Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Особенные пончики

Попробуйте наши особенные пончики, жаренные на растительном масле и посыпанные сахарной пудрой. Узнайте остальные ингредиенты в рецепте!

Продукты

растительное масло для жарки
сахарная пудра для посыпки
-
остальные ингредиенты в рецепте.

Пошаговые фото

10 шт.

2. Раскатать тесто тонко,посыпать по поверхности пласта 1/3 ч. л. соды ,

3. свернуть рулетом и

4. складывать его вчетверо.Эту операцию (т.е. шаги 2,3,4,5) повторить еще 2 раза.То же самое делать с другой частью теста.

5. )))

6. Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 2 часа.

7. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм,вырезать стаканом круги и жарить в большом количестве растительного масла.

8. Начинка любая, на ваш вкус.У меня: 1 яичный желток взболтать,добавить 0,5 ст. сахара,1 ч. л. ванильного сахара,1,5 ст. л. муки,перемешая,влить 1 ст. молока,хорошо перемешать, поставить на огонь и не пеpеставая мешать, ваpить до густоты.Снять с огня и в теплый крем добавить 50 г масла и 1-2 ст. л. коньяка.

9. Готовые пончики наполнить кремом при помощи кондитерского шприца. Посыпать сахарной пудрой.

10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сохраняй и поделись с друзьями

154 человек оценили

В избранное

311 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 44193

Понравилось: 154

Автор: Aaaaa

Создан: 01 апреля 2010, 20:16

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Все сделала по рецепту! А у меня они так и не "распухли"!:-( Получились тугие, внутри небыло места для крема, который был очень вкусным:-)) А когда остыли....., стали еще хуже, короче говоря, ну совсем не такие, как у автора!!!

kira80

20 мая 2010, 22:22

Я тоже сегодня испекла. И у меня тоже не распухли так как надо Я надзрезала ножом и ложкой положила в середину крем. Но не смотря не на что, это настолько вкусно, что буду делать ещё и ещё. Съела за день 5 штук А пятёрку я уже давно поставила

Aaaaa

20 мая 2010, 23:09

Ой,девочки,не знаю что и сказать.Я уже даже не помню сколько лет по этому рецепту пеку пончики,но у меня всегда они получаются.Так что,извините,понятия не имею от чего может быть...

kira80

21 мая 2010, 02:28

Ну в моём случае я догадываюсь от чего... Всё зависит от мастерства кулинара. Судя по Вашим рецептам, у Вас золотые руки Но я не сдаюсь, попробую ещё

Aaaaa

21 мая 2010, 11:36

Кira80,спасибо большое! И правильно!Еще школьницей со мной так было,когда готовила слоеное тесто.Я тоже сама себе сказала,что буду делать столько,пока результат не порадует.И это капризное тесто ( не только это) у меня получается без проблем.

erika09

25 мая 2010, 20:18

Шикарные помпушки )))!!! Спасибо Вам большое за такой аппетитный рецепт!!!

Алёна

28 мая 2010, 19:38

Вот это ДА!!!!Супер, классные пончики 5555555555555555555555555555555555555 Забрала, спасибо,55555555555555555555

Алёна

28 мая 2010, 19:40

Они и правда особенные!!!!

ejehana

10 июня 2010, 12:51

Я на данный момент тесто сделала. тесто СУПЕР!!! Осталось 2а часа подождать((( За рецепт 5555555

финансистка

12 июня 2010, 18:54

Очень аппетитные! Решила сейчас попробовать их сделать ))) Подскажите пожалуйста, а 0,5 литра сметаны - это как?? если не сложно, напишите сколько это столовых ложек. А то я не могу съориентироваться...

Aaaaa

14 июня 2010, 14:16

Спасибо ВСЕМ! Финансистка,это 500 мл сметаны, но я не мерила,сколько будет в ложках.

л@почк@

16 июля 2010, 04:07

Пончики супер!!!Попробуем приготовить!!!!А сметану можно заменить кефиром??? И сметана должна быть домашней или можно магазинную(если конечно то вообще сметана)???

Aaaaa

17 июля 2010, 21:07

Спасибо большое! л@почк@,я эти пончики готовила с магазинной сметаной и с мацуном(мацони),но с кефиром не пробовала.

наталия!!!

30 октября 2010, 21:16

1. 2 яйца взболтать,добавить, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара,50 г размягченного сливочного масла, 0,5 литра сметаны,постепенно добавляя 4-5 ст. муки,замесить не липнущее к рукам гладкое тесто.Тесто разделить на 2 части. 2. Раскатать тесто тонко,посыпать по поверхности пласта 1/3 ч. л. соды , 3. свернуть рулетом и 4. складывать его вчетверо.Эту операцию (т.е. шаги 2,3,4,5) повторить еще 2 раза.То же самое делать с другой частью теста. 5. ))) 6. Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 2 часа. 7. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм,вырезать стаканом круги и жарить в большом количестве растительного масла. 8. Начинка любая, на ваш вкус.У меня: 1 яичный желток взболтать,добавить 0,5 ст. сахара,1 ч. л. ванильного сахара,1,5 ст. л. муки,перемешая,влить 1 ст. молока,хорошо перемешать, поставить на огонь и не пеpеставая мешать, ваpить до густоты.Снять с огня и в теплый крем добавить 50 г масла и 1-2 ст. л. коньяка. 9. Готовые пончики наполнить кремом при помощи кондитерского шприца. Посыпать сахарной пудрой. 10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

vitalyja

17 ноября 2010, 11:38

А питу таким способом можно делать? Без сахара , конечно

Aaaaa

17 ноября 2010, 19:00

Ой,даже не знаю.

kykyna

17 января 2011, 03:09

люблю пончики с вареной сгущенкой, надо сделать, спасибо

натальяп

20 января 2011, 15:19

подскажите пожалуйста я не совсем поняла!две части в конце концов нужно соединять или нет? или раскатывать и вырезать отдельно? и зачем нужны две части? Обязательно попробую, на фото очень уж красиво. спасибо!

Aaaaa

20 января 2011, 17:25

Это две отдельные части,отдельно раскатать,вырезать и т. д. Разделяется,чтобы удобнее было работать,а то получится один громадный колобок,для раскатки которого потребуется очень большая рабочая поверхность.

натальяп

21 января 2011, 09:53

спасибо за ответ, обязательно попробую изготовить завтра, я правдо новичок в кулинарном деле, особенно с выпечкой беда но буду стараться

mama tasi

03 марта 2011, 01:33

Какие пончики аппетитные, спасибо рецепту Алёны, а то я их пропустила! 5+

Aaaaa

03 марта 2011, 02:44

Спасибо,Наталь!

saharochek.lar

03 марта 2011, 20:06

Пончики потрясающие! Тесто восхитительное !!!!! Сто лет искала такой рецепт, пробовала только в детстве! Увидела у Алены ссылку и помчалась читать !!! Спасибо!!! разьяснения очень помогли и фото хорошо , все можно посмотреть, спасибо!!!!!

nata

07 апреля 2011, 19:20

Пончики прото невероятно красивые! Подскажите пожалуйста, в которой плотности замесить тесто, потому что у вас пишет 4-5 стакана? На ощупь каким оно должно быть? Заранее благодарна за ответ.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 706

Особенные пончики

Продукты

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Похожие рецепты

Комментарии

Вход