Пасха (сырая) со сгущенкой

Ингредиенты

творог 18% 500 гр. (рыночный)
масло сливочное 60-70 гр.
сметана 150 гр. 20%
сгущенное молоко 250 гр.

1 пакетик ванильного сахара
изюм 50-70 гр.
клюква 50 гр. (свежемороженая или сушеная)
виноград на украшение

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло растопить. Изюм и клюкву промыть и обсушить. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, соединить со сливочным маслом, сахаром и ванильным сахаром, тщательно перемешать.

Добавить сметану, сгущенное молоко и изюм.

Еще раз перемешать, разложить массу по двум формам с отверстием внизу, простеленным 3 слоями марли. Сверху положить гнет и поставить в холодильник на 1–2 дня, подставив под формы посуду для стекания излишка жидкости. Или положить в марлю и подвесить где-то на балконе, подставив тарелку для стекания жидкости. Перед подачей переложить пасху на блюдо, снять марлю. Украсить виноградом.