Особенные пончики

ух ты!!!!А когда начинку? до или после жарки? и как? ответьте плииз )) уже хочу сделать!!!!! прям щас и начну!!!!

отличные,вкусные пончики5+++

Какая прелесть ! Очень аппетитные пончики ! 555

мммм какие пушЫстые пончикиАрмин тесто очень понравилось, забираю

начинку шприцом,так я поняла

Вкуснятина!!!

в рецепте армянских пончиков начинку меж двух кружков теста кладут перед жаркой, у вас так же?

И я не поняла когда начинку простите... Что-то торможу ,кубик-рубика какой-то! Не пойму как её (начинку) "упаковать" внутрь! А Ваши красавцы!

слюнки потекли)))))

ОГРОМНОЕ ВСЕМ СПАСИБО!Уже отредактировала.Я готовые пончики заполнила шприцем.

Я аж рот раскрыла, до чего хороши пончики. Арминка, да ты мастер, каких свет не видывал.

Хороши пончики,только я не поняла это кружки так хорошо поднимаются,или их надо попарно соединить?

Фери,они так хорошо поднимаются,ничего я не соединяла.Кружочки на фото просто бросала в масло и всё.СПАСИБО БОЛЬШОЕ,МИЛЫЕ!

Супер!!! Действительно, необыкновенные пончики! Утащила рецепт!55555+

Согласна с вышесказанным - Необыкновенные пончики!!!

Какие пышные!

Действительно особенные Очень оригинально

Отлично. Очень вкусно. Спасибо.5.

Великолепные пончики. Вот люблю именно такие,с пустотой внутри. Давно искала хороший рецепт.Спасибо. 5!!!!!

Ух ты!!!!! 55555555555555!

Какие нежные пушистики! 555!

Шедевральные пончики!!!

Можно еще один вопрос. Тесто раскатывать не разворачивая или "рулетик" сначала развернуть перед раскаткой? А пончики просто ЧУДО!!!!

Но очень аппетитные 555

БОЛЬШОЕ СПАСИБО!Не надо разворачивать!РАСКАТАТЬ НЕ РАЗВОРАЧИВАЯ!

Шедевр!!!

Спасибо за ответ, думаю их еще можно будет наполнить готовым пудингом, тоже будет очень вкусно

шикарные! итак, я уже соблазнилась 2-мя рецептами пончиков...

Ну,да,будет вкусно.Тут главное тесто,а с начинкой можно поэкспериментировать.

Очень хочется!

Nathalya,большое спасибо!

Naumovec,большое спасибо!

Какие вкусные малыши 555

Разрез просто умопомрачительный!!

Какие нежные......,5+!!!

Невозможно соблазнительные пончики!!!! Так и хоцца куснуть !!! 5+5+5+" />

супер супер супер!!!! Обязательно сделаю обожаю пончики! а тут такие аппеттные)))) 555

Такой замечательный рецепт,огромное спасибо 555

SUPER!!!!!!!!!

Прикольно, вкусно!!! Спасибо, забираю. 55555555

555

Очень аппетитные!555

Моя семья любит пончики:недавно готовила по своему рецепту и Ольги(варуник).Теперь и Ваши попробую!

Я бы сказала - ОСОБЕННЫЕ по большому счету!!!

Люблю пончики с ванильным кремом-очень вкусно!Красивые пышечки получилсь-

Ах, какие красавцы! спасибо за рецептик 555!

Пончики-эклерчики! Супер! У меня только вопрос, то что раскатывать надо три раза я поняла, а содой посыпать надо тоже три раза или только в первый раз? 55555+

Поняла, спасибо!

Очень аппетитно! Забираю. Спасибо!

Севуля,на здоровье!И тебе спасибо!

НЕВОЗМОЖНО АППЕТИТНЫЕ они у Вас получились!! 55555+++++" />

БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

а я такие с вишней хочу.и как мне её туда запихнуть((((..

Спасибо большое!Сhapis,можно с боку сделать маленький надрез и чайной ложкой впихнуть туда вишню!

Необыкновенно! только я бы еще шоколадом их полила-и цены им не было бы!

Необычные, оригинальные, очень заманчиво!

Все сделала по рецепту! А у меня они так и не "распухли"!:-( Получились тугие, внутри небыло места для крема, который был очень вкусным:-)) А когда остыли....., стали еще хуже, короче говоря, ну совсем не такие, как у автора!!!

