Слоеные корзиночки с печеночным паштетом

Фото к рецепту: Слоеные корзиночки с печеночным паштетом
Домашняя60 мин.12Не определен
102501536

Ингредиенты

  • для паштета
  • печень куриная- 600 г.
  • масло сливочное-300 г.
  • грецике орехи -1 ст.
  • лук репчатый -2 средние луковицы
  • 1 пачка-500 г. слоеного теста
  • для обвалки 1 ст. грецких молотых орехов

Пошаговый рецепт приготовления

Достать из морозилки и поставить размораживать слоеное тесто.

Паштет печеночный

Отварить печенку .Лук порезать крупными кольцами( все равно потом перемелится) и пассировать в растопленном сливочном масле. Грецкие орехи промыть и подсушить на сковородке. Все ингредиенты перекрутить в мясорубке или блэндере. Добавить растопленное сливочное масло, поперчить черным перцем, охладить в холодильнике.

Размороженное тесто слегка раскатать. Вырезать кружки диаметром 5-7 см . Половину кружков оставить как есть , а во второй половине стопкой меньшего диаметра вырезать середину – получится кольцо. Кольца и кружки смазать яйцом. Наложить кольцо на кружки , совмещая края . Дно корзиночки надколоть вилкой . Переложить на противень и выпекать в прогретой до 180г. духовке 10-15 минут.

Наполнить охлажденные корзинки паштетом и обмакнуть паштетной стороной в перемолотые грецкие орехи. Это усилит ореховый вкус и не даст заветреться паштету . Поэтому эту закуску можно приготовить накануне и она не потеряет внешний вид.

Пошаговые фото рецепта

Слоеные корзиночки с печеночным паштетом: фото шаг 1
Слоеные корзиночки с печеночным паштетом: фото шаг 2
Слоеные корзиночки с печеночным паштетом: фото шаг 3
Слоеные корзиночки с печеночным паштетом: фото шаг 4
Слоеные корзиночки с печеночным паштетом: фото шаг 5
Слоеные корзиночки с печеночным паштетом: фото шаг 6
Слоеные корзиночки с печеночным паштетом: фото шаг 7

Дополнительная информация

Если нет времени печь корзинки, то скатайте из паштета шарики- крокеты и обваляйте их в молотых орехах , выложите на блюдо и проткните зубочистками , чтобы удобно было брать. Вместо грецких орехов можно использовать жареный очищеный арахис.Я так раньше и готовила.Но попробовала грецкие и понравилось больше.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

Мне понравилось очень - вкусный и стильный рецепт, совет хороший.

фери
21.03.2010 17:57

У,это вкусно,частенько делаю,только без орехов.

ната777

Вкусно.5.

luba5
21.03.2010 19:13

Вкусно!55555@}--}--

lillit1
21.03.2010 19:41

вкусно 555:)

mara
21.03.2010 19:50

отличная закуска 5

xavroshe4ka

наивкуснейший рецепт!когда-то на корпоративном фуршете кушала такие пироженки,и сама пробовала делать.кстати,можно сверху брусничку положить*BRAVO*

kowal_marina

Идея отличная.555555555555

fim
21.03.2010 21:48

Очень хорошая идея! 555

administra

не пробовала с орехами,паштет делаю часто.Нужно обязательно тоже такой сделать.Спасибо за идею @}--}--

anzelikas

Отличная закуска!555

zerno
21.03.2010 22:58

Всем спасибо за хорошие отзывы!!!

sveta-koolinar

Здорово! Очень вкусно!

chef
22.03.2010 04:08

Ваши вкусные корзиночки называются волованами :) Замечательный рецепт *THUMBS UP*

vicus
22.03.2010 14:16

*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты