Компот

Соленья и маринады

Сухофрукт из черешни

Name: Сухофрукт из черешни
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: черешня; сахар; лимонная кислота; сок лимона

Сухофрукт из черешни - идеальная закуска! Черешня-1, сахар-300 и лимонная кислота или сок пол лимона придадут неповторимый вкус и аромат. Попробуйте!

Продукты

черешня - 1 кг
сахар - 300 г
лимонная кислота или сок - пол лимона

Пошаговый способ приготовления

Во первых хочу сказать, дорогие мои, что у меня сухофрукты получаются ни как из варенья, не мокрая, стараюсь делать почти натуральные сухофрукты, вот по этому сироп делаю из сока фруктов с сахаром, но не густым сиропом, а с жидким.У меня белая черешня, такой сухофрукт можно делать и с красной черешней, этим же способом.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Черешню кладем в миску с холодной водой и оставим на час.

2. Удаляем косточки(я это делала с самой простой шпилкой для волос), положить черешню по слоям и каждый слой посыпать сахаром. Крышку закрыть и оставить на ночь.

3. Утром открыть крышку, увидите такое.....получается сироп из черешни....

4. Черешню, с помощью ложки с дырками, класть на дуршлаг.

5. Сироп из черешни поставить на огонь и довести до кипения....

6. Добавить сок лимона, а потом черешни...

7. Оставить на огне 10 минут, ложкой постепенно мешая, чтобы ягодки пропитывались в соку.

8. Убрать из огня, сверху поставить тарелочку, а на тарелочке стакан с водой, это для того, чтобы ягоды были в сиропе...

9. Так оставить на час...Потом снова на огонь, довести до кипения, и оставить на огне 10 минут, ягодки станут немножко мягкими и немножко прозрачными...

10. Взять из огня, снова покрыть тарелочкой и стаканом с водой, оставить так, когда остудится черешни кладем на дуршлаг на 30 минут.

11. Потом аккуратно кладем черешни на тарелочку или на противень, немножко давя пальчиками черешню...И на подоконник...

12. Самый хороший вариант для сушки фруктов, это сушка под стеклом, в данный момент у нас подоконник. Сухофрукт будет готов тогда, когда вся жидкая масса из ягод пропадет и станут ягоды сухие....нужно время от времени перевернуть ягодки, чтобы из за всех сторон стали ягоды сухими.... А результат принесу тогда, когда будет готов....я просто вставила, чтобы вы успели делать сухофрукт из черешни...

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26868

Понравилось: 55

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 54)

Автор: amalka

Создан: 28 июня 2010, 15:33

Каталоги: Другие Другие рецепты

Ну ничего мальчишки и девочки, так можно делать и из вишни, ну а если вишня не найдется, то не волнуйтесь, я поставлю еще много рецептов сухофрукта из разных фрукт... Спасибо большое за такие оценки

лиссса

28 июня 2010, 16:55

а у нас , кроме огурцов, ничего не растёт

рафаэлла

28 июня 2010, 17:21

Здорово! у нас белая так редко бывает.

ната777

28 июня 2010, 17:21

Здорово. Отличный рецепт.5.

9tana

28 июня 2010, 18:27

очень, очень, очень понравился рецепт, подскажите только где и в чем хранить эти сладости благодарю за рецепт

laralaram

28 июня 2010, 18:32

очень вкусно! Жаль, тут черешня очень дорогая и невкусная! Ой, буду других рецептиков ждать - из вишни, яблок, слив, груш...

irina-kolyshkova

28 июня 2010, 18:34

555

eirad-irad-e

28 июня 2010, 18:59

скажите можно вот таким же способом готовить красную и черную черешню.???????????рецепт забрала с удовольствием.спасибо

неля0503

28 июня 2010, 20:44

Замечательно,5!

wiggers

28 июня 2010, 22:17

Отлично! Ждём с нетерпением рецепты для других фруктов.

amalka

28 июня 2010, 22:39

Дорогие мои я сухофрукты, любые сухофрукты храню в холодильнике до зимы, в пластиковых мисках с крышкой....Этим же способом можно готовить любой вид черешни и вишню тоже... Спасибо большое за отзывы девочки и мальчики...

светлана65

28 июня 2010, 22:37

555!

strelec148

29 июня 2010, 02:45

супер! 5

chef

29 июня 2010, 06:03

Молодечик!

cthueyz

29 июня 2010, 06:08

555! Среди зимы наступит лето, когда попробуешь ты ЭТО!!!!!!!

ирусик-88

29 июня 2010, 08:26

Шикарный рецепт 55555+++

amalka

29 июня 2010, 15:59

Спасибо, спасибо большое прибольшое.....легко готовить это, а самое главное зимой не потратите денег на сухофрукты, если летом подумайте об этом....на здоровье!!!!!!!!!

amalka

30 июня 2010, 15:43

Спасибо

oulga

09 июля 2010, 15:39

Великолепная черешня!!!!Просто чудо!!!!55555!!!!!

amalka

16 июля 2010, 03:20

Ольга дорогая, я рада,что тебе понравилось

леший

19 июля 2010, 21:15

Вообще-то это больше похоже на цукаты,а не на сухофрукты,тк сухофрукты с сахаром не делаются и уж тем более не варятся.Но все равно вкусно и идея хорошая!555+

regina 10

10 октября 2011, 19:34

Otlichnyi receptik,na sledujushchij god poprobuju kak chereshnia svezaja budet,Spasib!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

Сухофрукт из черешни

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход