Пирог с творогом забава
Пирог с творогом "Забава" — нежное песочное тесто с творожной начинкой, украшенный изюмом и орешками. Идеальное сочетание сахара и ванили!
Продукты
- песочное тесто
- сливочное масло - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 1/3 ст.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванильный сахар - 0,5 ч.л.
- мука - примерно 1,5 ст.
- творожная начинка
- творог - 500 г
- яйца - 3 шт.
- сахар - 0,5 ст.
- крахмал - 1 ч.л.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- сливочное масло - 30 г
- дополнения к творогу (изюм,сухофрукты или орешки)
Пошаговый способ приготовления
Готовим тесто:
Слвочное масло растопить и охладить.
Муку просеять и добавить разрыхлитеть.
Яйцо слегка взбить.
В большую миску влить масло,добавить сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Добавить в масляную смесьслегка взбитое яйцои перемешать.
Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.
От готового тестаотделить 1/4 часть и убрать в морозилку.
Остальное тесто раскатать и выложить в форму для выпечки.
Готовим начинку:
Изюм или другие сухофрукты вымыть и обсушить(крупные порезать, орехи измельчить)
Сливочное масло растопить.
Яичные белки отделить от желтков и убрать в холодильник.
Желтки разболтать вилкой.
Творог выложить в миску и размять вилкой.
К творогу добавить сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Влить сливочное масло и еще раз перемешать.
Добавить желтки с крахмалом и опять хорошо перемешать.
Всыпать дополнение к творогу и перемешать чтобы все равномерно распределилось.
Охложденные белки взбить миксером в плотную пену и ввести в творожную массу, аккуратно перемеать.
Начинку выложить на тесто и разровнять.
На крупной терке сверху натереть замороженное тесто.
Выпекать пирог в нагретой до 180градусов духовке около 30 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
181 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7504
Понравилось: 181
Автор: hanamilana
Создан: 30 марта 2010, 09:07
Дополнительная информация
Комментарии
30 марта 2010, 12:08
30 марта 2010, 12:56
30 марта 2010, 13:11
30 марта 2010, 13:12
30 марта 2010, 14:09
30 марта 2010, 14:59
30 марта 2010, 15:37
30 марта 2010, 16:01
30 марта 2010, 18:21
30 марта 2010, 21:30
31 марта 2010, 01:56
18 апреля 2010, 22:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти