Банановый щербет

Ингредиенты

500 гр. бананов
100 гр. творога
150 гр. сметаны (15%-ой жирности)

0,75 ст сахара
свежие или замороженные ягоды для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Бананы режем кусочками.

Бананы, творог, сметану и сахар смешиваем в блендере до однородной гладкой массы (минут пять).

Полученную массу выкладываем в форму и замораживаем в морозильнике (при замораживании не забультете несколько раз перемешать) в течении 3-6 часов ( я оставила на ночь)

Перед подачей подержите форму несколько минут в горячей воде и переверните на блюдо и украсьте.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мея заинтересовало, имеет ли это блюдо право называться щербетом? Оказывается "Щербет — это восточная сладость, иногда напиток, иногда замороженные соки с наполнителями. Если раньше под этим понятием понимали нечто более менее конкретное, то теперь кулинары всего мира упражняются, кто во что горазд. Преимущественно используются лимонный и апельсиновый соки, а в качестве наполнителя любые измельчённые ягоды и, конечно, банан." (http://www.luboznaiki.ru/opredelenie/scherbet.html) Так что менять название блюда я не стала. В жару хорошо освежиться таким десертом. Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
51 человек оценили

Сохранить рецепт
48 человек сохранили

Шербет - напиток, от слова "шараб" - пить по арабски. Сорбе - мороженое, холодный десерт из фруктов, без молочных продуктов, из которых готовится мороженое. Это не то и не другое. Любознайки - не знайки!

lanusya

14.06.2010 22:28

Ответить

Спасибо за рецепт!!! Только что сделала и положила охлаждаться!!!! Жду вечера чтоб попробовать!555

14.06.2010 22:35

вкусно, очень!5!

14.06.2010 23:26

Машунь, очень вкусно!!!