Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка кабачки кальмары

Приготовьте вкусную запеканку "кабачки+кальмары" с кабачками, морковью, кальмарами, яйцами и мягким сыром. Простой и ароматный рецепт!

Продукты

кабачки 4-5
морковь 1 большая
кальмары 5 шт.
яйца 2 шт.
мягкий сыр типа "филадельфия" 100 г
сыр твердых сортов 100 г
мука 2-3 ложки
сыр твердый 100 г
соль,специи
масло для жарки

Пошаговые фото

10 шт.

1. Морковь чистим и режем соломкой или трем на крупной терке. Отправляем в глубокую сковороду тушиться-жариться на сливочном или растительном масле на ваш вкус.

2. Кабачок тоже режем соломкой,отправляем к морковке. Прожариваем немного, солим, перчим, накрываем крышкой и тушим до полу-готовности.

3. Кальмары промываем,чистим и пропускаем через мясорубку вместе с луком и зубчиком чеснока.

4. добавляем кальмары к овощам и тушим минут 10-15, чтобы выпарилась вода.

5. Готовим соус: в блендере смешиваем яйца,мягкий сыр (у меня был с травами),муку,соль,специи и т.д. по вкусу

6. Смесь из овощей и кальмаров оставляем немного остыть.Добавляем соус, перемешиваем. Получается масса по густоте как деревенская сметана.

7. Выстилаем формочку для запекания бумагой и выкладываем получившуюся смесь. Посыпаем тертым сыром твердых сортов.

8. Запекаем в духовке минут 20-25. Даем остыть,переворачиваем на тарелку.

9. Снимаем бумагу, накрываем другой тарелкой и снова переворачиваем.

10. Подаем теплой. Получается очень нежная рыбная запеканка,которую можно подавать как горячую закуску и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16517

Понравилось: 43

Автор: smakovniza

Создан: 02 июня 2010, 05:28

Каталоги: Блюда из морепродуктов Вторые блюда

Меня удивляет одно! Гадят одни и теже, хотя сами никак себя не проявили. На свое ума не хвататет, так надо же свою ущеобность чем-то компенсировать, вот они и жалят тут всех своим ядом... А за рецепт односзначно 5.

ночка

02 июня 2010, 12:12

очень интересный рецепт, вот только время тушения и в духовке сократила бы...20-25 минут для сыра-многовато. Вам-4

chaika89

02 июня 2010, 13:24

555!!!

marktisha

02 июня 2010, 13:36

*(Комментарий удален пользователем)*

fanny

02 июня 2010, 13:38

Интересный рецептик!

sveta-koolinar

02 июня 2010, 14:46

Очень вкусно!

smakovniza

02 июня 2010, 17:52

Послушайте,bluesky мне тут на странице моего рецепта всякие перепалки и оскорбления нафиг не нужны! Не перестанете всем гадить - пожалуюсь модератору и вас заблокируют!

smakovniza

02 июня 2010, 17:58

Запеканка получилась действительно очень нежная с ярким рыбным ароматом и вкусом,моим домашним очень понравилась. А время запекания у меня 20-25 мин. потому что поставила в не разогретую духовку, если предварительно разогреть,то конечно меньше понадобится. Попробуйте не пожалеете.

irina-kolyshkova

02 июня 2010, 18:26

хороша 555

mama tasi

02 июня 2010, 18:34

По мне так это больше на суфле смахивает!!! Эх, жалко последняя фотка смазанная!!! Но в целом рецепт понравился.. и даже больше, с удовольствием бы угостилась... 5

светлана65

02 июня 2010, 18:35

Очень понравился рецепт! Обязательно попробую. 555!

Королек

02 июня 2010, 19:41

Блюдо на мой взгляд очень вкусное должно быть, На сайте недавно, но постоянно вижу перепалки и одни и те же, smakovniza - спасибо Вам за кальмары, а вот bluesky - Хотите почувствовать себя звездой - сядьте лучше на ёлку!

плюшкин

02 июня 2010, 20:17

интересно. ни разу кальмаров не готовила и даже не ела (( надо попробовать.

плюшкин

02 июня 2010, 20:17

интересно. ни разу кальмаров не готовила и даже не ела (( надо попробовать.

nikiskin

02 июня 2010, 20:22

10-15минут тушить кальмаров, потом еще 20-25минут в духовке... получается резина!!! В любом случае или тушить надо дольше или в духовке держать 40 минут.

hole

02 июня 2010, 21:30

По вкусу, наверняка, блюдо нежное,блаженное!

bluesky

03 июня 2010, 04:58

Ой, как испугался... Жалуйтесь на здоровье, если жалка еще здорова.... Удаленные комменты были по существу рецепта и вкуса. Вами удаленные говорят о Ваше, плохом вкусе и посредтственности кулинарной. ЕЩе раз - рецепт на 2 - полное несоответствие баланса вкусового с поочередностью термообработки продуктов. .,........ А ведь хочется похвал и поцелуйчиков.... от меня - не дождетесь. Если, конечно, по-настоящему - не хорошо. Удаляйте. Жалуйтесь. я не нарушаю правил сайте. А вот Ваша - заела.... (П.С. Как на счет чувства юмора???? )

smakovniza

04 июня 2010, 01:02

А вы любезный,bluesky оказывается никакой не кулинар! Рецептов ваших на сайте нет,а вот комментариев и оценок пакостных сколько хочешь.... О соответствии вкусовых балансов и совместимости продуктов пусть эксперты судят,а вы . На каком таком основании вы беретесь оценки тут ставить? И вообще,милейший,с какой целью вы на кулинарном сайте регистрировались? Хорошими делами прославиться не пробовали?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 317

Запеканка кабачки кальмары

Продукты

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход