Сладкие пуговки
Сладкие пуговки с белком яичным, сахарной пудрой, жареным миндалем и корицей. Идеальное лакомство с миндальным ароматом и яркими цветами!
Продукты
- белок яичный - 3 шт
- сахарная пудра - 150 г
- миндаль (жареный) - 250 г
- корица (молотая) - 1 ч.л.
- эссенция (миндальная) - 0,25 ч.л.
- мука - 10 ст.л.
- сахар ванильный - 2-3 ч.л.
- краситель пищевой
Пошаговый способ приготовления
Миндаль берём обжаренный и ни в коем случае не очищаем от шелухи — 250 гр.
Миндаль размолоть в блендере.
Взбить три белка в крепкую пену, постепено добавляя сахарную пудру. Сразу отложить отдельно 3-4 ст.ложки взбитых белков, для глазури.
Аккуратно смешать белки, миндаль, корицу 1 ч.л, ванильный сахар 2-3 ч.л, миндальную эссенцию 0,25 ч.л. постепенно добавляя муку 9-10 ст.л.
Тесто получится липким. Тесто завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 30 минут.
На посыпанный мукой стол выложить тесто, раскатать его в пласт, вырезать небольшие кружочки. Для того, чтобы сделать бортики у пуговиц, можно воспользоваться насадкой от кондитерского шприца или крышкой от пластиковой бутылки. Ее перевернуть и слегка вдавить в вырезанный кружок теста. Дырочки делаются деревянной шпажкой.
На смазанный маслом и застеленный бумагой противень выложить печенье и поставить в уже нагретую до 150-160 град. духовку на 10-15 минут (только не пересушите).
Отложенный нами ранее белок разделить на пять частей в разную посуду.
Затем добавить пищевой краситель и смазать пуговки.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
63 человек оценили
35 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
01 июня 2010, 03:48
01 июня 2010, 03:51
01 июня 2010, 03:52
01 июня 2010, 03:54
01 июня 2010, 03:56
01 июня 2010, 03:56
01 июня 2010, 03:57
01 июня 2010, 03:59
01 июня 2010, 04:05
01 июня 2010, 04:05
01 июня 2010, 04:10
01 июня 2010, 04:12
01 июня 2010, 04:17
01 июня 2010, 04:21
01 июня 2010, 04:42
01 июня 2010, 04:43
01 июня 2010, 04:50
01 июня 2010, 05:03
01 июня 2010, 05:55
01 июня 2010, 11:51
01 июня 2010, 12:59
01 июня 2010, 14:19
01 июня 2010, 14:23
01 июня 2010, 14:26
01 июня 2010, 14:39
01 июня 2010, 16:14
01 июня 2010, 17:11
01 июня 2010, 19:33
01 июня 2010, 19:48
02 июня 2010, 01:23
02 июня 2010, 02:37
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти