесь прованских трав.А вообще тут много очень разных вариантов.
Мясо укладываем на противень или сковородку,лук из маринада под мясо,в качестве подушки.Картошку обваливаем в растительном масле, солим и туда-же.В духовку.
Готовится примерно 1 час при температуре 200.В конце запекания мясо можно слегка надрезать и смазать сметаной.
Ела один раз в гостях (не предупредили кто это) - действительно очень вкусное диетическое мясо, в рекламных проспектах не лгут! Но... потом на ВВЦ случайно увидела этого зверя в одном из павильонов, БОЖЕ, ЭТО КРЫСА!!! Вам 555 за храбрость, я бы сама наверно не рискнула чисто из за предубеждения.
Когда-то, в давние советские времена, будущий муж моей подруги разводил нутрий. И однажды мы были приглашены отведать мясного кушанья из этих в общем-то симпатичных зверюшек (если не видеть их хвостик). Мясо оказалось очень вкусным. 5!
Едим это мясушко с 80 годов прошлого века!!! Мужу до сих пор втираю что он ест кролика, остальной народ знает что жует. Просто человек у кого беру держит и кролей!!! Мясо восхитительное! А какое чистоплотное животное просто жуть,не когда не съест, к примеру,яблоко не помыв его своими лапками. Воду будет пить только чистую и свежую. Единственное мясо в котором есть витамин PP. Чудесный и очень полезный рецепт! 555+++
один раз ела мясо нутрии (причем, узнала что это нутрия лишь после того как съела) БЕЗУМНО нежное и вкусное мясо!!!! Если бы еще сам зверек не был таким зубастым и страшным...
По-доброму завидую тому обманутому мужу, который думает, что кушает кролика и имеет возможность наслаждаться таким деликатесиком!
Вам пятерку!!!