Я тоже сегодня испекла. И у меня тоже не распухли так как надо Я надзрезала ножом и ложкой положила в середину крем. Но не смотря не на что, это настолько вкусно, что буду делать ещё и ещё. Съела за день 5 штук А пятёрку я уже давно поставила

Ой,девочки,не знаю что и сказать.Я уже даже не помню сколько лет по этому рецепту пеку пончики,но у меня всегда они получаются.Так что,извините,понятия не имею от чего может быть...

Ну в моём случае я догадываюсь от чего... Всё зависит от мастерства кулинара. Судя по Вашим рецептам, у Вас золотые руки Но я не сдаюсь, попробую ещё

Кira80,спасибо большое!И правильно!Еще школьницей со мной так было,когда готовила слоеное тесто.Я тоже сама себе сказала,что буду делать столько,пока результат не порадует.И это капризное тесто ( не только это) у меня получается без проблем.

Шикарные помпушки )))!!! Спасибо Вам большое за такой аппетитный рецепт!!!

Вот это ДА!!!!Супер, классные пончики 5555555555555555555555555555555555555 Забрала, спасибо,55555555555555555555

Они и правда особенные!!!!

Я на данный момент тесто сделала. тесто СУПЕР!!! Осталось 2а часа подождать((( За рецепт 5555555

Очень аппетитные! Решила сейчас попробовать их сделать ))) Подскажите пожалуйста, а 0,5 литра сметаны - это как?? если не сложно, напишите сколько это столовых ложек. А то я не могу съориентироваться...

Спасибо ВСЕМ!Финансистка,это 500 мл сметаны, но я не мерила,сколько будет в ложках.

Пончики супер!!!Попробуем приготовить!!!!А сметану можно заменить кефиром???И сметана должна быть домашней или можно магазинную(если конечно то вообще сметана)???

Спасибо большое!л@почк@,я эти пончики готовила с магазинной сметаной и с мацуном(мацони),но с кефиром не пробовала.

1. 2 яйца взболтать,добавить, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара,50 г размягченного сливочного масла, 0,5 литра сметаны,постепенно добавляя 4-5 ст. муки,замесить не липнущее к рукам гладкое тесто.Тесто разделить на 2 части. 2. Раскатать тесто тонко,посыпать по поверхности пласта 1/3 ч. л. соды , 3. свернуть рулетом и 4. складывать его вчетверо.Эту операцию (т.е. шаги 2,3,4,5) повторить еще 2 раза.То же самое делать с другой частью теста. 5. ))) 6. Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 2 часа. 7. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм,вырезать стаканом круги и жарить в большом количестве растительного масла. 8. Начинка любая, на ваш вкус.У меня: 1 яичный желток взболтать,добавить 0,5 ст. сахара,1 ч. л. ванильного сахара,1,5 ст. л. муки,перемешая,влить 1 ст. молока,хорошо перемешать, поставить на огонь и не пеpеставая мешать, ваpить до густоты.Снять с огня и в теплый крем добавить 50 г масла и 1-2 ст. л. коньяка. 9. Готовые пончики наполнить кремом при помощи кондитерского шприца. Посыпать сахарной пудрой. 10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А питу таким способом можно делать? Без сахара , конечно

Ой,даже не знаю.

люблю пончики с вареной сгущенкой, надо сделать, спасибо

подскажите пожалуйста я не совсем поняла!две части в конце концов нужно соединять или нет? или раскатывать и вырезать отдельно? и зачем нужны две части? Обязательно попробую, на фото очень уж красиво. спасибо!

Это две отдельные части,отдельно раскатать,вырезать и т. д. Разделяется,чтобы удобнее было работать,а то получится один громадный колобок,для раскатки которого потребуется очень большая рабочая поверхность.

спасибо за ответ, обязательно попробую изготовить завтра, я правдо новичок в кулинарном деле, особенно с выпечкой бедано буду стараться

Какие пончики аппетитные, спасибо рецепту Алёны, а то я их пропустила! 5+

Спасибо,Наталь!

Пончики потрясающие! Тесто восхитительное !!!!! Сто лет искала такой рецепт, пробовала только в детстве! Увидела у Алены ссылку и помчалась читать !!! Спасибо!!! разьяснения очень помогли и фото хорошо , все можно посмотреть, спасибо!!!!!

Пончики прото невероятно красивые! Подскажите пожалуйста, в которой плотности замесить тесто, потому что у вас пишет 4-5 стакана? На ощупь каким оно должно быть? Заранее благодарна за ответ.