Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Стейки с баклажанами под майонезно сырной шапкой

Приготовьте сочные стейки свинины с баклажанами под майонезно-сырной шапкой. Рецепт включает лук, чеснок и приправы для гармоничного вкуса.

Продукты

стейки из свинины-5 шт.
баклажан-1 большой.
лук-репка-2 шт.
сыр тёртый-100 г
майонез,приправа для свинины,чеснок.

Пошаговый способ приготовления

Приготовление:1).Стейки обмыть водой,обсушить(слегка отбить),натереть приправами(они уже с солью),выдавить чеснок,добавить майонез,хорошо перемешать и оставить мариноваться часа на два(в холодильнике).2).С баклажан удалить кожицу,нарезать кружочками,примерно 7 мм,посолить и оставить до выделения сока.3).Лук очистить и нарезать нетонкими кольцами.4).На противень,выложенный фольгой,выложить стейки,накрыть фольгой и поставить в нагретую духовку на 40 минут при 200°С.5).Убрать фольгу,положить кружки баклажан,кольца лука,полить немного майонезом,посыпать тёртым сыром и поставить в духовку ещё минут на 25,убавить температуру до 180°С.Если сыр быстро зарумянится,то накрыть фольгой и довести мясо до готовности.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

378 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8927

Понравилось: 378

Автор: lenusja2008

Создан: 30 марта 2010, 18:34

Каталоги: Вторые блюда Стейк Стейк из свинины

Дополнительная информация

Вариантов приготовлений стейков очень много,например,на мясо можно положить кабачки(цуккини),или кружки помидоров...А если положить шайбу консервированного ананаса и посыпать сыром,то блюдо приобретёт название"Мясо по-гавайски".На гарнир я подала картофельное пюре,оформив лилией из лука.