слоеные корзиночки с печеночным паштетом

Фото к рецепту: слоеные корзиночки с печеночным паштетом

Ингредиенты

  • Для паштета
  • Печень куриная- 600г.
  • Масло сливочное-300г.
  • Грецике орехи -1стакан
  • Лук репчатый -2 средние луковицы
  • 1 пачка-500г. слоеного теста
  • для обвалки 1 ст. грецких молотых орехов

Способ приготовления

Достать из морозилки и поставить размораживать слоеное тесто.

Паштет печеночный

Отварить печенку .Лук порезать крупными кольцами( все равно потом перемелится) и пассировать в растопленном сливочном масле. Грецкие орехи промыть и подсушить на сковородке. Все ингредиенты перекрутить в мясорубке или блэндере. Добавить растопленное сливочное масло, поперчить черным перцем, охладить в холодильнике.

Размороженное тесто слегка раскатать. Вырезать кружки диаметром 5-7 см . Половину кружков оставить как есть , а во второй половине стопкой меньшего диаметра вырезать середину – получится кольцо. Кольца и кружки смазать яйцом. Наложить кольцо на кружки , совмещая края . Дно корзиночки надколоть вилкой . Переложить на противень и выпекать в прогретой до 180г. духовке 10-15 минут.

Наполнить охлажденные корзинки паштетом и обмакнуть паштетной стороной в перемолотые грецкие орехи. Это усилит ореховый вкус и не даст заветреться паштету . Поэтому эту закуску можно приготовить накануне и она не потеряет внешний вид.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Если нет времени печь корзинки, то скатайте из паштета шарики- крокеты и обваляйте их в молотых орехах , выложите на блюдо и проткните зубочистками , чтобы удобно было брать. Вместо грецких орехов можно использовать жареный очищеный арахис.Я так раньше и готовила.Но попробовала грецкие и понравилось больше.

5.04.5886104031450151.036
zerno

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Мне понравилось очень - вкусный и стильный рецепт, совет хороший.

21.03.2010 17:57

У,это вкусно,частенько делаю,только без орехов.

Вкусно.5.

21.03.2010 19:13

Вкусно!55555@}--}--

21.03.2010 19:41

вкусно 555:)

21.03.2010 19:50

отличная закуска 5

наивкуснейший рецепт!когда-то на корпоративном фуршете кушала такие пироженки,и сама пробовала делать.кстати,можно сверху брусничку положить*BRAVO*

Идея отличная.555555555555

21.03.2010 21:48

Очень хорошая идея! 555

не пробовала с орехами,паштет делаю часто.Нужно обязательно тоже такой сделать.Спасибо за идею @}--}--

Отличная закуска!555

21.03.2010 22:58

Всем спасибо за хорошие отзывы!!!

Здорово! Очень вкусно!

Ваши вкусные корзиночки называются волованами :) Замечательный рецепт *THUMBS UP*

22.03.2010 14:16

*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...