Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт шоколадная фантазия

Наслаждайтесь тортом "Шоколадная фантазия" с 4 яйцами, сахаром, миндалем и сладким украшением из марципановой массы. Вкус незабываем!

Продукты

4яйца
100 г сахар:
75г крохмала
100 г муки
0,5ч.л порошка для выпечки
200 г ш- молочной глазури
550 г сливок
100 г готовой шоколадной стружки
50 г миндалю
150 г марцыпановой массы,или мастики.
50 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара.

Пошаговый способ приготовления

белки отделить от желтков,взбить белки в густую пену по немного добавляя сахар.

влить желтки и взбивать до густой массы,когда получится пышная масса добавить,муку смешаную с крохмалом и порошком для выпечки.

форму 26см диаметром застелить бумагой для выпечки,и немного смазать маслом.

вылить тесто,разровнять и выпикать при 175гр.,30-35 минут.

готовый торт остудить.

100г сливок довести до кипения,всё время помешивая,розтопить в них 200г ш-молочную глазурь,и остужать 2ч .при комнатной температуре.

для крема: взбить 300г сливок в густую массу,до остужоной шоколадной массы ,добавить немного готовой шоколадной стружки,измельчатого миндаля и перемешать,потом эту массу осторожно соединить с взбитыми сливками.

торт розрезать на 2части,одну положить в форму,выложить немного крема,сверху второй корж,поставить в холодильник на 1 час,оставшийся крем тоже,потом вытянуть торт ис формы,остальным кремом смазать бока и верхний корж,опять на 1час в холодильник.

вытянуть с холодильника и украсить торт,марцыпаном ,миндалём и шоколадной стружкой.

на свое усмотрение.

держать торт надо в холодильнике,потомучто он очень нежный и пропитуется ,очень хорошо.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!